Aluminijska Tava: Kako Ukloniti Naslage Ugljika Ili Zapaliti + Fotografije I Videozapisi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 21:37

Kako pravilno zapaliti i ukloniti naslage ugljika iz aluminijske posude: savjeti i trikovi

Tava je popularan komad kuhinjskog posuđa. Ne računajte raznolikost jela koja se pripremaju uz njegovu pomoć. Da bi tava mogla poslužiti dulje vrijeme, mora se pravilno paziti od trenutka kupnje i tijekom cijelog razdoblja uporabe. Razmotrimo pobliže pitanje kako učinkovito kalcinirati i ukloniti naslage ugljika iz aluminijskih posuda raznim vrstama premaza.

Sadržaj

• 1 Tave od različitih materijala: prednosti i nedostaci

• 2 Kako se zapaliti: priprema aluminijske posude za rad

  • • 2.0.1 Aluminij
    • 2.0.2 teflon
  • 2.1 Čišćenje soda i vodikovim peroksidom + video primjer
  • 2.2 Čišćenje naslaga ugljika senfom
  • 2.3 Kako očistiti nečistoću puhalicom i brusilicom
  • 2.4 Kuhanje u otopini na bazi silikatnog ljepila (vodeno staklo)

Tave izrađene od različitih materijala: prednosti i nedostatke

Čiste se na različite načine

Kao i u svakom važnom poslu, morate započeti s materijalom, odnosno s pronalaženjem materijala od kojeg je napravljen predmet čišćenja.

Nema toliko mogućnosti: lijevano željezo, čelik, aluminij i duralumin. O lijevanom željezu i čeliku razgovarat ćemo drugi put, ali sada bih se htio pozabaviti proizvodima izrađenim od aluminija i duralumin.

Ako niste jedan od sretnika kojima je kemija bila jedan od najomiljenijih i najrazumljivijih predmeta u školi, zanimati će vas da je razlika između aluminija i duralumina sljedeća: druga je slitina aluminija i magnezija, bakar i mangan u raznim kombinacijama i omjerima.

Aluminij je lagan, otporan (ne daje se koroziji i drugim napadima izvana), lako se deformira, uključujući pod utjecajem visokih temperatura i krhak je. Jasno je da su u kontekstu tave lakoća i trajnost pozitivne osobine, dok su osjetljivost na deformacije i mala čvrstoća negativne.

Duralumin je lagan, izdržljiv, također sklon deformacijama na visokim temperaturama, a uz to je sklon koroziji. Za zrakoplovstvo i druge industrije ovaj je materijal očito poželjniji zbog svoje snage, ali za industriju posuđa ova kvaliteta nije najvažnija, jer je malo vjerojatno da će netko tavicu prenijeti nasljeđivanjem. Ali osjetljivost na koroziju je loša za sve. Pronašli smo jednostavan izlaz - tanki sloj aluminija, cakline, laka nanosi se na površinu duraluminijevog proizvoda (u našem slučaju tave), a iznutra je presvučen nelepljivim premazima (teflon, keramika).

U sovjetskoj vlasti posude su se izrađivale uglavnom od čistog aluminija, danas se uglavnom koristi legura.

Kad odabirete tavu, pogledajte cijenu, nećete pogriješiti.

Ako je cijena niska, imate tanki žigosani proizvod koji je u najboljem slučaju ograničen na tri godine. Takve tave ne smijete stavljati na električnu ploču za kuhanje jer će se odmah deformirati.

Viša cijena znači da se radi o lijevanom proizvodu s prilično debelim zidovima, i što je najvažnije, dnom. U našem slučaju, što je dno deblje, to je bolje (od 6 mm). Dno posude za palačinke može biti tanje, od 2 mm. Takvo što može se sigurno staviti i na plin i na električni štednjak, ništa mu se neće dogoditi. Životni vijek lijevane tave veći je - od 5 godina.

Kako se zapaliti: priprema aluminijske posude za rad

Pravila čišćenja

Radi praktičnosti nazvat ćemo "aluminij" oba proizvoda izrađena od čistog aluminija i legure duralumin, uostalom, osnovni metal je tamo i do 95%.

Prije nego što počnete kuhati u novoj aluminijskoj posudi, morate je pripremiti za uspješan rad. I tu priroda pokrivenosti dolazi do izražaja.

Aluminij

Postoji nekoliko načina kako pripremiti novu posudu presvučenu aluminijom za upotrebu.

