Kako Odabrati Posudu Za Roštilj: Kriteriji + Recenzije

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 22:35

Kako odabrati pravu grill tavu za svoju kuhinju

Mnogi od nas vole kuhati. I svaku domaćicu zanimaju kulinarski noviteti. To se odnosi ne samo na recepte i proizvode, već i na uređaje koji nam pomažu da shvatimo svoje kuharske vještine. Pozivamo vas da danas razgovarate o gril tavi i kriterijima za odabir.

Sadržaj

• 1 Kakva divna tava i čemu služi

• 2 Kriteriji za odabir grill tave

  • 2.1 Materijal za tavu
  • 2.2 Unutarnja površina
  • 2.3 Veličina
  • 2.4 Rukovati materijalom
  • 2.5 Obrazac

  • 2.6 Proizvođači i cjenovna politika

    2.6.1 Fotogalerija: Različiti modeli tava s roštiljem

• 3 Kako odabrati posudu za roštilj za štednjak
• 4 Video: na što treba obratiti pažnju prilikom odabira tave
• 5 Recenzije tava s roštiljem

Kakva divna tava i čemu služi

Tave s roštiljem postaju sve popularnije. Pokušajte pronaći hostesu koja će odbiti takav poklon, pogotovo ako je velika ljubiteljica eksperimentiranja s hranom.

Karakteristična značajka ovih posuda je reljefno dno čija površina oponaša rešetku roštilja. Zapravo, odatle i dolazi to ime. Zahvaljujući ovoj valovitosti, trake hrskave kore, koje obožavaju svi ljubitelji roštilja i ćevapa, ostaju na mesu, ribi, povrću i drugim kuhanim jelima. A ostatak površine proizvoda ostaje mekan, ne prekuhan.

Reljefno dno posude daje jelu atraktivan izgled

Tava s roštiljem kod kuće bit će izvrsna alternativa za one koji vole izlete na roštilj i roštilj, ali rijetko imaju takvu priliku.

Donji reljef posude za roštilj sastoji se od utora i ispupčenih pruga. Podignuta rebra ravnomjerno raspoređuju toplinu, tako da hranu možete pržiti bez upotrebe ulja ili masti

Sok oslobođen tijekom toplinske obrade mesa, ribe ili povrća otječe i pada u utore. To stvara dovoljan sloj tekućine tako da se sok zadržava bez ispuštanja dima od prženja. Odnosno, sok isparava u utoru, a ne ispod mesa, tako da jelo zadržava svoju korisnost. Vaši odresci i povrće upiti će lijep okus dima i, kao bonus, na površini će dobiti prekrasan uzorak pruga.

Zahvaljujući površini grill tave, hrana zadržava posebnu sočnost

Imajte na umu da je grill tava prilično teška. Možda je to jedini nedostatak. No, optimisti će pronaći svoje prednosti: možete napumpati mišiće ako često kuhate.

Ne zaboravite da se kuhanje u takvoj tavi razlikuje od uobičajenog. Razmotrite određene točke:

1. Ako za prženje na grill tavi koristite ulje, upotrijebite minimalnu količinu. Dovoljno je četkom namastiti rubove tave ili hranu koju ćete kuhati.
2. Hranu stavljajte u tavu tek nakon što se dobro zagrijala. Inače, komadići će se zalijepiti za površinu i bit će ih teško odvojiti.
3. Vrlo je važno odabrati ispravnu debljinu komada koji će se staviti na roštilj. Na primjer, debljina mesa ili ribe trebala bi biti najmanje 1,5 cm, a ne više od 2 cm.

Sada krenimo izravno na odabir prekrasne tave.

Kriteriji za odabir grill tave

Kao što znate, ne možete čak ni nasumično birati podudaranja. A ako govorimo o jelima na kojima ćete kuhati hranu za obitelj i prijatelje, tada morate birati vrlo pažljivo, ne propuštajući ni najmanje detalje. Kriterijuma za odabir je mnogo, a mi ćemo ih opisati kako biste mogli odabrati stvar koja odgovara vama.

