Salate Bez Majoneze Na Svečanom Stolu: Ukusni I Jednostavni Recepti S Fotografijama

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ukusne salate za Novu godinu bez majoneze: ukrašavanje gozbe netradicionalnim jelima

U iščekivanju čarobnog dočeka Nove godine, trudimo se ukrasiti ne samo dom, već i svečani stol. Postoji želja da ugodite sebi i voljenima nečim novim, neobičnim. U potrazi za svijetlom, zapanjujućom i prije nepoznatom hranom često se oznojite. Ovdje je potrebno ugoditi ukusu svih pozvanih i uštedjeti vrijeme i energiju za odmor. Odlučili smo vam malo pomoći i ponuditi vam izbor ukusnih, lijepih i za pripremu blagdanskih salata bez majoneze.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za blagdanske salate bez majoneze

  • 1.1 Salata s tunom i grahom

    1.1.1 Video: Salata od graha tune

  • 1.2 Salata s dimljenim pilećim prsima i slanutkom

    1.2.1 Video: Topla pileća salata

  • 1.3 Salata s plodovima mora i rižinim rezancima

    1.3.1 Video: Salata od tajlandskih škampa i pomela

  • 1.4 Salata s mesom patke i grejpom

    1.4.1 Video: Salata od lososa, grejpa i avokada

Koračni recepti za blagdanske salate bez majoneze

Silvestrovo u mojoj kući nikad ne prolazi bez Oliviera i Mimoze, obožavane od djetinjstva. Međutim, ova su jela vrlo kalorična i izdašna, u čemu majonezni preljev igra važnu ulogu. Stoga, kako ne bih preopteretio tijelo, ali istodobno i ne sjedio nad praznim tanjurićem, na stol uvijek stavim 2-3 salate bez majoneze.

Salata od tune i graha

Ako sam ranije uvijek preferirao skuša iz konzerve, posljednjih godina tuna bez ulja postala mi je najdraža. Ukusna riba izvrsno se slaže s mnogim namirnicama i ne opterećuje tijelo suvišnim kalorijama.

Sastojci:

• 450 g mahuna;
• 240 g graha iz konzerve;
• 160 g tune u konzervi;
• 70 g kukuruza u konzervi;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 2-3 grančice svježeg peršina;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Kuhajte smrznuti grah 7-8 minuta u kipućoj slanoj vodi. Grah bacite na sito, isperite ledenom vodom i ostavite 5-10 minuta.

   

   Za pripremu salate možete koristiti smrznuti ili svježi grah.

2. Otvorite limenke graha i kukuruza i ocijedite. Isperite grah. Nož sitno nasjeckajte peršin.

   

   Isperite grah prije nego što ga dodate ostatku sastojaka.

3. Ocijedite konzervu tune i ribu zgnječite vilicom.

   

   Velike komade ribe treba usitniti

4. Stavite svu hranu na radnu klupu i pripremite veliku posudu za miješanje.

   

   Čak i pojedinačno, sastojci salate izgledaju vrlo apetitno.

5. Promiješajte sve sastojke salate, začinite solju i paprom.

6. U salatu ulijte maslinovo ulje, ponovno promiješajte, prebacite u posudu za salatu. Prije posluživanja hranu se preporučuje hladiti u hladnjaku 15-30 minuta.

   

   Salata će biti još ukusnija ako je pustite da odstoji u hladnjaku otprilike četvrt sata prije posluživanja.

Ispod možete pronaći alternativno jelo.

Video: salata s tunom i grahom

Dimljena pileća prsa i salata od slanutka

Nevjerojatna kombinacija nježnog i aromatičnog pilećeg mesa sa slanutkom iz konzerve nije nikoga ostavila ravnodušnim tko ga je probao u mojoj kući.

Sastojci:

• 600-650 g dimljenih pilećih prsa;
• 250 g slanutka u konzervi;
• 150 g mrkve;
• 100 g luka;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 1/2 vezice svježeg kopra;
• 1/2 limuna;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 1 žlica. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 1 svežanj listova salate;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Slanutak bacite na sito, isperite, ostavite da se staklja tekućina.

   

   Da biste se riješili viška tekućine i ne pokvarili salatu, slanutak nakon pranja ostavite u situ 10-15 minuta

2. Slanutak prebacite u veliku šerpu ili drugu posudu.

   

   U početku za kuhanje koristite veliku posudu

3. Dimljena pileća prsa narežite na debele trake i prebacite na slanutak.

   

   Piletinu narežite na debele kriške

4. Luk narežite na pola prstena ili četvrtine. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Pržite povrće na suncokretovom ulju dok ne omekša, prebacite u lonac sa slanutkom i piletinom.

