Pita Od želea S Lukom I Jajima: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Jednostavna poslastica s izvrsnim ukusom: pravljenje žele kolača s lukom i jajima

Peciva punjena zelenim lukom i kuhanim jajima s pravom se mogu smatrati klasikom među žele pitama. Ovo jelo vole i početnice hostese i iskusni kuhari, jer ga je jednostavno pripremiti, a proizvodi su uobičajeni i dostupni svima. A peći će tortu samo pola sata.

Korak po korak recept za žele pitu s lukom i jajima

U jednom od svojih članaka govorio sam o susjedi baki iz djetinjstva koja nas je često počastila raznim ukusnim domaćim jelima. Često jelo na njezinu stolu bile su pita od tijesta s nadjevom od luka i jaja. Ponekad je, ili zbog nedostatka vremena, ili iz drugog razloga, žena pojednostavila zadatak i kuhala jednostavnu pitu od želea s istim nadjevom. Recept za ovo pecivo i danas se čuva u jednoj od starih bilježnica u našoj kuhinji.

Sastojci:

• 6 jaja;
• 1-2 svežnja zelenog luka;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 300 g brašna;
• 150 g maslaca;
• 1,5 žličice. prašak za pecivo;
• 1,5 žličice. granulirani šećer;
• 1,5 žličice. sol.

Priprema:

1. Pripremite svoje sastojke.

   

   Za žele pitu s lukom i jajima trebaju vam najmanje dostupni proizvodi

2. Skuhajte 4 jaja, ohladite i sitno nasjeckajte u bilo kojem obliku.

   

   Jaja za pite mogu se rezati na male komade bilo kojeg oblika

3. Nasjeckajte zeleni luk nožem, posolite po ukusu. Količina proizvoda može se smanjiti ili povećati.

   

   Količina luka prilagođava se preferencijama okusa

4. Pomiješajte kuhana jaja i luk, dodajte začine po ukusu.

   

   U ovoj fazi nadjev se može dopuniti vašim omiljenim začinima i začinima.

5. Stavite kiselo vrhnje u drugu posudu, dodajte sol i šećer, promiješajte.

   

   Prije svega, kiselo vrhnje pomiješa se s granuliranim šećerom i malom količinom soli

6. Otopite maslac i umutite preostala jaja u maloj posudi dok se hladi.

   

   Ostavite da se malo ohladi prije dodavanja otopljenog maslaca u tijesto.

7. Kiselom vrhnju postupno dodajte otopljeni maslac i razmućena jaja.

   

   Sastojke za tekuće tijesto temeljito promiješajte dok ne postanu glatki

8. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte dijelove smjesi od kiselog vrhnja.

   

   Da bi tijesto bilo više pahuljasto, preporuča se prosijati brašno

9. Dobivenu kašastu masu dobro promiješajte.

   

   Konzistencija žele tijesta za pitu trebala bi nalikovati kaši.

10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

11. Podmažite posudu za pečenje.

    

    Da biste tortu nakon pečenja lako izvadili iz posude za pečenje, premažite je maslacem

12. Ulijte 2/3 tijesta u kalup.

    

    Za podnožje kolača ulijte više od polovice tijesta u tavu

13. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.

    

    Nadjev treba ravnomjerno rasporediti po tijestu.

14. Ulijte drugi dio tijesta, raširivši ga tako da ravnomjerno pokrije nadjev. Tijesto izgladite žlicom.

    

    Žlicom ili silikonskom lopaticom možete ravnomjerno prekriti punjenje.

15. Stavite komad u pećnicu i kuhajte 35-40 minuta dok ne porumeni.

    

    Gotova torta prekrivena je apetitnom korom

16. Izvadite gotovu tortu iz pećnice, pokrijte ručnikom i ostavite četvrt sata.

    

    Prije rezanja pite, morate kuhati

17. Izrežite poslasticu na porcije i poslužite.

    

    Pita se može poslužiti cijela ili izrezati u obrocima

Video: Jellied pita s lukom i jajima

Pita od želea s lukom i jajima ukusno je i zadovoljavajuće jelo s kojim se mogu nositi i oni koji tek počinju svladavati kuhanje. Obavezno pripremite takvu poslasticu za svoje najmilije. Dobar tek!