Po čemu Se Brašno Za Palačinke Razlikuje Od Običnog Brašna I Je Li Moguće Napraviti Ga Sami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Što je brašno za palačinke i je li moguće od njega napraviti ukusne palačinke

U trgovinama možete kupiti razne vrste brašna: kukuruz, ječam, heljda, riža, pšenica. Kupac razumije da je njihova razlika određena vrstom zrna od kojeg se proizvod priprema. U slučaju brašna za palačinke, taj stereotip ne funkcionira - uostalom, brašno za palačinke nije napravljeno od palačinki, već za palačinke!

Po čemu se brašno za palačinke razlikuje od običnog brašna

Obično pšenično brašno je mljeveno pšenice. Palačinkino brašno temelji se na pšeničnom brašnu. A osim nje, postoje i drugi potrebni sastojci za pečenje palačinki:

• mlijeko u prahu;
• jaja u prahu;
• sol;
• šećer;
• prašak za pecivo.

Palačinka brašno treba sadržavati samo visokokvalitetne sastojke koji se pažljivo doziraju kako bi se postigao najbolji rezultat.

Prednosti i nedostaci brašna od palačinki

Domaćice koje nemaju iskustva i znanja mogu teško pripremiti dobro tijesto za pečenje palačinki. Čak i s gotovim receptom pri ruci, nije uvijek moguće postići željeni rezultat. Korištenje palačinka brašna pomoći će vam da ispečete ukusne i pahuljaste palačinke, jer se u njemu sakupljaju svi potrebni sastojci u potrebnom omjeru. Uz to se smanjuje vrijeme pripreme jela - nećete trebati mjeriti i miješati sastojke. Palačinkino brašno je nezamjenjivo prilikom izlaska na selo ili u zemlju - ako ga koristite, nema potrebe za kupnjom i brigom o skladištenju jaja, mlijeka i drugih dodataka.

Palačinka brašno pravi je spas za zaposlene domaćice, jer može značajno uštedjeti vrijeme i trud na izradi domaćih pečenih proizvoda

Kako napraviti palačinke od palačinka brašna

Palačinka brašno čini najbrže palačinke. Dapače, za pripremu tijesta, osim brašna za palačinke, trebate i običnu vodu sobne temperature:

1. Tekućina i smjesa za palačinke miješaju se pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori homogena masa.
2. Dalje, zagrabimo malu količinu pripremljene smjese i ravnomjerno je rasporedimo po dnu zagrijane posude.
3. Pečemo 1-2 minute sa svake strane.
4. Izvadite palačinku iz tave i po želji podmažite maslacem, pospite šećerom itd.

Proizvođač uvijek naznači potrebnu količinu tekućine na pakiranju

Recept za izradu palačinki od palačinkinog brašna pažljivo je razrađen i provjerava proizvođač

Kako napraviti palačinka brašno kod kuće

Palačinkino brašno dovoljno je jednostavno napraviti kod kuće. Za pripremu smjese tradicionalno se koristi najkvalitetnije pekarsko pšenično brašno. Po želji se može kombinirati s heljdom, kukuruznim, ječmenim brašnom. Dakle, sastav je obogaćen vlaknima, vitaminima i mineralima. Za 0,5 kg brašna trebat će vam:

• 40 g (ili 4 žličice) jaja u prahu;
• 3 žlice. žlice mlijeka u prahu;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 3 žličice praška za pecivo (možete koristiti običnu sodu bikarbonu);
• 1 žličica soli.

Svi sastojci se kombiniraju, miješaju i čuvaju u dobro zatvorenoj posudi

Najbolji spremnik za čuvanje brašna je staklo ili plastika

Imajući na zalihi gotovo brašno za palačinke, vrlo ćete brzo pripremiti doručak za svoju obitelj ili iznenadnim gostima pokloniti hrpu palačinki koje po vlastitom nahođenju možete napuniti svježim sirom, mesom, sirom, povrćem ili nasjeckanim voćem.