Materijal posude

O materijalu ovisi koliko će tava trajati i koliko će je biti prikladno koristiti. U prodaji su proizvodi od lijevanog željeza, aluminija i keramike. Razmotrimo njihove prednosti i nedostatke.

1. Posude od lijevanog željeza - izdržljive su, izdržljive. Lijevano željezo je izvrsno za roštiljanje zbog svoje strukture i svojstava: zagrijava se ravnomjerno i brzo, a polako hladi. Istina, takva tava teži puno, a osim toga s njezine površine dopire zamjetni miris metala.

   

   Tava od lijevanog željeza

2. Aluminijska posuda je lagana i ima neprianjajući premaz. Aluminij ima visoku toplinsku vodljivost, pa se posuda zagrijava mnogo brže. Ali postoji nedostatak: ovaj je metal nestabilan na visokim temperaturama, postoji opasnost od uništenja neprianjajućeg sloja.

   

   Aluminijska grill tava

3. Keramička grill posuda može podnijeti visoke temperature i sigurna je u pećnici. Materijal savršeno provodi toplinu, ne emitira štetne tvari kada je izložen toplini. Ali takve su posude kratkotrajnog trajanja zbog krhkosti materijala.

   

   Keramička grill tava

Unutarnja površina

Zahvaljujući rebrastom dnu grill tave jela postaju tako ukusna i sočna. Prije svega, važna je visina traka: ona određuje koliko će odrezak biti udaljen od površine prženja.

Moderne posude za roštilj imaju tri vrste obloga:

• teflon;
• keramika;
• mramor.

Teflon se smatra bezopasnim jer ne reagira s hranom. Glavna stvar je spriječiti pregrijavanje, pri čemu se premaz počinje pogoršavati. Uz to, kada su izloženi temperaturama iznad 200 stupnjeva, ispuštaju se hlapive tvari. Potrebnu razinu grijanja možete odrediti prema toplinskom mjestu instaliranom na površini posude.

Tava s teflonskim premazom

Posuda obložena keramikom može podnijeti puno više temperature bez emitiranja hlapljivih i kancerogenih tvari koje mogu utjecati na kvalitetu jela. Osim toga, lako se čisti i može se koristiti na svim pećima.

Takva tava mora biti zaštićena od naglih temperaturnih kolebanja i ne dopustiti jake udare, zbog kojih premaz puca, čineći proizvod potpuno neupotrebljivim.

Tava s keramičkim premazom

Mramorni pod smatra se najtrajnijim i najtrajnijim. Zagrijava se ravnomjerno i brzo, dugo ga držeći na toplom. Mane uključuju, možda, visoku cijenu.

Tava s mramornim premazom

Veličina

Čini se da što je veći promjer grill tave, to se u njoj može istodobno kuhati više hrane. S jedne strane, to je istina. Ali ako kod kuće imate električni ili plinski štednjak, stavljanje takvog spremnika na njega bit će barem nezgodno. Prisutnost indukcijske ploče zahtijevat će da tava ima promjer jednak ploči za kuhanje. U suprotnom, morat ćete kupiti adaptacijski disk.

Pri odabiru grill tave, oslanjajte se na veličinu štednjaka ili pećnice

Visina stranica tave također utječe na pripremu hrane. Stručnjaci kažu da se hrana bolje prži u dubokim tavama. Za plitka jela prikladno je kuhati povrće.

Rukovati materijalom

Bez obzira koliko je tava dobra, njegove prednosti ne možete iskoristiti bez kvalitetne ručke. Ako se brzo otopi, pukne ili pukne, čak i brzootporni premaz možda neće izgledati kao velika stvar.

Najčešće korišteni materijali za drške grill tave su silikon, drvo i plastika otporna na toplinu. Za proizvode od lijevanog željeza često se koriste čvrste ručke, koje se neće slomiti pod velikom težinom

Tave za roštilj s uklonjivim i sklopivim ručkama prava su blagodat za hostese!