1. Operite deterdžentom za pranje posuđa, a zatim obrišite suhim ručnikom, stavite na vatru. U tavu ulijte običnu sol tako da je dno potpuno prekriveno. Kalcine 20 minuta. Nakon navedenog vremena maknite s vatre i pričekajte hlađenje. Uklonite sol. Namočite komad tkanine biljnim uljem i protrljajte dno. Nakon toga stavite posudu ponovno na vatru, na dno ulijte ulje i držite još 20 minuta. Ispraznite ulje, isperite posudu vodom bez dodavanja deterdženata.
2. Opranu i osušenu tavu možete zapaliti samo uljem. Ulijte gotovo do vrha i držite na vatri 30 minuta. Međutim, golim okom je jasno da je ova metoda skuplja od prve.

Teflon

Neprianjajuća tava

Novu teflonsku tavu treba oprati u toploj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, obrisati suhom, staviti na umjerenu vatru 30 sekundi, a zatim podmazati biljnim uljem. Daljnjom uporabom tava s takvim premazom ne smije se zagrijati na više od 200%. Budući da ne znamo kako temperaturu odrediti na oko, proizvođači na dno teflonske tave stavljaju posebnu termo šalicu koja na temperaturi od 180% postaje crvena. To služi kao signal da možete dodavati hranu i početi kuhati.

Keramika

Hrana ne gori

Keramička prevlaka zahtijeva najbogatiji stav prema sebi.

Operite novu tavu s keramičkim premazom u vrućoj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, a zatim obrišite suhom, podmažite biljnim uljem. Ako planirate kuhati odmah, kuhajte, ako ga objesite na zid, mekom spužvom isperite ulje pod vrućom vodom, obrišite ga i pričvrstite kako želite.

Daljnjom uporabom pridržavajte se nekoliko zlatnih pravila keramike, bez kojih će vaša divna tava puknuti i pretvoriti se u obični komad željeza za prženje kotleta.

1. Keramički premaz ne izlažite ekstremnim temperaturama. Ne stavljajte vruću tavu pod mlaz hladne vode, ne stavljajte hranu iz hladnjaka na zagrijanu površinu itd. Čak i hladni kečap dodan kuhanoj prženici može izazvati pojavu mikropukotina koje se obično razvijaju u normalne pukotine, uništavajući efekt neprianjanja.
2. Ne dodirujte keramiku ničim oštrim i tvrdim: noževi, vilice, metalne lopatice, čak i metalne žlice trebaju biti zabranjene. Silikonske ili drvene lopatice izbor su vlasnika tava obloženih keramikom.
3. Ne čistite unutrašnjost posude abrazivnim proizvodima (ogrebotinama). Zaboravite sodu bikarbonu, praške za ribanje i čeličnu vunu. Mekana spužva, sapun koji se pjeni, tiha glazba i vaša tava bit će sretni i sretni i služit će vam vjerno nekoliko godina. I na njemu neće ništa gorjeti i neće biti potrebe za dodavanjem ulja.

Čišćenje aluminijske tave nakon dulje uporabe.

Tijekom pomnog proučavanja teme kopajući po Internetu, autor je napravio 2 otkrića. Prvo, postoji mnogo načina za čišćenje tave, dovedenih u gotovo svako stanje. I drugo, većinu videozapisa na ovu temu snimili su muškarci!

Ovdje su samo recepti potvrđeni videozapisima, odnosno provjereni u praksi.

Čišćenje soda bikarbonom i vodikovim peroksidom + video primjer

Od sode i vodikovog peroksida priprema se pasta. Količina tvari u sastavu ovisi o području onečišćenja. Pasta se ravnomjerno nanosi na kontaminiranu površinu i ostavlja neko vrijeme, ovisno o težini slučaja. Od 15 minuta do nekoliko sati.

S vremenom, uz pomoć meke metalne krpe, počinjemo trljati pastu na prljava mjesta, a zatim ispirati vodom. Površina bi trebala biti čista.

Čišćenje naslaga ugljika senfom

Ova metoda je prikladna za čišćenje tave koja se ne lijepi (teflon ili keramika). Njegova je osobitost u činjenici da će otopina za čišćenje na bazi senfa učiniti glavni posao umjesto vas, a vi morate biti strpljivi i pričekati da se riješi glavnih problema. Proces je dug, ali nije radno intenzivan.

