Tradicionalna Jela Za Božićni Stol

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Tri jela tradicionalna za božićni stol

Rođendan brzo završava pojavom prve zvijezde na nebu - simbola Isusova rođenja. Ljudi koji poste cijeli dan ništa ne jedu, a domaćica u ovo doba priprema svečani stol. Koja se jela tradicionalno poslužuju na ovaj dan, reći ćemo u ovom članku.

Skuhati

Tradicionalno božićno piće, koje se danas može nazvati kompotom. Sastoji se od suhog voća, vode i šećera ili meda. Njegova je prednost što juhu ne treba kuhati, već samo puniti kipućom vodom.

Da biste pripremili klasični brew, morate:

• 100 g sušene jabuke;
• 2 str. voda;
• 100 g sušene kruške;
• šaka suhih šljiva i suhih marelica;
• med ili šećer po ukusu.

Suho voće temeljito isperite, stavite u posudu otpornu na toplinu i prekrijte kipućom vodom. Nakon toga trebate inzistirati oko četiri sata, procijediti i dodati šećer ili med po ukusu. Promiješajte i poslužite. Uz suho voće, u juhu možete dodati i mirisno bilje: metvicu, majčinu dušicu, origano, list ribiza.

Riža soja

Kutya, ili riža soyvo, tradicionalno se pripremala na Badnjak. Ovo se jelo temelji na riži. Sastavljanje dvije riječi: Badnjak i riža - dobilo je ime jela. S njim obrok započinje navečer 6. siječnja. Vjeruje se da što je bogatiji i ukusniji njegov sastav, to će godina biti zadovoljnija, obilnija i sretnija.

Sastojci:

• 1 šalica riže okruglog zrna
• 50 gr. grožđice, suhe marelice, suhe šljive i orasi;
• med po ukusu.

Prvo isperite rižu i kuhajte dok ne omekša. U to vrijeme suho voće treba preliti kipućom vodom i ostaviti 20 minuta. Zatim ih izvadite iz vode, suhe šljive i suhe marelice narežite na uske trake ili kockice. Nasjeckajte orahe. Na kraju sve izmiješajte i prelijte medom.

Medenjak

Ne možete zamisliti božićni stol bez medenjaka. Nevjerojatno je aromatičan i zagrijavajući. U ovom je receptu važno koristiti maslac, a ne margarin koji može narušiti okus pite.

Za kuhanje trebat će vam:

• 170 g brašno;
• 100 g maslac za podmazivanje kalupa;
• 100 g Sahara;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. vino od đumbira;
• 2 cm korijena đumbira;
• 75 gr. šećer za glazuru.

Priprema:

1. Uklonite ulje prije vremena da omekša. Zatim ga umutite mikserom za šećer.
2. Dodajte prosijano brašno i naribani đumbir, promiješajte.
3. U tijesto ulijte jednu žlicu vina, istucite smjesu.
4. Istucite jaja u zasebnu posudu i postupno dodajte tijestu.
5. Podmažite posudu s opružnim uljem i smjesu ravnomjerno raspršite žlicom.
6. Kalup stavite na sat vremena u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. 10-15 minuta provjeravajte spremnost kolača drvenim ražnjem.
7. Pitu ohladite u tavi, a zatim je izvadite i stavite u posudu za posluživanje.
8. Preostale 2 kuglice vina pomiješajte sa šećerom i prelijte po kolaču.