Salate Od Pekinškog Kupusa: Jednostavni I Ukusni, Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima, Uključujući Bez Majoneze

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Jednostavne i ukusne salate od kineskog kupusa: izbor domaćih recepata

Čak su i oni koji još uvijek nisu upoznati s takvim povrćem kao pekinški kupus, vjerojatno obraćali pažnju na neobične glavice kupusa nježne duguljaste nježne zelene boje, koje se razmeću u povrtnim redovima. Ne prolazite! Krhki, ali sočni listovi ove biljke ukusni su i vrlo zdravi, pa mogu poslužiti kao osnovni proizvod za pripremu desetaka različitih salata.

Sadržaj

• 1 korak po korak recepti salate od pekinškog kupusa

  • 1.1 Pekinška salata od kupusa s mrkvom i jabukama

    1.1.1 Video: Dijetalna salata od kupusa iz Pekinga

  • 1.2 Peking salata od kupusa s povrćem

    1.2.1 Video: Salata od kupusa iz Pekinga

  • 1.3 Peking kupus salata sa zelenim graškom i šunkom

    1.3.1 Video: salata s kupusom i šunkom

  • 1.4 Peking salata od kupusa sa svježim krastavcem i avokadom

    1.4.1 Video: Lagana pekinška kupusnjača i salata od avokada

Koračni recepti za salate s kineskim kupusom

Kineski kupus otkrio sam nakon što sam zaista želio probati kuhati korejsko jelo kimchi. Na fotografiji u časopisu s receptom hrana je izgledala nevjerojatno apetitno, pa sam odmah otišla u trgovinu. Imao sam sreće jer su tog dana u supermarketu postojali predblagdanski popusti, a priželjkivani proizvod koji već ima pristupačnu cijenu vrijedi pune lipe. Od većine kupljenog povrća koristio sam se za izradu kimchija, a od preostalih glavica kupusa cijeli sam tjedan kuhao razne salate. Dosta mi je toga? Iznenađujuće, ne. Dodavajući svaki put nove sastojke, uspio sam se obogatiti s desetak izvrsnih recepata koji će se svidjeti apsolutno svima koji su ih probali.

Pekinška kupus salata s mrkvom i jabukom

Salata pripremljena prema slijedećem receptu može se ponuditi svima, uključujući vegetarijance, ljude koji postiju ili drže dijetu kako bi izgubili višak kilograma.

Sastojci:

• 150 g kineskog kupusa;
• 1 kisela jabuka;
• 1 mrkva;
• 2 grančice peršina;
• 2 grančice kopra;
• 2 stabljike zelenog luka;
• 1-2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 3 žličice sok od limuna;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Stavite sastojke buduće salate na stol

2. Kineski kupus narežite na tanke trake.

   

   Nasjeckajte kineski kupus

3. Naribajte mrkvu na ribežu s velikim rupama.

   

   Naribajte mrkvu na grubom ribežu

4. Ogulite i izdubite jezgru, izrežite na tanke trake ili naribajte za korejsku mrkvu, poškropite limunovim sokom (1 žličica).

   

   Salata će ispasti ljepša ako jabuku naribate na ribežu za kuhanje mrkve na korejskom jeziku

5. Prebacite pripremljene sastojke u odgovarajuću posudu.

   

   Koristite veliku posudu kako biste olakšali daljnje miješanje sastojaka.

6. Dodajte nasjeckani zeleni luk.

   

   Zeleni luk sitno nasjeckajte i prebacite na ostatak hrane

7. Salatu posolite i dobro promiješajte.

   

   Količinu soli u salati prilagodite svojim željama

8. Salatu začinite preostalim limunovim sokom i maslinovim uljem.

   

   U salatu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i maslinovo ulje

9. Ulijte nasjeckano zelje u posudu, ponovno promiješajte.

10. Prije posluživanja prebacite salatu na lijepi tanjur ili zdjelu salate i ukrasite onako kako vam fantazija kaže.

    

    Spremna salata može se ukrasiti klinom od limuna

Video: Dijetalna salata od kupusa iz Pekinga

Salata od kineskog kupusa s povrćem

Još jedan jednostavan recept za ukusnu salatu koja će se svidjeti svima koji brinu o svom zdravlju.

