Mrkva Pečena U Pećnici: Sa Sirom, U Foliji, Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Mrkva pečena u pećnici: izbor jednostavnih i zdravih recepata

Svijetla i sočna mrkva ljepote najčešće se koristi u kuhanju kao jedan od sastojaka složenih jela. Ne znaju svi da se od ovog zdravog i ukusnog povrća mogu napraviti izvrsni prilozi od mesa ili ribe, kao i jednostavni zalogaji koji će se svidjeti mnogima. Danas ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za pečenje mrkve u pećnici.

Korak po korak recepti za pečenu mrkvu

Prije otprilike dvije godine nikada nisam mogao pomisliti da se mrkva može peći. Ne, naravno, koristio sam ga za kuhanje povrtnog "jastuka" za ribu u pećnici i dodavao pečenki, ali korjenasto povrće nikada nisam kuhao bez drugih sastojaka. Međutim, slučajno se ispostavilo da je moja kći izvrsna "jede" pečenog povrća. Nakon što je između svih jela počela birati komade mrkve, odlučio sam potražiti mogućnosti hrane u kojima ovaj proizvod igra glavnu ulogu. I moram reći da je bilo puno potrebnih recepata. Štoviše, i moj se suprug svidio ovim jelima, pa ih sada vrlo često kuham.

Štapići od mrkve s češnjakom i sirom u pećnici

Ovo je predjelo izvrsna zamjena za pomfrit, a istovremeno je zdravije i ukusnije.

Sastojci:

• 2-3 svježe mrkve;
• 1/4 čl. ribani tvrdi sir;
• 1 žlica. l. češnjak u prahu;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 2 žlice. l. nasjeckani peršin;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Operite mrkvu temeljito kako biste uklonili nečistoće i osušite papirnatim ručnicima. Ako za kuhanje upotrebljavate staro povrće s grubom kožicom, odrežite ga.

3. Korijensko povrće prerežite na pola (poprijeko), a zatim svaki komad izrežite na 4-6 dugačkih štapića.

   

   Narežite mrkvu na trakice

4. Prebacite povrće u prikladnu posudu, dodajte sol i crni papar, češnjak u prahu, začinsko bilje i sir nariban na sitnoj ribežu, promiješajte.

   

   Kombinirajte pripremljeno povrće sa začinima, sirom i začinskim biljem

5. U posudu ulijte maslinovo ulje i opet dobro promiješajte.

   

   Dodajte ulje na obradak i sve opet promiješajte

6. Stavite mrkvu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, vodeći računa da između komadića povrća ostanu male praznine.

   

   Lim za pečenje obložite komadom papira za pečenje i stavite mrkvu

7. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu i zalogaj kuhajte pola sata. Tijekom kuhanja povremeno bacite pogled na mrkvu i preokrenite kriške koje počinju smeđe.

8. Kad je mrkva dovoljno mekana (to možete provjeriti vilicom ili čačkalicom), jelo možete izvaditi i odmah poslužiti.

   

   Snack poslužite odmah nakon kuhanja

Mrkva pečena s medom i maslacem

Dobra opcija za one koji vole jesti jela s pikantnim dodirom. Medena slatkoća dobro se slaže s umjerenom oštrinom češnjaka.

Sastojci:

• 1 kg mrkve;
• 60 g tekućeg meda;
• 4 žlice. l. maslac;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 grančica peršina;
• sol i crni papar - po želji.

Priprema:

1. Rastopite maslac, malo ohladite. Narežite mrkvu na kockice sa stranicom od oko 1 cm.

   

   Otopite maslac i nasjeckajte mrkvu

2. Kombinirajte maslac s mljevenim češnjakom, medom i začinima.

3. Komade povrća prelijte smjesom meda i ulja, promiješajte.

   

   prelijte komade povrća s umakom od meda

4. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje.

5. Stavite mrkvu na lim, poravnajte.

   

   Stavite mrkvu na pripremljeni lim za pečenje
6. Pecite povrće 25 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva.

7. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

   

   Dopunite jelo svježim začinskim biljem

Dalje, predlažem alternativno povrće s medom u pećnici

Video: mrkva pečena s medom

Začinjena mrkva pečena pod folijom

Takav mirisni prilog može se ponuditi čak i gostima! Zanimljivo jelo nevjerojatne arome i neobičnog okusa dobro se slaže s ribom ili peradi.

Sastojci:

• 10 mrkve;
• 2 češnja češnjaka;
• 500 ml mesne juhe;
• 3-4 sv. l. biljno ulje;
• 1 prstohvat mljevenog cimeta
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 prstohvat crvene ljute paprike;
• sol na vrhu noža.

Priprema:

1. Odaberite korijenje približno iste veličine, operite, osušite, uklonite repove.

   

   Pripremite mrkvu

2. Svako povrće pažljivo prepolovite po dužini.

   

   Korijensko povrće narežite na 2 dijela

3. Stavite mrkvu u jednom sloju u veliku posudu za pečenje.

   

   Prebacite povrće u kalup

4. Pomiješajte juhu s biljnim uljem, začinima i biljem.

   

   Pomiješajte sastojke za punjenje

5. Oguljene češnje češnjaka narežite na tanke ploške i stavite između komada povrća i na vrh.
6. Prelijte juhu preko povrća.
7. Na lim za pečenje stavite veliki komad folije za pečenje, čvrsto ga popravite tako da nema praznina.

8. Stavite posudu u pećnicu i kuhajte mrkvu 45 minuta na 180-190 stupnjeva.

   

   Stavite mrkvu ispod folije u pećnicu

9. Kad mrkva omekša, uklonite foliju i pecite povrće dok ne porumeni. Prosječno vrijeme kuhanja za ovaj korak je 15–20 minuta.

10. Prilog od mrkve poslužite uz bilo koje jelo po vašem izboru.

    

    Dopunite svoju omiljenu hranu mrkvom pečenom pod folijom i uživajte

Ako želite diverzificirati prilog ili ako u vašoj obitelji postoje ljudi koji ne vole mrkvu, povrće ispecite s drugim darovima prirode.

Video: ukusno pečeno povrće

Mrkva pečena u pećnici izvrstan je način da svom jelovniku dodate jednostavan, ali ukusan i zdrav obrok. Ako znate i zanimljive mogućnosti za kuhanje povrća na ovaj način, svakako se pridružite nama i našim čitateljima u komentarima u nastavku. Uživajte u jelu!