Kako Odabrati Pravi Zreli šipak, Liči I Pomelo Pri Kupnji Voća U Trgovini

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kako odabrati najzreliji šipak, sočni liči i pomalo pomalo pomelo

Sigurno vam je poznato gorko razočaranje što se pokazalo da je skupo voće kupljeno u trgovini nezrelo ili prezrelo. Ako ste se umorili od plaćanja novca za nekvalitetnu hranu, pročitajte pravila za odabir dobrih proizvoda - neće vam trebati puno vremena.

Kako odabrati zreli i ukusni šipak

Pri odabiru nara, nemojte težiti svjetlini kože. U dobrom, zrelom plodu izblijedjelo je i suho. Sjena kore je sivkasto-žuta, praktički bez crvenog pigmenta. Svijetlocrveni plodovi obično su nezreli i kiseli - izbjegavajte ih.

Koža zrelog nara ne mora imati apetitnu jarko crvenu boju

Obratite pažnju na oblik ploda. Trebao bi biti malo nepravilan, s ravnim stranama. To znači da se perikarp (kora) dovoljno osušio i kao da je prekrivao bobice iznutra.

Sljedeći marker koji ćemo pogledati je rep. Dobar, sočan šipak s jarko crvenim sjemenkama imat će:

• suho;
• potpuno otkriven;
• sivkast.

Tradicionalno, sezona nara započinje u listopadu i traje oko tri mjeseca. U to se vrijeme u trgovinama pojavljuje sočno i svježe voće s Kavkaza. No, u šipovima šiba možete uživati tijekom cijele godine. Oni će biti skuplji, ali okus se praktički ne razlikuje od kavkaskog voća.

Odredite zrelost ličija

Liči je skupa i egzotična bobica, pa je prilikom kupnje pažljivo provjerite ima li zrelosti. To se može učiniti na temelju boje kože.

Perikarp ličija trebao bi biti svijetlocrvene boje. Ako izgleda zamračeno ili ima tamne mrlje - voće je odavno ubrano i pohranjeno na nepravilan način, pa će biti prezrelo. Čini se da je okus takve bobice fermentiran. Ako liči ima blijede ili zelenkaste mrlje na kori, bobica još nije sazrela. Okusa će biti tvrdog i praznog.

Drugi način da se utvrdi zrelost ličija je dodirom. Bobica bi trebala biti umjereno meka i čvrsta, poput teniske loptice. Ako ga pritisnete prstom, tada bi nastala mala udubina trebala odmah nestati.

Zreli liči se dobro ljušti

Na Tajlandu (a tu se bere većina ličija prodanih u našim supermarketima) plodovi sazrijevaju u prvoj polovici ljeta. To znači da vrijedi kupiti bobice u ovo doba - od početka lipnja do sredine srpnja. Ako nađete liči na polici trgovine, na primjer, usred zime, to znači da je bobica u skladištu najmanje pet mjeseci. Vjerojatno nećete željeti jesti tako drevni primjerak.

U potrazi za sočnim pomelom

Pomelo je najveće agrume. Zbog obilja sorti teško je odabrati zreli plod u veličini, boji ili obliku - postoje i okrugle i izdužene sorte, žućkaste i s crvenim mrljama. Pomelo možete odabrati po mirisu kore. Zrelo voće ima svijetlu, izraženu aromu citrusa. Ako je miris ugodan, onda se ovo voće može uzimati. Ako je slab ili odaje nešto fermentirano, odbijte kupiti.

Pomelo se može i treba pažljivo osjetiti. Ako u pulpi nađete ureze, udubine (a oni se vrlo dobro osjećaju kroz koru), tada je takvo voće bilo loše pohranjeno ili prezrelo. I zapravo, i u drugom slučaju, bolje je staviti je sa strane i dodirnuti drugu.

Najbolji način da se pomelo testira na zrelost je osjetiti miris i osjetiti plod.

Vrhunac sezone pomela u ruskim trgovinama je veljača. Ovo citrusno voće raste tijekom kalendarske zime - od prosinca do ožujka.

Ako dobro znate kako izgleda zrelo i sočno voće, kupnja egzotičnog voća i bobičastog voća nikada neće donijeti razočaranje. Ne bojte se baciti novac i poboljšati svoje zdravlje i imunitet tijekom cijele godine.