Kolači Od Krumpira U Tavi: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima, Opcije Sa Sirom I Svježim Sirom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Tako jednostavno i tako ukusno: kolači od krumpira u tavi

Krumpir je jedna od najpopularnijih namirnica u našoj kuhinji. Od nje možete kuhati ogroman broj jela, a svaka domaćica za to ima svoje male tajne. Isprobajte ukusne pržene kolače od krumpira - svidjet će vam se i vi i vaša obitelj.

Recept za tortilje od krumpira

Odličan način korištenja kuhanog krumpira koji je ostao nakon ručka je pravljenje tortilja od njih za večeru.

Ostaci pire krumpira izvrstan su način eksperimentiranja

Trebat će vam:

• 10 kuhanih krumpira;
• 200 g brašna;
• 1 svežanj zelenila - kopar, peršin i zeleni luk;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žličica mljeveni crni papar.

Možete uzeti više zelenila, ali nemojte pretjerivati: ako ga ima previše, tijesto neće moći zadržati

1. Stavite krumpir u posudu i pravilno ga zgnječite pomoću brusilice za krumpir.

   

   Krumpir temeljito umijesite dok ne postane glatko

2. Zeleno nasjeckajte vrlo sitno, stavite ga u posudu s krumpirom, dodajte ulje i začinite paprom i solju.

   

   Izrežite zelje što je moguće manje

3. Ulijte brašno, zamijesite tijesto tako da ne ostanu grudice. Da biste to učinili, dodajte brašno postupno, prosijavajući kroz fino sito.

   

   Temeljito umijesite tijesto tako da ne ostanu grudice

4. Otkinuti male komadiće tijesta i razvaljati ih u tanke palačinke veličine tave. Debljina svake ne smije biti veća od 0,5 cm.

   

   Iz tijesta razvaljajte tanke kolače

5. Palačinke pržite redom u tavi oko 1,5-2 minute sa svake strane. Trebali bi poprimiti zlatnu nijansu.

   

   Pržene tortilje trebaju biti zlatno smeđe

Ova vitka verzija somuna svidjet će se i vegetarijancima. U tijesto možete dodati jaja radi boljeg držanja. A svježi sir ili sir dodati će začin ukusu. Mogu se primijeniti na dva načina:

1. Kao nadjev. Pomiješajte dobro pasirani svježi sir ili ribani sir sa začinskim biljem i začinima. Razvaljajte krumpirovo tijesto, nadjev stavite na pola, pokrijte drugom polovicom, uštipnite rubove. Pržite s obje strane.

   

   Sir ili skuta mogu se koristiti kao nadjev za tortilju

2. Kao dodatak tijestu. U tijesto jednostavno umiješajte skutu ili sir i kuhajte kao i obično. Mali trik: u ovom bi slučaju omjer krumpira i svježeg sira trebao biti 3: 1.

   

   Također se sir ili svježi sir mogu umiješati izravno u tijesto.

Jednom su mi savjetovali da za tortilje ne koristim kuhani krumpir, već pečen u pećnici. Prerežem ga na pola, žlicom izvadim sredinu i pažljivo naboram vilicom. Ova mi se metoda više sviđa, no još uvijek ne mogu shvatiti što točno: ili je okus drugačiji, ili konzistencija tijesta ispada bolja. A u preostale "čamce" možete staviti bilo koji nadjev i peći.

Inače, moj prijatelj koristi suhi pire krumpir iz trgovine za tortilje. Da, s tim je manje problema i možete odabrati bilo koji ukus. Ali nije mi se baš svidjelo: ispalo je da je tijesto nekako sklisko, lomljivo i iz nekog razloga brzo izgorjelo.

Video recept za jednostavne kolače od krumpira

Video: recept za pahuljaste krumpirove kolače sa sirom i češnjakom, kuhane u tavi

Tortilje od krumpira iznenađujuće su jednostavno i ukusno jelo. Naš je recept osnovni, ali možete pokazati maštu i dodati u tijesto bilo što: mljeveno meso, bilo kakve začine, rajčice. A na vašem će stolu svaki dan biti novo jelo na bazi običnog krumpira. Dobar tek!