Koja Je Kategorija Jaja Bolja: C0, C1, C2, C3 Ili CB

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

S0, S1, S2, S3: koja je kategorija jaja bolja?

Na kartonskoj ambalaži i na samim jajima možete pronaći kodove: C0, C1, C2, C3 … Što oni znače i koje informacije prenose potrošaču? Upoznajmo kategorije pilećih jaja.

Dešifriramo oznake na pakiranju jaja

Prvo slovo na etiketi označava rok trajanja jaja. U supermarketima možete naletjeti na jaja označena crvenom ili plavom bojom D - "dijeta". Ovi su proizvodi najsvježiji. Moraju se prodati i potrošiti u roku od sedam dana nakon rušenja. Dijetalna jaja imaju fiksni žumanjak, a visina praznog prostora ispod ljuske nije veća od 4 mm.

Oznaka se također može duplicirati na pakiranju.

Nakon tjedan dana, prehrambena jaja prelaze u kategoriju menzi i označavaju se plavim slovom C. U tim proizvodima žumanjak postaje mobilan, a visina praznog prostora povećava se na 7-9 mm. Međutim, ta su jaja i dalje prilično hranjiva, iako je sadržaj hranjivih sastojaka osjetno inferiorni od prehrambenih. Hrana iz kategorije menze može se čuvati u hladnjaku do 90 dana - u ovom trenutku neće doći do promjena.

Drugi dio koda je kategorija. Označava težinu jaja. Za ostale karakteristike proizvodi svih kategorija su isti. Ne razlikuju se po okusu, hranjivoj vrijednosti ili bičevima. Općenito se vjeruje da su jaja kategorija C0 ili CB najkorisnija, ali u stvarnosti to nije slučaj. Oni doista imaju više hranjivih sastojaka, ali razlog tome nije njihova povećana koncentracija, već velika veličina i težina samog jajašca.

Tablica: težine jaja po kategorijama

Označavanje jaja temelji se na jednostavnim principima kojih se lako zapamtiti. Znajući kako se kategorije razlikuju, lako možete odabrati jaja koja vam se sviđaju.