Salate Sa Zelenim Lukom I Jajima: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Ukusne salate s jajima i zelenim lukom: izbor ljetnih recepata

Svijetlu, apetitnu i istodobno zdravu salatu možete pripremiti s dva jednostavna sastojka - krepkim kuhanim jajima i sočnim zelenim lukom. Međutim, to nije sve jer nakon upoznavanja s osnovnim receptom ovog jela uvijek možete prilagoditi i nadopuniti svoj ukus, čineći hranu onakvom kakvu želite.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za salate od jaja i zelenog luka

  • 1.1 Salata od jaja i zelenog luka s kiselim vrhnjem

    1.1.1 Video: salata od zelenog luka s jajetom

  • 1.2 Salata s jajima, zelenim lukom i krem sirom

  • 1.3 Salata od jaja, zelenog luka i rotkve

    1.3.1 Video: salata od rotkve

  • 1.4 Salata s jajima, zelenim lukom i svježim krastavcima

    1.4.1 Video: Sjajna salata sa zelenim lukom, jajetom i krastavcem

  • 1.5 Salata od jaja i zelenog luka s jetrom bakalara

    1.5.1 Video: salata od jetre bakalara

  • 1.6 Salata s jajima, zelenim lukom i graškom iz konzerve

Koračni recepti za salate od jaja i zelenog luka

Jedinstveni miris zelenog luka jedan je od glavnih mirisa proljetnog jelovnika. Naravno, zelje se danas može kupiti tijekom cijele godine. Kao dijete, nije bilo supermarketa koji opskrbljuju hranu izvan sezone tijekom svih mjeseci u godini. Perje luka koje je posadio moj otac pojavilo se u vrtu u svibnju, zajedno s rotkvicama. Isprva se zelenje uvijek više koristilo za ukrašavanje i dodavanje arome jelima, a nakon samo tjedan ili dva, zeleni luk dozrio je u tolikoj količini da se mogao ubrati u cijelim grozdovima. Krastavci i ostalo povrće pojavili su se kasnije, a kako bismo salate učinili zadovoljnijima i bogatijim okusom, na popis sastojaka uvrstili smo i druge proizvode, među kojima su prva bila kuhana jaja. Danas želim razgovarati o izvornom načinu pripreme i njegovim raznim varijacijama.

Salata od jaja i zelenog luka s kiselim vrhnjem

Najjednostavniji recept za salatu od luka i jaja, koji se priprema za nekoliko minuta. Količina sastojaka daje se po obroku.

Sastojci:

• 3 kuhana jaja;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• 30-40 g kiselog vrhnja;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Oguljena jaja narežite na kockice srednje veličine i premjestite u malu posudu.

   

   Jaja narežite na kockice

2. Zeleni luk dobro isperite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

   

   Nasjeckajte zeleni luk

3. Prenesite bilje u posudu s jajima. Posolite po ukusu.

   

   Pomiješajte jaja i luk i sol.

4. Začinite salatu kiselim vrhnjem, temeljito promiješajte.

   

   U salatu dodajte kiselo vrhnje

5. Prebacite hranu na porcionirana jela i poslužite.

   

   Salata se može poslužiti u obrocima

Autor donjeg videa predlaže dodavanje svježeg kopra u takav recept.

Video: salata od zelenog luka s jajetom

Salata s jajima, zelenim lukom i topljenim sirom

Zanimljiva verzija proljetnog jela, koja je neobična zbog dodatka nježnog topljenog sira i aromatičnog maslinovog ulja.

Sastojci:

• 6-7 kuhanih jaja;
• 120 g zelenog luka;
• 200 g topljenog sira;
• 1-2 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol.

Priprema:

1. Jaja i zeleni luk nasjeckajte na sitne komadiće.

   

   Zeleni luk nasjeckajte na sitno

2. Kombinirajte oba pripremljena sastojka u prikladnoj posudi.

   

   Premjestite jaja luka u posudu

3. Naribajte rastopljeni sir na grubom ribežu i pošaljite u posudu s jajima i lukom.

   

   Naribajte topljeni sir

4. U jelo dodajte maslinovo ulje i željenu količinu soli, promiješajte.

5. Poslužite sa svježim kruhom ili krutonima.

   

   Salata od jaja i zelenog luka izvrsno se slaže s hrskavim krutonima

Salata od jaja, zelenog luka i rotkve

Ako su se, osim zelenog luka, u vašem hladnjaku već pojavile i prve rotkvice, stol možete ukrasiti još jednom divnom salatom.

Sastojci:

• 1 kuhano jaje;
• 7-8 rotkvica;
• 10-12 pera zelenog luka;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza;
• sol.

