Kako Odabrati Pravi Zreli Avokado, Mango I Ananas Prilikom Kupovine

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Odabir zrelog voća sa zdravstvenim prednostima: avokado, mango, ananas

Usred zime stvarno želim obradovati sebe i najmilije tropskim voćem i vitaminskim koktelima. Ali nezrelo ili prezrelo voće samo kvari raspoloženje - od njih nema zdravstvene koristi. Srećom, svako voće ima vanjske znakove koji se mogu koristiti za određivanje njegove zrelosti, a da ga niti ne izrežete u kašu.

Kako pronaći zreli avokado

Glavni znak zrelog ploda je boja ljuske. Ne smije biti zasićena zelena, već tamna, bliža smeđoj. Avokado zelene kože nezreli su primjerci žilavog mesa.

Čak i ako ste slučajno kupili nezrelo voće - ne brinite, avokado prilično uspješno dozrijeva na sobnoj temperaturi

Dalje, vrijedi provjeriti voće na elastičnost kako ne biste kupili prezreli avokado. Čvrsto ga stisnite prstima. Zreli avokado gotovo će trenutno dobiti oblik, rješavajući se udubljenjima. Ako ste uklonili prste, a udubljenja su i dalje vidljiva, tada ne biste trebali uzimati voće.

Neobičan način da se zrelost avokada utvrdi uhom. Pokušajte ga protresti preko uha. U nezrelom plodu kost čvrsto prianja uz pulpu i ne miče se, pa će nastati tišina. A sa zrelim plodom kucat će vrlo primjetno.

Kako biste bili sigurni da voće nije prezrelo, uklonite mu stabljiku (u trgovinama to ne grde, provjerila sam). Ispod konjskog repa trebao bi postojati svijetli krug koji se jasno ističe od ostatka kore. Ako je mrak, tada je avokado prezreo. Vrati ga na policu.

Pravi pokazatelj zrelosti krije se ispod drške

Avokado raste u mnogim zemljama: Izrael, SAD, Južna Afrika, Latinska Amerika. Zato zrelo voće možete pronaći u trgovinama tijekom cijele godine.

Odabir slatkog manga

Mango se obično bira ne u obliku (razlikuje se od sorte do sorte) i ne u boji (govori samo o količini sunčeve svjetlosti koja je pala na plod). Zrelost ovog voća najbolje je utvrditi dodirom. Slatki mango je težak, čvrst, ali ne žilav, blago elastičan. Pri sondiranju voća obratite pažnju na odsutnost udubljenja i praznina ispod kože. Ako je sama kora naborana, takav mango hitno treba staviti na stranu - prezreo je, a okus će u najboljem slučaju imati ocjenu C.

Kora manga ima vlastitu aromu i savršeno prenosi stanje ploda. Ako je miris bogat, ugodan, slatkast, ali ne odvratan - plod je u samom soku, morate ga uzeti. Ako praktički nema arome, tada se pulpa neće moći pohvaliti izraženim okusom. Ali slatki miris s alkoholnim notama siguran je znak da je mango fermentirao.

Tamne mrlje na plodu ne ukazuju na njegovu lošu kvalitetu - nemojte se bojati uzeti takve primjerke

Na Tajlandu mango sazrijeva u travnju-svibnju. Istodobno, zrelo voće možete tražiti u ruskim supermarketima.

Kako pronaći dobar ananas

Nezreli ananas nije samo novac koji puše na vjetru i nedostatak korisnih vitamina, već i moćan laksativ. Da biste izbjegli tako opasnu zamku, usredotočite se na njezino "lišće". Pojedinačne listove treba lako izvući, ali ne ispadati sami na najmanji dodir.

Poput manga, zreli se ananas može prepoznati po mirisu. Slatka karakteristična aroma ukazuje na zrelost ploda. Njegova odsutnost odnosi se na nezrelost. A alkoholne ili octene note otprilike su prezrele.

Zreli ananas trebao bi se osjećati čvrsto, ali ne i meko. Ako ga stisnete u ruci, možete osjetiti da ste ga u stanju lagano stisnuti, ali nakon udara ne bi trebalo biti nikakvih vanjskih znakova (na primjer udubljenja).

Ne biste se trebali voditi prema boji - neke se sorte smatraju zrelim u zelenoj boji, dok druge s istim izgledom nisu ni približno zrele

Ananas sazrijeva tijekom cijele godine, pa se zrelo voće može naći u trgovinama bilo kojeg mjeseca.

Zrelo voće izvrstan je izvor vitamina i vitalnosti. Ako znate kako prepoznati zrelo voće od nezrelog, pomoći ćete si bez dodatnih troškova pružiti si sočna tropska jela.