Koliko Salate Možete Pohraniti U Hladnjak, Uključujući Majonezu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Koliko dugo se salate mogu držati u hladnjaku

Vjerojatno je svakoj osobi u našoj zemlji poznata situacija kada su gosti već otišli, rođacima je dosta, a zdjelice i zdjele s napola pojedenim blagdanskim jelima još uvijek čekaju na stolu. A ako piletinu ili kolač ne trebate držati u hladnjaku nekoliko dana, tada se postavljaju pitanja o salatama. Koliko dugo se mogu čuvati bez rizika od završetka dočeka Nove godine u bolnici za akutno trovanje hranom?

Koliko salata možete čuvati u hladnjaku

Većina salata su kvarljiva jela. Nisu termički obrađeni. Uključuju povrće i začinsko bilje koje brzo vene, gubeći prezentaciju i vitamine. Pa, ako recept sadrži jaja, ribu ili majonezu, zdjelica salate pretvara se u pravo Petrijevo jelo i postaje idealno uzgajalište bakterija. Dakle, pitanje roka trajanja ove ili one salate praznicima je više nego relevantno.

Približan rok trajanja domaćih salata.

1. Jela s kiselim vrhnjem prva napuštaju utrku. Na stolu počinju kiseliti u roku od 30 minuta nakon kuhanja, iako mogu izdržati 4 ili 5 sati u hladnjaku.

   

   Salate od kiselog vrhnja najtrajnije su

2. Salate s majonezom bit će postojanije. Mogu se jesti tijekom dana, iako razboriti nutricionisti savjetuju ograničavanje pohrane na 4-6 sati.

   

   Idealno bi bilo da salatu s majonezom pojedete u roku od 6 sati.

3. Salate od povrća "živjet će" u hladnjaku i do 3 dana bez oblačenja. Izvadite ih u malim obrocima, prelijte majonezom, vrhnjem ili maslacem i odmah poslužite. Istina, do kraja trećeg dana u takvom jelu neće biti vitamina ili posebnog okusa, a izgled će biti daleko od estetskog.

   

   Salata od povrća može se jesti par dana kasnije, ali u tome neće biti smisla

4. Preljev od biljnog ulja sa soli i octom služi kao vrsta konzervansa. Uz nju će povrćne salate, koje ne sadrže kvarljive sastojke, ostati u hladnjaku sve novogodišnje blagdane, do 10 dana. Izvanredan primjer toga je korejska mrkva.

   

   Mrkva u korejskom stilu - dugovječna salata

5. Ako vaše jelo sadrži meso, perad, ribu, plodove mora ili jaja, nije važno koji preljev koristite. U svakom slučaju, poželjno ga je pojesti u roku od 12, najviše 18 sati.

   

   Haringa ispod bunde jedna je od najkvarljivijih salata

Video: kako kuhati Olivier 3-4 dana

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Na kraju, dodajmo: početna svježina proizvoda koji se koriste za salatu također je od velike važnosti. Ako je riba za haringu ispod bunde ili kobasica za Oliviera bila u vašem hladnjaku više od jednog dana, tada će rok trajanja gotove poslastice biti nekoliko puta kraći - uzmite u obzir ovu činjenicu.