Ukusne Salate Za Godišnjicu: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Gosti su oduševili: 7 mogućnosti za svečane salate za obljetnicu

Obljetnica je izvanredan događaj i želim stol za goste učiniti neobičnim i nezaboravnim. Hladna predjela obično otvaraju obrok, pa vrijedi razmisliti koja jela poslužiti i kako ih ukrasiti. Izbor sadrži recepte za originalne svečane salate koje će iznenaditi goste izvrsnim ukusom i neobičnom prezentacijom.

Sadržaj

• 1 rolada salate "Tsarsky"
• 2 Međuobrok salata-kolač "Napoleon" s kotletom i ananasom
• 3 salata "Stara luka" s jetrom bakalara
• 4 Salata "Klin lubenice"
• 5 salata "Kapa Monomakh"
• 6 Salata s crvenom ribom "Morska zvijezda"
• 7 Salata "Kukuruz u klipu"
• 8 Video: salata s piletinom i ananasom "Dame kaprice"

Kraljevski salatni kolut

Doista kraljevska poslastica - nježna salata u obliku kiflice s crvenim kavijarom i lagano slanim lososom.

Sastojci:

• 250 g slabo posoljenog lososa ili pastrve;
• 2 velike mrkve;
• 3 krumpira;
• 3 jaja;
• 3 žlice. l. crveni kavijar;
• 3 žlice. l. majoneza;
• zelena salata za posluživanje;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Kuhajte mrkvu i krumpir u kori. Tvrdo kuhana jaja. Na stol rasporedite list folije i na njega položite naribanu mrkvu, krumpir i jaja, dajući osnovi salate četvrtasti oblik. Svaki sloj, osim sloja jaja, posolite po ukusu i podmažite majonezom. Na jedan rub stavite kriške lososa i pospite cijelu podlogu nasjeckanim zelenim lukom.

   

   Umjesto luka možete uzeti svježi kopar

2. Smotajte i stavite u hladnjak na 2 sata.

   

   Nakon odležavanja u hladnjaku, rolat salate poprimit će željeni oblik i izgledati estetski ugodno na stolu

3. Uklonite foliju sa salate, stavite na posudu i ukrasite listovima zelene salate oko rubova. Na vrh nanesite mrežu majoneze i rasporedite crveni kavijar duž cijele duljine.

   

   Rolat salate od Carskog može se izrezati na dijelove ili poslužiti cijeli

Snack salata-kolač "Napoleon" s kotletom i ananasom

Luksuzno jelo za svečani stol za godišnjicu!

Sastojci:

• 1 pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca;
• 300 g krem sira;
• 70 ml teške kreme (33%);
• 200 g karbonade;
• 100 g konzerviranog ananasa;
• 70 g oljuštenih oraha;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 jaje;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Razvaljajte odmrznuto lisnato tijesto tako da se od njega napravi šest međusobno jednakih pravokutnika. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom i premažite razmućenim jajetom. Napravite nekoliko proboja vilicom i pecite na 200 ° C 15-18 minuta.

   

   Da biste saznali je li tijesto prikladno za rad, trebate ga pritisnuti vrhom prsta - dovoljno odmrznutog tijesta zadržat će otisak

2. Umutiti krem sir s vrhnjem. Dodajte nasjeckani češnjak i kotlete narezane na kockice i ananas. Uvesti zdrobljene orahe, prethodno popržene na suhoj tavi. Nadjev začinite solju po ukusu.

   

   Ohlađeni krem sir prije mućenja

3. Ohlađene kolače podijelite na dva dijela. Slojeve položite punjenjem, položite jedan na drugi, a ostala tri prebacite u vrećicu i sameljite valjkom dok ne nastanu mrvice. Gornju i bočnu stranu premažite i nadjevom, a zatim kolač od salate ravnomjerno pospite mrvicama. Pustite da se namače 3-4 sata i može se poslužiti.