Priprema:

1. Dobro opranu i osušenu rotkvicu narežite na polovice ili četvrtine.

   

   Nasjeckajte rotkvicu

2. U rotkvicu dodajte nasjeckano kuhano jaje.

   

   Jaje sameljite i prebacite na rotkvicu

3. Nasjeckajte i pošaljite pero zelenog luka u buduću salatu.

   

   Pripremite zeleni luk

4. Dodajte kiselo vrhnje (ili majonezu) i sol.

   

   Začinite salatu i sol

5. Promiješajte hranu i uživajte.

   

   Sve sastojke promiješajte

Video: salata od rotkvice

Jaje, zeleni luk i salata od svježeg krastavca

Oba sastojka o kojima sada govorimo izvrsno se slažu s hrskavim svježim krastavcima. Također, sljedeći recept sadrži tvrdi sir, ali mogu vas uvjeriti da se i bez ovog proizvoda jelo pokazalo izvrsnim.

Sastojci:

• 2 kuhana jaja;
• 3 svježa krastavca;
• 50 g tvrdog sira;
• 3-5 stabljika zelenog luka;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• zelje po ukusu;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Opskrbite se pravim sastojcima

2. Skuhajte jaja i narežite na male kockice.
3. Provucite češnjak kroz prešu.
4. Krastavce narežite na tanke trake.

5. Komad tvrdog sira naribajte na ribežu s velikim rupama.

   

   Naribati sir

6. Nasjeckajte nož zeleni luk i ostatak zelenila.

   

   Nožke sitno nasjeckajte stabljike luka

7. Sve sastojke prebacite u veliku posudu i začinite solju i paprom.

   

   Kombinirajte pripremljenu hranu u velikoj zdjeli

8. U jelo dodajte majonezu, sve promiješajte i prebacite u posudu za salatu.

   

   Prije posluživanja hranu prebacite u veliku posudu za salatu ili lijepu zdjelu.

Ispod možete naučiti kako napraviti salatu od luka i jaja bez sira.

Video: funky salata sa zelenim lukom, jajetom i krastavcem

Salata od jaja i zelenog luka s jetrom bakalara

Jelo mi se čini nevjerojatno ukusno, recept za koji ću napisati u nastavku. Takva salata može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Kao preljev koristi se konzervirano riblje ulje, ali dodajte malo majoneze ako vam se sviđa.

Sastojci:

• 1 konzerva jetre bakalara u konzervi
• 5 kuhanih jaja;
• 50-100 g luka;
• 50 g zelenog luka;
• 1 prstohvat soli.

Priprema:

1. Ogulite kuhana jaja, razdvojite na bjelanjke i žumanjke. Bijelo sitno nasjeckajte i ostavite neko vrijeme sa strane.

   

   Pripremite kuhana jaja

2. Nasjeckajte luk i zeleni luk nožem.

   

   Nasjeckajte oba luka na sitno

3. Nasjeckajte žumanjke, pomiješajte s dvije vrste luka i sameljite tako da se ističe sok od povrća.

   

   Zgnječite žumanjke s lukom

4. Ulijte ulje iz limenke konzervirane hrane u posudu s mješavinom žumanjaka i luka.

5. Jetru izgnječite vilicom i pomiješajte s bjelanjcima.

   

   Zgnječite jetru bakalara

6. Kombinirajte obje mase u zajedničkoj zdjeli, oblikujte porcije salate i ukrasite biljem.

   

   Završite kuhanje miješanjem obje mase u zajedničko jelo

Dalje, predlažem malo drugačiju salatu s jajima, zelenim lukom i jetrom bakalara. Postupak kuhanja je jednostavniji, a usitnjeno perje luka koristi se za posipanje hrane.

Video: salata od jetre bakalara

Salata od jaja, zelenog luka i konzerviranog graška

Na kraju, predlažem još jednu verziju proljetne salate, koja uključuje omiljeni konzervirani zeleni grašak.

Sastojci:

• 4 kuhana jaja;
• 1 limenka konzerviranog zelenog graška;
• 4-5 stabljika zelenog luka;
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. l. majoneza;
• 1-2 prstohvata soli.

Priprema:

1. Kuhana jaja, grašak iz konzerve i nasjeckani zeleni luk stavite u male kockice u posudu.

   

   Pomiješajte jaja s graškom i lukom

2. Posolite, sve promiješajte.

   

   Masu posolite i promiješajte

3. Začinite salatu kiselim vrhnjem i majonezom, opet dobro promiješajte.

   

   Obrok začinite kiselim vrhnjem i majonezom

4. Gotov obrok premjestite na lijepo jelo i ukrasite biljem.

   

   Poslužite salatu ukrašenu začinskim biljem

Bilo koja od varijanti salate s jajima i zelenim lukom mala je gozba okusa. Takvo jelo ne samo da će utažiti glad, već će vas na nekoliko sati napuniti energijom i dobrim raspoloženjem. Ako ste i vi spremni podijeliti zanimljive recepte salate od jaja i luka, učinite to u komentarima ispod. Uživajte u jelu!