Tave s preklopnim ručkama vrlo su popularne zbog svoje praktičnosti. Domaćice ih vole zbog kompaktnosti i uštede prostora u kuhinji.

Oblik

Ovaj kriterij možete slijediti isključivo svojom voljom. Tava može biti četvrtasta, okrugla ili ovalna, a svaka ima svoje prednosti. Mala okrugla tava za roštilj dovoljna je za jednu osobu, a velika će obitelj preferirati četvrtasti proizvod. Možete čak kupiti nekoliko posuda svih oblika odjednom i koristiti ih za pripremu različitih jela.

Možete odabrati tavu za roštilj bilo kojeg oblika, prema vašem ukusu

Proizvođači i cjenovna politika

Na modernom tržištu postoji mnogo modela roštilja različitih marki. Neiskusnom kupcu teško je razumjeti takav asortiman i izbjeći pogreške. Predstavljamo vam popis najpopularnijih proizvođača koji su se dokazali u proizvodnji posebnog posuđa.

• Talijanska marka Ballarini jedan je od svjetskih lidera u proizvodnji neprianjajućeg posuđa.
• Belgijska tvrtka BergHOFF popularni je europski proizvođač visokokvalitetnog posuđa.
• GIPFEL je njemački proizvođač specijaliziran za proizvodnju tava od roštilja od lijevanog željeza.
• Američka tvrtka LODGE, specijalizirana za prodaju visokokvalitetnih tava u srednjem cjenovnom segmentu.
• HOME CLUB je ruski proizvođač mangala, roštilja i roštilja.
• Francuska marka Tefal, svjetski poznati proizvođač, jedna je od prvih koja je upotrijebila teflonski premaz.
• Švicarska tvrtka VINZER ima dobru liniju aluminijskih tava za roštilj, relativno jeftinih, ali visoke kvalitete.

Foto galerija: različiti modeli roštilja

Tava za roštilj GIPFEL INDIGENT

Tava za roštilj Berghoff "Scala"

Tava za grill VINZER

Tava za roštilj TEFAL MINERALNI POTPIS (26 cm), okrugli

Tava za roštilj LODGE 30 cm, kvadratna

Tava za roštilj Tefal "Talent" neprianjajuća, četvrtasta

Cijene proizvoda ovih proizvođača variraju od 1.000 do 2.500 rubalja. Neke tvrtke imaju linije profesionalnog posuđa, koje je puno skuplje.

Kako odabrati gril tavu za štednjak

Vrlo je važno da je tava kompatibilna s pločom štednjaka u vašoj kuhinji. Inače će kupnja biti gotovo besmislena.

1. Gotovo svaka tava radi na plinskom štednjaku. Glavna stvar je da promjer proizvoda nije prevelik u usporedbi s plamenikom.
2. Ako imate staklokeramičku ploču za kuhanje, tava ravnog dna izvrstan je izbor. Veličina proizvoda nije bitna, kao ni njegov premaz: staklena keramika savršeno će se nositi sa zadatkom. Ako se tava od lijevanog željeza ne mora pažljivo koristiti, zbog svoje značajne težine.

3. Na indukcijskim pločama najbolje je koristiti posude s čeličnim postoljem. To može biti tava od lijevanog željeza ili aluminija s željeznim umetkom.

   

   Veličina posude trebala bi odgovarati promjeru ploče za kuhanje ili biti malo veća

Bilješka! Proizvođači obično na ambalaži naznače za koju su vrstu štednjaka prikladne pojedine tave.

Video: na što treba obratiti pažnju prilikom odabira tave

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Recenzije grill tava

Odlučili smo pokupiti recenzije tava s roštiljem od korisnika Interneta, kako biste lakše stvorili vlastito mišljenje o tim proizvodima.

Nadamo se da su vam naši savjeti pomogli da napravite pravi izbor. Postavite svoja pitanja u komentarima i recite nam koje kriterije koristite prilikom odabira takvih jela za svoju kuhinju. Sretno i ugodno vašem domu!