   

   Snack salata-kolač "Napoleon" s kotletom i ananasom neobičnog je okusa i izgleda vrlo apetitno

Salata "Old Harbor" s jetrom bakalara

Jetra bakalara zdrava je poslastica. U kombinaciji s povrćem i orašastim plodovima dobiva nove okuse.

Sastojci:

• 180-200 g jetre bakalara u ulju;
• 1 mrkva;
• 3 mala krumpira;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 1 glava luka;
• 1/2 slatko-kisele jabuke;
• 5-6 čl. l. majoneza;
• 30 g svježeg kopra;
• 30 g oljuštenih oraha;
• sol po ukusu.

Sastojci:

1. Kuhajte mrkvu, krumpir i jaja. Čisto.

   

   Ogulite povrće i jaja ohlađeno

2. Luk nasjeckajte vrlo sitno i poparite kipućom vodom.

   

   Nakon oparenja luk više neće imati gorak okus

3. Na ovalnu ili pravokutnu posudu složite sve sastojke salate u slojevima, podmazujući svaku s malom količinom majoneze. Redoslijed je sljedeći: ribani krumpir, sol po ukusu, jetra bakalara, luk, ribani sir, ribana jaja, oguljena i ribana jabuka. Na vrhu salate morate napraviti mrežicu od majoneze, posuti nasjeckanim koprom i zdrobljenim orasima. Ostavite u hladnjaku 2 sata, a zatim poslužite.

   

   Salata "Old Harbor" s jetrom bakalara neobična je i vrlo ukusna

Salata "kriška lubenice"

Salata je napravljena od potpuno jednostavnih i pristupačnih sastojaka, ali izvrsnog je okusa.

Sastojci:

• 150 g fileta dimljenih pilećih prsa;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g ukiseljenih šampinjona;
• 6-8 maslina bez koštica;
• 2 zrele rajčice;
• 1 svježi krastavac;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file i gljive narežite na male kockice. Sir naribajte na sitnoj ribežu i polovicu odvojite u posebnu posudu, a ono što je ostalo dodajte mesu i gljivama. Začinite solju i majonezom. Stavite ravnu posudu u obliku polukruga.

   

   Ostavite mjesta za ostale sastojke na okrugloj strani

2. Naribajte svježi krastavac, rajčicu narežite na kockice, a masline nasjeckajte na četvrtine.

   

   Masline i povrće postat će dekor salata

3. Konveksni dio slijepe salate pospite ribanim krastavcem, a zatim sirom. Preostali nepokriveni dio salate rasporedite s kockicama rajčice i maslina, oponašajući sjemenke lubenice. Posolite površinu salate malo i možete je poslužiti do stola.

   

   Salata "Azbuznaya kriška" ukrasit će svečani stol

Salata "Kapa Monomakh"

Mesnata i izdašna salata "Monomakhov šešir" obično trenutno odleti sa stola.

Sastojci:

• 300-350 g goveđe pulpe;
• 3 krumpira;
• 3 jaja;
• 1 mrkva;
• 1 mala repa;
• 150 g tvrdog sira;
• 50–70 g oljuštenih oraha;
• 1 glava luka;
• 1/2 nara;
• 1 žlica. l. konzervirani zeleni grašak;
• 120-150 g majoneze;
• 2 lista lovora;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Govedinu skuhajte s lovorovim listom i solju dok ne omekša, ohladi i narežite na kockice. Ciklu, mrkvu, krumpir i jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Izrežite nekoliko tankih kriški od cikle i stavite na stranu.

