Kako Pravilno Uzgajati Kristal Iz šećera Kod Kuće: Recept + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kako uzgajati kristal šećera kod kuće

Kristal šećera postat će izvorni poklon koji možete zajedno s čajem ili kavom pokloniti prijateljima ili samo neobičnom poslasticom u kojoj će djeca nesumnjivo uživati. Ova se delicija prodaje u nekim trgovinama, ali nije jeftina. Međutim, lako ga možete uzgajati sami.

Sadržaj

• 1 Sigurnosne mjere
• 2 Materijali i alati
• 3 Kristal šećera na štapiću kod kuće
• 4 Brzi način uzgoja poslastice
• 5 Obavezna pravila
• 6 Kako napraviti kristale od šećera (video)

Sigurnosne mjere

Uzgoj kristala šećera kod kuće zahtijeva oprez i sigurnost.

1. Pokušajte ne koristiti posuđe iz kojeg jedete.
2. Koristite samo kvalitetne proizvode. Pratite njihov datum isteka. Ne upotrebljavajte nepoznate tvari.
3. Nakon završetka posla temeljito prozračite sobu. Obavezno operite ruke vodom i sapunom.
4. Koristite rukavice, naočale i pregaču. Naravno, šećer vam neće naštetiti, ali kristali koji se uzgajaju mogu biti oštećeni padajućim trepavicama, prašinom, kapima znoja.

Kristali šećera mogu poslužiti ne samo kao ukras suvenira, već i kao neobična delicija.

Materijali i alati

Prije početka rada pripremite sve što vam treba. Trebat će vam:

• voda;
• šećer;
• drveni štapići za mini-ćevape;
• prozirne naočale;
• debeli papir;

• duboka jela poput lonca.

  

  Trebat će vam voda, šećer, papir i štapići

Umjesto štapića za ćevape, možete uzeti štapiće za sushi. Koštat će više, ali takav kristal šećera bit će izvorni poklon. Ako tražite proračunsku opciju, tada možete koristiti oguljene grančice, pamučnu kudjelju, konac ili kosu.

Želite li napraviti šarene kristale šećera? Dodajte boju za hranu. Samo ne zaboravite da moraju biti prirodni i kvalitetni. Napokon, vaša će djeca poželjeti uživati u ovoj slatkoći.

Koristite boju za hranu za obojene kristale

Omjer vode i šećera naznačit ćemo u opisu recepata za uzgoj kristala.

Kristal šećera na štapiću kod kuće

Ova jednostavna metoda zahtijeva 5 šalica šećera i 2 šalice vode. Uzgajati ćemo svoje kristale šećera na mini štapićima za ražnjeve.

1. Uzmite četvrtinu čaše vode, 2 žlice šećera, promiješajte. Držati u loncu na vatri dok se šećer potpuno ne otopi da bi se dobio sirup. Na papir ulijte malo šećera. U to uvaljajte štapić prethodno umočen u sirup.

   

   Štap umočen u sirup i uvaljan u šećer

2. Da bi kristal ravnomjerno narastao, provjerite: zrna šećera trebala bi se prianjati jednako sa svih strana.
3. Pripremite nekoliko štapića i ostavite ih neko vrijeme. Moraju se potpuno osušiti, inače se saharini mogu raspasti kad uđu u vrući sirup. Kristal se neće imati za što držati, njegov će se rast zaustaviti. Bit će bolje ako palice pripremite unaprijed, na primjer, navečer.

4. Uzmite lonac, ulijte u njega 2 šalice vode, dodajte 2,5 šalice šećera. Stavite na srednje jaku vatru i pričekajte potpuno otapanje uz neprestano miješanje da sirup ne zagori. Nakon toga dodajte preostali šećer (2,5 šalice) i ponovo kuhajte dok se potpuno ne otopi. Isključite vatru, ostavite sirup 15 minuta.

