Palačinke Od Tikvica S Mlijekom I Kefirom: Korak Po Korak Recepti, Jednostavni I Ukusni, Fotografija I Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ukusne palačinke s tikvice: svidjet će se i djeci

Palačinke od tikvica jedno su od onih jednostavnih i ukusnih jela koja kuću ispunjaju ugodom. Osjetljivi, aromatični zbog dodatka češnjaka ili začinskog bilja, ukusni su s vrhnjem i raznim nadjevima. Pripremaju se lako i brzo, čak se i domaćica početnica može nositi s tim.

Palačinke od tikvica s mlijekom

Ove će palačinke postati lagana, ali zadovoljavajuća večera za cijelu obitelj.

Proizvodi:

• 400 g pulpe tikvice bez sjemenki i kore;
• 5 žlica. l. brašno;
• 2 jaja;
• 200 ml mlijeka;
• 40 g svježeg peršina i kopra;
• sol i crni papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• malo maslaca za podmazivanje i posluživanje.

Recept:

1. Kašu tikve sameljite u miješalici i pomiješajte s jajima, mlijekom, brašnom, sjeckanim začinskim biljem, soli i paprom.

   

   Tijesto za palačinke od tikvica mora biti homogeno i bez grudica.

2. Zagrijte tavu, podmažite je uljem i pecite palačinke pržeći ih s obje strane.

   

   Palačinke s tikvicama treba pržiti na umjerenoj vatri

3. Gotove palačinke od tikvica namažite maslacem na mlijeku i poslužite vruće.

   

   Palačinke od tikvica s mlijekom možete slojiti krem sirom i napraviti kolač

Palačinke od tikvica na kefiru

Palačinke od tikvica na kefiru su tanke i vrlo nježne. Zelje im daje aromu i zapanjujući izgled.

Proizvodi:

• 300-400 g pulpe od tikvica;
• 2 jaja;
• 200 ml kefira;
• 250 g pšeničnog brašna;
• 50 g svježeg kopra;
• 1/2 žličice Sahara;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• sol po ukusu;
• malo biljnog ulja za prženje.

Recept:

1. Naribajte pulpu tikvica na finom ribežu i iscijedite sok.

   

   Prekomjerni sok učinit će palačinke labavima, pa pripazite da istisnete pulpu od tikvica

2. Pomiješajte kefir s jajima, soli, šećerom, praškom za pecivo i brašnom.

   

   Tijesto treba biti tekuće i glatko.

3. Dodajte sitno sjeckani kopar i pulpu od tikvica, promiješajte. Pustite da tijesto odstoji na toplom mjestu pola sata, a zatim popržite palačinke na tavi zagrijanoj s uljem. Poslužite ih s kiselim vrhnjem.

   

   Palačinke od tikvica na kefiru kad se prže poprimaju apetitnu preplanulost

Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom

U ovom se receptu griz dodaje tijestu za palačinke. Griz najbolje djeluje. Njegova je razlika u tome što je napravljen od tvrde pšenice, što znači da sadrži više bjelančevina i hranjivih sastojaka.

Proizvodi:

• 500 g pulpe tikvice;
• 2 jaja;
• malo svježeg kopra;
• 5 žlica. l. griz;
• 200 ml mlijeka;
• 2 prerađena sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žlica. l. majoneza;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje palačinki.

Recept:

1. Skuhajte nježnu griz kašu bez grudica. Smiri se.

   

   Kašu miješajte cijelo vrijeme tijekom kuhanja

2. Naribajte rastopljeni sir i pomiješajte s češnjakom i majonezom propuštenim kroz prešu.

   

   Prerađeni nadjev od sira i češnjaka jako se dobro slaže s jelima od tikvica

3. Pomiješajte griznu kašu s jajima, naribanim na najfinijoj ribežu i iscijeđenim iz soka s pulpom tikve, nasjeckanim koprom i soli. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim pecite palačinke na tavi s vrućim uljem. Svaku podmažite masom od češnjaka i sira i smotajte.

   

   Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom nevjerojatno su ukusne i aromatične

Palačinke od tikvica s mesnim nadjevom

Hranjiv obrok za cjelovit obrok.

Proizvodi:

• 300 g pulpe od tikvica;
• 1 jaje;
• 200 g mlijeka;
• 100 g mozzarelle;
• 5 žlica. l. pšenično brašno;
• 3 žlice. l. škrob;
• 2 češnja češnjaka;
• 200 g kuhanog mesa (svinjetina ili govedina);
• 1 glava luka;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Recept:

1. Tikvice sameljite u blenderu i iscijedite. Umutite mlijeko, jaje, brašno, sol i škrob. Kombinirajte s pulpom od tikvice i dodajte sitno naribanu mocarelu i nasjeckani češnjak. Posolite po ukusu i pustite da odstoji na toplom mjestu pola sata.

   

   Tijesto od tikvica i sira dobiva apetitnu aromu kada se peče

2. U vruću tavu s maslacem ulijte malo tijesta, ravnomjerno rasporedite i na jednu polovicu palačinke odmah stavite nadjev od nasjeckanog kuhanog mesa s lukom. Dodajte malo soli.

   

   Formiranje pečenih palačinki od tikvica nije vrijedno truda

3. Zatim spojite rubove palačinke tako da dobijete polumjesec. Lagano pritisnite lopaticom da se ne otvori. Pržite s obje strane i poslužite vruće.

   

   Palačinke od tikvica s mesnim nadjevom za dugotrajnu sitost

Palačinke od tikvica i krumpira s vrhnjem

Te palačinke mogu poslužiti kao osnova za povrćnu tortu. Kao nadjev možete koristiti prženi luk s mrkvom, začinjen kiselim vrhnjem ili majonezom.

Proizvodi:

• 300 g pulpe tikvice;
• 2 krumpira;
• 50 g svježeg kopra;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 glava luka;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1 jaje;
• 50–70 g brašna;
• biljno ulje za prženje;
• sol i papar po ukusu.

Recept:

1. Sameljite tikvice u blenderu.

   

   Bundeva treba biti potpuno homogena.

2. Krumpir sitno naribati.

   

   Krompir brzo naribajte da ne potamni

3. Pomiješajte pulpu tikvice, krumpir, jaje, brašno, nasjeckani kopar, luk nariban na sitnoj ribežu, češnjak propušten kroz tisak, kiselo vrhnje i sol. Zamijesite tijesto i pustite da se kuha 15 minuta. Zatim pecite u vrućoj tavi s maslacem.

   

   Palačinke od tikvica i krumpira na vrhnju vrlo su nježne i zadovoljavajuće

Video: palačinke od tikvica Olge Matvey

Palačinke od tikvica s nadjevima i bez njih pečem uglavnom u jesen. Obilno, jednostavno i jeftino jelo. Kućni ljubimci uvijek rado pomažu u kuhanju, jer obožavaju nježne pržene palačinke. Ponekad kao koristan dodatak ne koristim pšenično brašno, već smotanu zob mljevenu u mlinu za kavu. Rezultat je novi okus, a same palačinke nakon prženja postaju rahlije i punašne.

Tikvice su niskokalorično i zdravo povrće od kojeg se mogu napraviti nježne i ukusne palačinke. Takvo jelo diverzificirat će obiteljski stol i iznenaditi obitelj. Prepustite se svom domaćinstvu rumenim palačinkama od tikvica!