   

   Umjesto govedine, možete uzeti istu količinu svinjetine

2. Orahe sameljite u blenderu dok se ne razmrve.

   

   Orahe također možete nasjeckati vrećicom i valjkom

3. Salata se mora sakupljati u slojevima, koristeći duboku posudu obloženu prozirnom folijom. Svaki sloj je premazan majonezom, a slojevi krumpira, cikle i mrkve također se posipaju solju po ukusu. Redoslijed je sljedeći: ribani krumpir, ribani sir, ribana repa, polovica mesa, ribana jaja, ribana mrkva, preostalo meso. Sastojke za salatu natopite žlicom i sve pretvorite u ravnu posudu. Uklonite film i žlicom napravite udubljenja u srednjem dijelu kupole oko cijelog perimetra. Nanesite tanki sloj majoneze na cijelu površinu salate i pospite dno orasima. Ukrasite sjemenkama nara, zelenim graškom i izrezbarenim figuricama cikle kako bi izgledalo poput Monomakhove kape. Na vrh salate stavite figuriranu izrezanu polovicu luka ispunjenu sjemenkama nara.

   

   Salata "Cap of Monomakh" mora se držati 1-2 sata u hladnjaku prije posluživanja

Salata s crvenom ribom "Morska zvijezda"

Svijetla i neobična salata "Morska zvijezda" dodati će sofisticiranost svečanom obroku.

Sastojci:

• 250 g slabo soljenog ili dimljenog lososa ili pastrve;
• 2 kuhane mrkve;
• 2 kuhana krumpira;
• 4 kuhana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 10-12 maslina bez koštica;
• 1/2 limuna;
• 4 žlice. l. majoneza;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Crvenu ribu narežite na tanke ploške.

   

   Riba se mora rezati oštrim nožem

2. Masline narežite na kriške.

   

   Masline za salatu mogu se uzimati srednje velike, pravilne veličine

3. Ogulite i naribajte povrće i jaja u različite posude. U svaku dodajte malo majoneze i promiješajte. Krumpir i mrkva dodajte malo soli. Na velikom ravnom tanjuru oblikujte salatu od morskih zvijezda slaganjem sastojaka u slojeve. Redoslijed je sljedeći: krumpir, mrkva, jaja, ribani sir. Na kraju cijelu salatu zamotajte kriškama lososa i ukrasite kriškama maslina i limuna.

   

   Salata s crvenom ribom "Starfish" ukusna je i izgleda spektakularno

Kukuruz na salati od klipa

Za ovu salatu uzmite izduženi oblik ili haringu.

Sastojci:

• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 4 jaja;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g maslina bez koštica;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. majoneza;
• papar po ukusu;
• zeleni luk za ukras.

Priprema:

1. Pomiješajte majonezu s češnjakom i paprom propuštenim kroz prešu.

   

   Ovaj preljev dat će salati pikantan okus.

2. Masline sameljite na kriške.

   

   Masline se mogu i puniti

3. Stavite sastojke u slojevima u duguljastu posudu za salatu, četkajući svaki umakom od majoneze i češnjaka. Redoslijed slojeva je sljedeći: masline, kuhana jaja na kockice, sir nariban na gruboj ribež. Podmažite vrh salate umakom i u potpunosti prekrijte konzerviranim kukuruzom. Ukrasite zelenim lukom i poslužite.

   

   Salata "Kukuruz na klipu" može se poslužiti ne samo na svečanom stolu, za obični obiteljski obrok također je sasvim prikladna

Video: Salata od piletine i ananasa "Ladies Caprice"

Za svekrvin jubilej pripremio sam sushi kolač i roladu salate Tsarsky. I gosti i svekrva cijenili su jela. Rolada salate pojedena je za rekordnih 15 minuta, a sushi kolač rastavljen je odmah nakon njega. Tradicionalna haringa ispod bunde izostavljena je. Sada za sve obiteljske praznike kuham takvu roladu od salate i ona se uvijek dočekuje s oduševljenjem. Prednost je što se priprema vrlo jednostavno i brzo, ne kompliciranije od obične lisnate salate.

Detaljni recepti za neobične salate za godišnjicu omogućit će vam da stol postavite za goste ukusno i lijepo. Sva se jela lako pripremaju, ali su zanimljiva u prezentaciji. Vrijedno je isprobati recepte iz izbora - dobit će se komplimenti kulinarskim vještinama!