1. Nakon kuhanja tavu prljavo obrišite ubrusom kako biste uklonili glavnu masnoću.
2. Razrijedite žlicu senfa u prahu (kada ima puno čađe, ako nije dovoljno, možete uzeti ½ žlice L.). Razrijedimo u kipućoj vodi ili vrlo vrućoj vodi.
3. Ulijte u tavu, ostavite 30 minuta. Ako zaista ima puno naslaga ugljika, možete ga ostaviti dulje vrijeme, do 8-10 sati (na primjer, preko noći).
4. Ocijedite senf i vodu, a tavu isperite mekom spužvom i toplom vodom.

Za čišćenje vanjskih naslaga ugljika možete koristiti složeniji proizvod:

1. Ulijte komad sapuna za rublje sa ½ žlice. vruće vode i rastopite do gela u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. (Video sugerira zamjenu sapuna za rublje tekućim sapunom, a zatim proizvod ostaje tekući). Na kraju dodajte još ½ šalice vode.
2. Dobivenu pivo malo ohladite, dodajte jednu i pol žlicu sode i senfa.
3. Promiješajte i dodajte 2 žlice. l. amonijak (aka otopina amonijaka).
4. Istucite mikserom, uklonite pjenu, dobiveni gel ulijte u posude sa širokim grlom, pričekajte dok se ne ohladi i zgusne.
5. Ako proizvod ostane u tekućem obliku, protresite ga prije upotrebe.
6. Nanesite sredstvo za čišćenje senfa na vanjske zidove posude, prekrijte vlažnom krpom i ostavite neko vrijeme (približno 15 do 30 minuta, ovisno o stupnju zaprljanosti).
7. Uklonite krpe, tvrdom stranom spužve "prošetajte" duž zidova posude, a zatim isperite vodom.

Ako se gornji alat nije izborio s dnom, najprije ga morate upariti.

1. Ulijte otopinu od 1 litre u lonac. vode i 2-3 žlice. l. soda, prokuhajte, ostavite na priloženom štednjaku.
2. Na to stavite tavu. Posuđe treba odabrati tako da promjer dna posude odgovara promjeru vrha posude.
3. Ostavite posudu iznad kipuće otopine sode. Vrijeme se određuje okom, ovisno o zanemarivanju slučaja.
4. Uklonimo tavu iz vodene kupelji, dio je pokrijemo vlažnom krpom da se ne osuši, a drugi dio počinjemo ribati metalnom krpom. Ako naslage ugljika ne ispadnu dobro, vratite posudu u vodenu kupelj i ponovite postupak.

Kako očistiti nečistoću puhalicom i brusilicom

Sljedeće dvije metode su isključivo muške i prikladne su za užasno dimljene i zamrljane izgorenom masnoćom s vanjske strane aluminijskog kuhinjskog posuđa.

1. Prljava tava zagrijava se puhaljkom. Ako je potpuno crna, čine to dovoljno dugo dok pločice crnog ugljika ne počnu otpadati same od sebe. U ovom radosnom trenutku lampu se stavi sa strane i oni počinju pilingirati prljavštinu metalnom krpom.
2. Naslage ugljika na aluminijskim posudama uklanjaju se brusilicom s posebnim nastavkom ili brusilicom. Tehnika je ista kao kod brušenja. Nakon tako brutalne metode čišćenja mogu ostati ogrebotine. Izravnajte ih finim brusnim papirom.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Kuhanje u otopini na bazi silikatnog ljepila (vodeno staklo)

Učinkovita metoda, testirana u surovoj sovjetskoj svakodnevici. Pomaže čak i u naizgled bezizlaznim slučajevima.

1. Na vatru stavite veliku posudu za kuhanje ili caklinsku kantu s vodom
2. Naribajte standardnu pločicu sivog sapuna za rublje, ulijte u vodu.
3. Tamo dodajte 2 pakiranja silikatnog ljepila (500 grama) i 500 g sode.
4. Sve promiješajte, pobrinite se da su komponente otopljene, namočite posudu u otopinu.
5. Prokuhajte i nastavite vreti neko vrijeme. Ako prljavština nije prejaka, bit će dovoljno 15 minuta. Ako se tava ne vidi ispod čađe, nastavite kuhati nekoliko sati.
6. Isključite vatru, ostavite posuđe za čišćenje u otopini, zatvorite poklopac, ostavite 2-3 sata.
7. Isperite vodom i spužvom ili čeličnom vunom.

Liječnici u takvim slučajevima kažu da je bolje provoditi prevenciju nego liječiti bolest kasnije. Također je poželjno ne dovoditi aluminijske posude i to ne samo u krajnje zanemareno stanje, ali ako se to dogodi, uzmite sodu ili baterijsku svjetiljku, tko je kome bliži i naprijed do blistavih vrhova čistoće.