Zašto Se Mlijeko Kiseli U Oluji: činjenice, Predznaci I Praznovjerja

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Zašto se mlijeko ukiseli u grmljavinskoj oluji: znanstvena objašnjenja i praznovjerja

Mnogi su primijetili da se mlijeko brže pogoršava nakon kiše. Istodobno, prema promatračima, nije važno je li ovaj proizvod dom ili trgovina. Također, mjesto skladištenja nije važno, odnosno hladnjak nije u mogućnosti produljiti vijek trajanja. Postoji nekoliko hipoteza i vjerovanja zašto se mlijeko u grmljavini o kiseli.

Objektivni razlozi

Prema jednoj od hipoteza, na svojstva mlijeka utječe ozon koji se nakon kiše aktivno ispušta u okolni zrak. Ovaj plin ima snažna oksidacijska svojstva i potiče rast mliječnih bakterija. Zbog razmnožavanja laktobacila, mlijeko se brže kiseli.

Drugo objašnjenje povezano je s elektromagnetskim impulsima - sferama. Ne utječu samo na meteorološke ljude, već i na mliječne proizvode. Ova verzija također ima pravo na postojanje.

Čudan učinak također pokušavaju objasniti promjenama u sastavu pića. U grmljavinskoj oluji kalcij i proteini reagiraju kako bi tekućinu učinili kiselijom. Međutim, to se odnosi samo na prirodno mlijeko s farme, ta dva elementa ne utječu na svojstva kupljenog proizvoda.

Znakovi i praznovjerja

Poljoprivrednici su primijetili u davnim vremenima da se mlijeko brže kvari u grmljavinskoj oluji. Ljudi nisu samo pokušali objasniti ovaj fenomen, već i pronaći način da produže svježinu. Dakle, kako bi se očuvala kvaliteta, u selima bacaju žabu u posudu s tekućinom. Drugi je način ulijevanje mlijeka u aluminijsku limenku. Navodno na ovaj način možete izbjeći presavijanje i kiselost.

Popularna mudrost nudi dva odgovora na pitanje zašto se okus pića mijenja. Zbog grmljavine i groma krava se može uplašiti, pa za lošeg vremena daje razmaženo mlijeko. Iako su i u prošlim stoljećima mljekarice primjećivale da mlijeko u vimenu kiseli i prije grmljavine, pa je nemoguće sve objasniti samo strahom. Stoga je rođena druga verzija.

Grom uzrokuje drhtanje i vibracije. Neke ih domaćice smatraju krivima za promjenu svojstava mliječnog proizvoda. Nakon mućkanja tekućina se brže ukiseli i nije važno gdje se nalazi: u podrumu, na otvorenom ili čak kod krave.

Jasan odgovor na pitanje, očito, još uvijek ne postoji. Postoje samo pretpostavke i pokušaji objašnjenja tako zanimljivog fenomena. Međutim, kupci primjećuju da se svojstva visokokvalitetnog seoskog mlijeka i industrijskih proizvoda s kratkim rokom trajanja mijenjaju. Kiša obično ne utječe na UHT pića.