Zašto Krastavci Imaju Prištiće I Zašto Su Potrebni

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 22:35

Pitanje izravno: zašto krastavci trebaju prištiće?

Koji krastavci najviše volite, glatki ili s prištićima? Ako pogledate kako proizvođači opisuju prisutnost prištića pri opisivanju sorte, tada možete pronaći takve govorne epitete: "apetit", "slatko", "lijepo". Pitanje je, kako kažu, riješeno. Naši ljudi vole prištićaste krastavce. Ali zašto su ti isti prištići potrebni, šogonja, i mi ćemo to shvatiti. …

Zašto krastavci imaju kvrge?

Ovo se pitanje može klasificirati kao „glupo“, iako će odgovor pokazati da u stvarnosti sve nije tako jednostavno. Divlji krastavci koji se prirodno javljaju, površina ploda prekrivena je zastrašujućim trnjem. Tako se štite od divljih životinja tako da plodove ne jedu prije sazrijevanja sjemena.

Plod divljeg krastavca prekriven je oštrim trnjem

No rođaci krastavca, koji rastu u tropskoj klimi, umjesto bodlji, stekli su tuberkulume pomoću kojih se rješavaju suvišne vlage

Tropski srodnici krastavaca imaju tuberkulume po cijeloj koži.

Uzgajani krastavac više nema svojih zastrašujućih bodlji. No, mnoge sorte imaju male bodlje na koži, i crne i bijele, koje stručnjaci nazivaju pubescencijom. Kroz njih krastavci prolaze kroz izmjenu vlage i zraka. Sada postaje jasno zašto domaćice odabiru krastavce s prištićima za berbu za buduću upotrebu. Kroz ove rupe na tuberkulama slanica tijekom kiseljenja i soljenja ravnomjernije će se rasporediti u krastavcu.

Pimpled krastavci prikladniji su za berbu za buduću upotrebu.

Pored sorti s prištićima s bodljikavim bodovima, postoje i one glatke kože. Takvi su nam krastavci došli iz Kine i Japana. Ni njihovi rodonačelnici nisu imali tuberkulume. Ove su sorte krastavaca otpornije na toplinu.

Krastavci glatke kože lakše podnose visoke temperature

Koji su krastavci ukusniji: s prištićima ili bez njih

Kažu da su najukusniji krastavci oni koje je sam uzgajao. A ako saznate koji je okus bolji: s prištićima ili ne, tada sve ovisi o osobnim željama. Uz to postoje nacionalna predstavništva. Tako:

• među Europljanima su popularne sorte glatke kože i prištićasti kornišon;
• Kinezi više vole duge, rebraste krastavce s tuberkulama;
• Japanci preferiraju glatke duge krastavce.

A krastavac za rusku osobu smatra se idealno zelenim i prekrivenim prištićima

Da bi krastavci postali hrskavi, odaberite sorte s crnim klasovima za kiseljenje.

Ako želite hrskave ukiseljene krastavce, bolje je odabrati krastavce s crnim bodljama na prištićima. Ali ako su bodlje bijele, tada krastavci imaju svrhu salate. A prilikom kiseljenja nećete dobiti željenu hrskavost.

Neke zanimljivosti o krastavcima

Priča o Rachel Baumwol iz knjige "Plava rukavica" objašnjava pojavu prištića na krastavcu:

Narod toliko voli krastavac da mu je podignut spomenik, ali ne jedan. Evo nekih od najpoznatijih spomenika krastavca. Napominjemo da je na svim spomenicima krastavac samo prištićast.

Foto galerija: spomenici krastavcu

Spomenik "Hranitelj krastavaca iz zahvalnih Lukhovita" postavljen je u gradu Lukhovitsy, Moskovska regija

U Bjelorusiji postoji i spomenik krastavcu, stoji u selu Shklov (regija Mogiljev)

A ovo je ukrajinski spomenik kiselom krastavcu u gradu Nižin

Spomenik krastavcu s medaljama podignut u Starom Oskolu

Općenito, pitanje prištića nije toliko glupo koliko bi se moglo činiti na prvi pogled. Sada znate odgovoriti na to. Iako ni sami ne znajući što su za krastavac, mi zeleni hrskavi krastavac volimo upravo takav - u trnju i prištićima.