Zašto Vruće Stvari Ne Možete Staviti U Hladnjak

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Zašto vruće stvari ne možete staviti u hladnjak i koji je rizik

Hladnjak je, s gledišta logike, dizajniran za hlađenje hrane. Ali nije preporučljivo u nju stavljati vruća jela (pa čak i topla). Ova se uputa prenosi s koljena na koljeno. Postavlja se razumno pitanje: kako vrući proizvodi mogu štetiti jedinici?

Što trebate znati o hladnjacima

Jedinica za hlađenje za hlađenje unutarnjeg prostora, u prosjeku od pokazatelja + 4 ° - + 6 ° C. To se postiže korištenjem freona - plinovitog rashladnog sredstva - ili cirkulacijom hladnog zraka (u uređajima opremljenim sustavom bez smrzavanja).

Hladnjak je dizajniran za hlađenje i čuvanje hrane

4 razloga da vruće ne stavljate u hladnjak

Bez obzira na sustav hlađenja, stručnjaci toplo savjetuju da vruću hranu ne stavljate u hladnjak.

Nepridržavanje ovog pravila može dovesti do sljedećih posljedica:

1. Kvarenje susjednih proizvoda. Vruća posuda stavljena u hladnjak odmah zagrije zrak za nekoliko stupnjeva. Tople pare šire se na susjednu hranu. Neki od njih (na primjer, zelje, mliječni proizvodi) mogu se odmah pokvariti.
2. Promjena okusa hrane. Nagli pad temperature može dovesti do kiseljenja samog jela. Neke namirnice zahtijevaju postupno i ravnomjerno hlađenje.
3. Povećano opterećenje kompresora. U rashladnim jedinicama kompresor radi ciklično. Hladi zrak na određenu temperaturu, a zatim se isključuje. Ako vruća posuda uđe u hladnjak, koji odmah zagrijava zrak, tada se aktivira termalni senzor. Šalje signal kompresoru i on počinje aktivno raditi dok temperatura u hladnjaku ne dosegne potrebne vrijednosti. Ovaj prekomjerni pogon može oštetiti kompresor.
4. Pojava mikropukotina. Gotovo sve rashladne jedinice opremljene su staklenim policama. Ako na takvu površinu stavite vrući lonac, tada će se, kako je poznato iz tečaja fizike, staklo zagrijati i proširiti. A to će dovesti do pojave najmanjih mikropukotina, koje mogu biti dugo nevidljive. Ali nakon nekog vremena, staklene police su se podijelile.

Čak i jedan vrući lonac može pokvariti hranu i pregrijati kompresor.

Reakcija freonskog hladnjaka na vruće

Uobičajene standardne jedinice, u kojima se mraz stvara na stražnjem zidu, uopće ne podnose promjene temperature.

Pored gore opisanih problema, takvi hladnjaci mogu se suočiti sa sljedećim posljedicama:

1. Izgled "krznenog kaputa". Vruća hrana tijekom procesa hlađenja aktivno emitira vruću paru. Potonji se taloži na stražnjem zidu jedinice. Ohlađen freonom, odmah se pretvara u led. Ovaj "kaput" brzo raste. Potrebno je neplanirano odmrzavanje.
2. Dodatno opterećenje kompresora. Led je loš dirigent. Stoga će se temperatura unutar hladnjaka u prisutnosti "bunde" oporavljati vrlo sporo. To će rezultirati dodatnim opterećenjem kompresora.

Vruće u hladnjaku može zamrznuti ledeni sloj.

Kako će reagirati sustav No frost

Neki su ljudi sigurni da hladnjaci opremljeni sustavom No frost mogu lako podnijeti promjene temperature, jer ove jedinice ne stvaraju ledeni "kaput" na stražnjem zidu. Doista, vruće će manje naštetiti takvim hladnjacima. Hlađene struje zraka prilično će brzo izjednačiti temperaturu unutar jedinice. Međutim, nemoguće je u potpunosti eliminirati štetu i rizik za tehnologiju.

Vruća hrana zaista šteti hladnjaku, bez obzira na rashladni sustav. Stoga nemojte izlagati jedinicu naglim rizicima. Napokon, popravak ili kupnja nove opreme žestoko će vas pogoditi.