Načini Za Spremanje Jabuka Do Nove Godine

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

6 načina kako zadržati svježe jabuke do novogodišnjeg stola

Da bi jabuke ostale ukusne i svježe do zime, važno je odabrati prikladan način skladištenja za njih. U tom slučaju morate uzeti u obzir količinu voća, kućne uvjete i svoju praktičnost.

Zamotajte svaku u papir

Na taj se način voće može čuvati i u gradskom stanu i u seoskoj kući, glavna stvar je čvrsto omotati svaku jabuku u papir. Bilo koji papir (osim novina i časopisa), kao i uobičajeni papirnati ručnici, poslužit će za to.

Zamotano voće stavite u redove u kutiju ili kutiju, stabljike gore. Papir će omogućiti slobodno kretanje zraka, dok se plodovi neće dodirivati, što eliminira rizik od onečišćenja cijelog usjeva ako je jedna kopija oštećena.

Položite u slojeve

Za ovaj način skladištenja pripremite nekoliko kartonskih kutija ili drvenih sanduka bez pukotina na zidovima. Trebat će vam i čisti pijesak s dodatkom pepela (u omjeru 4: 1).

Na dno posude ulijte tanki sloj pijeska, rasporedite nekoliko jabuka tako da se ne dodiruju, a zatim ih potpuno prekrijte pijeskom i nastavite puniti kutiju voćem na isti način. Pijesak će apsorbirati višak vlage, sprečavajući pojavu gljivica, osim toga, neće ometati pristup svježeg zraka usjevu.

Po želji se umjesto pijeska i pepela mogu koristiti i drugi suhi i rastresiti materijali.

Stavite u vrećicu

Najbolje je ako su vrećice papirnate, ali ako je potrebno, možete koristiti plastične vrećice. Koji god materijal odabrali, prije presavijanja jabuka, u svakoj vrećici napravite 4-5 malih rezova za ventilaciju.

U svaku vrećicu savijte 2-4 kg voća iste vrste, čvrsto zavežite i stavite na mjesto gdje je temperatura stabilna između -1 ° C i +1 ° C. Ako je ovo gradski stan, bolje je raspodijeliti usjev u hodniku bliže ulaznim vratima ili na ostakljenom balkonu.

Zakopati u zemlju

Ova je metoda prikladna za ljetnu vikendicu koja nema podrum ili podrum. Pronađite besplatan komad zemlje u vrtu i iskopajte rupu duboku 40-50 cm. Da biste zaštitili usjev od glodavaca, obložite dno rupe granama smreke. Rasporedite jabuke u obične plastične vrećice, spustite ih u jamu, sa strane, a usjev prelijte granama smreke i pospite zemljom. Ne zaboravite označiti skladišni prostor klinom ili drugim prikladnim predmetom.

Jabuke je potrebno zakopati u zemlju samo s početkom temperature ispod nule (od -5 do -7 ° C).

Tretirati ugljičnim dioksidom

Sortirajte plodove, stavite ih u vrećice i tamo ubrizgajte ugljični dioksid sifonom za karbonizaciju. Zatim pažljivo zatvorite svaku vrećicu i čuvajte na tamnom, hladnom i suhom mjestu.

Plodovi tretirani ugljičnim dioksidom mogu ostati svježi i do pet mjeseci. Najbolje je takve jabuke čuvati na zastakljenom balkonu ili u hodniku (ako je stan) ili u podrumu (ako je privatna kuća).

Izloženost ultraljubičastom svjetlu

Jabuke se mogu obrađivati baktericidnom ultraljubičastom lampom (BUF-60). Iskusni ljetni stanovnici kažu da ova metoda pomaže održati voće svježim do proljeća.

Da biste pripremili jabuke za zimovanje, položite ih na vodoravnu površinu, postavite lampu na udaljenost od 1-1,5 m od voća i uključite je. Obrada bi trebala trajati najmanje 30 minuta. Za to vrijeme voće se mora jednom prevrnuti radi ujednačene obrade.