Kako Ukloniti Svu Gorčinu S Krastavaca

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Zašto krastavci gorče i kako to popraviti

Za hrskave krastavce bez gorčine unaprijed odaberite pravu sortu i ne zaboravite stvoriti povoljne uvjete za uzgoj povrća. Ako je usjev već narastao i ako nađete gorčinu, upotrijebite nekoliko trikova kako biste ga uklonili.

Kako unaprijed izbjeći gorčinu

Krastavci uzgajani u neprikladnim uvjetima - na primjer, s naglim promjenama temperature ili nedostatkom vlage - doživjet će stres. Kao rezultat, u povrću će se početi stvarati tvar koja se naziva kukurbitacin, čineći je gorkom.

U situaciji u kojoj krastavcima nije moguće osigurati prikladne uvjete za uzgoj, odaberite hibridne sorte koje genetski nemaju gorak okus. Možete shvatiti da je ovo hibrid s posebnom oznakom "F1" na pakiranju sjemena.

Ove sorte koštaju malo više od uobičajenih, ali njihov okus vrijedi utrošenog novca.

Kako osigurati povoljno okruženje

Ako se ne želite oslanjati samo na hibridne sorte, pokušajte stvoriti okruženje u kojem će vam krastavci ugodno rasti. Započnite s odabirom prikladnog mjesta: krastavci su povrće koje voli svjetlost, pa im trebaju gredice osvijetljene suncem najmanje 10-12 sati dnevno.

Krastavci također trebaju visoku razinu vlažnosti zraka (75–90%) i tla, koja se ne bi trebala sušiti. Staklenik ili staklenik smatra se idealnim mjestom za ovu kulturu.

Tamo će biljke biti zaštićene od naglih promjena temperature i drugih negativnih čimbenika okoliša. Glavna stvar je ne zgušnjavati sadnju tako da svi grmovi dobivaju dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti. Također je potrebno redovito koristiti uravnotežene smjese gnojiva, pritom ne zaboravljajući da višak hranjivih sastojaka nije ništa manje štetan od njihovog nedostatka.

Ali možete se nositi bez staklenika - za rast biljaka i dobar plod morate poštivati ispravan režim zalijevanja:

• prije cvatnje, zalijevanje se provodi svaki dan (za 1 kvadratni metar potrebno je 4-5 litara vode);
• nakon pojave jajnika i tijekom razdoblja plodenja, zalijevanje se provodi svaka 2-3 dana (potrebno je 8-12 litara vode po 1 kvadratnom metru);
• od sredine kolovoza do kraja sezone krastavce je potrebno zalijevati jednom u 1-2 tjedna, trošeći 3-4 litre vode po 1 četvornom metru. m, dok trebate koristiti samo toplu vodu (+ 25-28 ° C).

Da bi se izbjeglo propadanje korijena, za oblačnog i hladnog vremena zalijevanje se smanjuje za 1,5–2 puta.

Što učiniti ako je usjev već gorak

Ako je povrće već naraslo i u njemu nađete gorak okus, postoji nekoliko načina za rješavanje ovog problema:

1. Najlakše je odrezati krajeve plodova i oguliti ih, jer je tu sadržan veći dio cucurbitacina, što okus zagorčava.
2. Ako je i meso gorkog okusa, pokušajte narezani krastavac posipati solju.
3. Radikalniji način je namakanje povrća u hladnoj, blago posoljenoj vodi 2-3 sata.
4. U ekstremnim slučajevima, berba povrća može se sačuvati za zimu.

Za ukusne krastavce bez gorčine sadite hibridne sorte i pokušajte slijediti sve smjernice za uzgoj. A ako je povrće i dalje gorko, pokušajte ga namakati i konzervirati.