   

   Izrada sirupa od kristalnog šećera

5. Dok se sirup hladi, pripremite štapiće koji bi do tog trenutka trebali biti potpuno osušeni. Probodite njima papiriće točno u sredinu. Rupa bi trebala biti takva da list čvrsto leži na ražnju.

   

   Stavite list papira preko kristalne praznine

6. Vreli sirup izlijte u lonac u prozirne čaše. Ne dopustite da se sirup ohladi, inače kristal neće narasti.

   

   Ulijte šećerni sirup u čaše

7. Ako se odlučite za izradu kristala u boji, vrijeme je da u sirup dodate boju za hranu, svaka čaša ima svoju boju.

   

   Sirupu dodajte boju za hranu

8. Stavite prazno za kristal u čašu tako da se ne odmara o dno i ne dodiruje zidove posude. List papira ne samo da će držati štapić, već će služiti i kao poklopac za zaštitu sirupa od prašine.

   

   Stavite kristalno prazno u čašu sirupa

Ponovite ovaj postupak sa svim dijelovima i pustite ih da rastu. To će potrajati najmanje tjedan dana. Proces će zasigurno osvojiti vašu djecu, jer kristali rastu svaki dan. Ako se za to vrijeme nisu dogodile promjene, morat ćete ponoviti postupak od početka.

Brz način uzgoja poslastice

Nisu svi spremni čekati čitav tjedan da dobiju svoje kristale šećera. Stoga možete koristiti sljedeću metodu koja će brzo rasti slatkoću. Za to će vam trebati mala posudica za kosu, kosa ili jaka nit i šećer.

1. Stavite vodu u lonac, stavite na vatru, prokuhajte. Počnite postupno ulijevati šećer u kipuću vodu i to dok se ne prestane otapati. Ovo će vam dati bogati sirup.
2. Maknite posudu s vatre i pustite da se sirup neko vrijeme hladi. Za svaki slučaj možete pripremiti još neke otopine šećera: možda ćete je trebati nadopuniti.
3. Odaberite najveći suhi kristal šećera. Potrebno ga je omotati koncem ili kosom i učvrstiti.
4. Namočite nit s kristalom u sirup tako da bude u strogo okomitom položaju, bez dodirivanja dna i stijenki posuđa. Da biste to učinili, možete drugi kraj konca omotati oko grane i staviti ga iznad lonca s otopinom šećera.
5. Stavite cijelu strukturu na toplo mjesto. Sirup bi se trebao polako hladiti. U suprotnom će se ispostaviti da je kristal u krivu. Dodajte ohlađenu otopinu šećera dok se razina tekućine u loncu smanjuje.

Bit će potrebno nekoliko dana da rastu kristali šećera

Trebat će 2-3 dana da se na takav način uzgaja kristal iz šećera.

Obavezna pravila

U procesu kuhanja morate se pridržavati nekih preporuka:

• šećer se mora ravnomjerno rasporediti po štapiću. To će kristal učiniti gotovo simetričnim;
• temeljito osušite izratke nakon što ih namočite u sirup i uvaljajte u šećer. Zrnca pijeska ne bi se trebala drobiti, jer su osnova budućih delicija;

Štapići sa šećerom moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođu u dodir sa stranama i dnom posuđa

• sirup u koji ćete spuštati obratke trebao bi biti malo iznad sobne temperature. Zato se preporučuje uzgoj kristala u toploj sobi;
• štapić ili konac sa šećerom moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođe u kontakt sa stranama i dnom posuđa.

Kako napraviti kristale od šećera (video)

Sada znate još jedan način da iznenadite svoje najmilije nečim neobičnim. Napokon, takvi kristali mogu postati izvorni poklon, a ako se uzgajaju na štapićima, tada se mogu koristiti tijekom pijenja čaja umjesto žlica. Ako se maštom bavite poslom, doći ćete na puno načina kako koristiti ovu deliciju. Recite nam što se dogodilo u komentarima. Sretno ti!