Sastojci:

• 1 glava kineskog kupusa;
• 1 paprika
• 2 rajčice;
• 40 g biljnog ulja;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Malu glavicu kupusa grubo nasjeckajte ili ručno pocepajte na komade.

   

   Kupus je potrebno grubo nasjeckati ili ručno pocepati

2. Ogulite papriku sa sjemenki, izrežite na četvrtine, a zatim - na trake debljine oko 5 mm.

   

   Papriku narežite na srednje trake

3. Rajčice narežite na četvrtine.

   

   Rajčice se također izrežu grubo

4. Sve povrće prebacite u veću posudu, posolite i začinite crnim paprom, promiješajte.

   

   Papar i sol dodani po ukusu

5. Salatu začinite suncokretovim ili maslinovim uljem, ponovno promiješajte.

   

   Jelo se može začiniti suncokretovim, maslinovim ili drugim biljnim uljem

Alternativna verzija pekinške kupusove salate s povrćem.

Video: Salata od kineskog kupusa

Salata od pekinškog kupusa sa zelenim graškom i šunkom

Ova je verzija salate zadovoljnija i kaloričnija, a za njezinu pripremu neće trebati niti četvrt sata.

Sastojci:

• 250 g kineskog kupusa;
• 400 g konzerviranog zelenog graška;
• 2 kuhana jaja;
• 200 g šunke;
• 1/2 vezice zelenog luka;
• majoneza - po ukusu;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Nasjeckajte listove kupusa na trakice.

   

   Nasjeckajte kupus

2. Grašak bacite u cjedilo. Kad se tekućina ocijedi, prebacite proizvod u posudu s kupusom.

   

   Prije dodavanja u salatu grašak stavite u sito ili cjedilo.

3. Jaja narežite na kockice srednje veličine.

   

   Jaja narežite na velike do srednje velike komade

4. Šunku narežite na kockice od 7-8 mm.

   

   Za ukusnu salatu dodajte najkvalitetniju šunku

5. Nasjeckajte zeleni luk nožem.

   

   Nasjeckajte zeleni luk

6. Salatu posolite i popaprite, začinite majonezom, promiješajte.

   

   Pomiješajte salatu s majonezom, solju i paprom

7. Podijelite salatu u zdjelice za posluživanje.

   

   Salata se može poslužiti u obrocima ili u zajedničkoj zdjeli salate

Nježnu salatu od kupusa sa šunkom i graškom možete napraviti drugačije. Pogledajte video u nastavku.

Video: salata s kupusom i šunkom

Salata od kineskog kupusa sa svježim krastavcem i avokadom

Tražite li laganu večeru ili lagani međuobrok tijekom dana? Ovaj recept je posebno za vas!

Sastojci:

• 50 g kineskog kupusa;
• 1 krastavac;
• 1 avokado;
• 1 žličica sjemenke crnog sezama;
• 1 žličica sezamovo ulje;
• 1 prstohvat soli.

Priprema:

1. Listove kupusa rastrgajte rukama na male komadiće i stavite na tanjur.

2. Krastavac izrežite na velike kocke, prebacite na kupus.

   

   Stavite kriške krastavca na nasjeckani kupus

3. Izrežite pulpu avokada na komade, slično krastavcu, stavite na vrh kupusa s krastavcima.

   

   Dodajte avokado u salatu

4. Prelijte sezamovo ulje preko salate, pospite sjemenkama i solju.

   

   Gotovu salatu pospite sezamom i začinite uljem

5. Stavite tanjur sa salatom u hladnjak na 10 minuta, a zatim kušajte.

   

   Jelo se preporučuje poslužiti ohlađeno

Dalje, predlažem drugu verziju salate s kupusom i avokadom.

Video: lagana salata s kineskim kupusom i avokadom

Salate od pekinškog kupusa nisu samo ukusna, već i zdrava hrana. Među mnogim mogućnostima za prekrasan obrok, svatko može odabrati jelo s prhkim povrćem po svom ukusu. Ako ste i vi spremni podijeliti s nama recepte sa salatama od kineskog kupusa, svakako to učinite u komentarima u nastavku. Uživajte u jelu!