   

   Nakon što povrće omekša, može se maknuti sa štednjaka i dodati ostatku sastojaka.

5. Salatu začinite solju i paprom.

6. Dodajte nasjeckani svježi kopar.

   

   U salatu možete dodati svježi kopar ili cilantro

7. Salatu začinite maslinovim uljem i dobro promiješajte.

   

   Promiješajte hranu tako da se ulje ravnomjerno raširi po svim sastojcima.

8. Stavite listove salate na veliki tanjur.

   

   Za posluživanje jela prikladni su listovi salate ili rikola.

9. Preliti salatom.

10. Salatu prelijte limunovim sokom, ukrasite i poslužite.

    

    Salata se može ukrasiti četvrtinom limuna i svježim zelenilom

Dalje predlažem još jedan recept za brzu, ukusnu i zdravu pileću salatu.

Video: topla pileća salata

Salata od plodova mora i riže

Ovo tajlandsko jelo svidjet će se onima koji vole morske plodove.

Sastojci:

• 300 g škampa;
• 300 g kolutića liganja;
• 1/2 glavice luka;
• 4-5 stabljika zelenog luka;
• 1 stabljika celera
• 40 g rižinih rezanaca;
• 1 vapno;
• 6 žlica. l. umak od soje;
• 1 žlica. voda;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 3 čili papričice.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Unatoč velikom popisu sastojaka, tajlandska salata priprema se za samo 15 minuta

2. Rižine rezance prelijte kipućom vodom i ostavite četvrt sata, a zatim ocijedite.

   

   Rižini rezanci ne trebaju kuhati, samo ih prelijte vrućom vodom

3. U malom loncu zakuhajte 1 šalicu vode, dodajte 3 žlice. l. Sahara. Uz miješanje smanjite sirup za trećinu.

   

   Za pripremu šećernog sirupa upotrijebite malu posudu za kuhanje ili varivo.

4. Iscijedite 8 žlica iz vapna. l. sok. Dodajte čili papričicu, umak od soje, 4 žlice. l. šećerni sirup.

   

   Zbog ljute paprike i soka limete preljev za salatu vrlo je ljut

5. Ogulite škampe s ljuski, ostavljajući samo repove.

   

   Pažljivo uklonite ljusku škampa, ali ostavite repove

6. Prebacite kolutove škampa i liganja u kipuću slanu vodu, kuhajte na laganoj vatri 4 minute, a zatim bacite u cjedilo. Ne pretjerujte s hranom u vrućoj vodi, jer će u protivnom postati gumena i izgubiti okus.

   

   Morske plodove blanširajte u kipućoj vodi bez povećavanja vremena recepta

7. Luk narežite na pola prstena, rajčicu narežite na velike kocke.

   

   Povrće za salatu ne smije se nasjeckati previše sitno

8. Stapke zelenog luka i celera grubo nasjeckajte nožem.

   

   Celer i luk također treba rezati na velike komade

9. Stavite rižine rezance na veliki tanjur, a zatim morske plodove, rajčicu, luk i celer.

10. Salatu prelijte umakom. Gotovo!

    

    Salata s rezancima od škampa, liganja i riže ispada svijetla i vrlo ukusna

U donjem videozapisu naučit ćete kako jednako ukusnu salatu od škampa pripremiti na drugačiji način.

Video: Tajlandska salata od škampa i pomela

Salata od patke i grejpa

Još jedna izvrsna poslastica za najmilije koju možete sigurno staviti na svečani stol. Ako unaprijed skuhate patkina prsa, za stvaranje ovog kulinarskog čuda neće trebati više od 15 minuta.

Sastojci:

• 1 kuhana pileća prsa;
• 1/2 grejpa;
• 3 prepeličja jaja;
• 1/2 crvenog luka;
• 20-30 g rikole;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica balzamična krema;
• 1 prstohvat morske soli;
• 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra

Priprema:

1. Kuhajte prepeličja jaja, ohladite, ogulite.

2. Isperite i osušite rikolu, stavite na veliku posudu.

   

   Oblikujte salatu na velikom tanjuru ili pladnju

3. Jaja narežite na četvrtine, pola glavice crvenog luka s perjem ili tanke polu kolutiće. Žlicom stavljajte sastojke na rikolu.

   

   Luk za salatu treba izrezati na tanke kamenčiće ili polovice prstenova

4. Ogulite kriške grejpa od bijelih filmova, slomite ili izrežite svaku na nekoliko dijelova.
5. Narežite hladna ili topla pačja prsa na male uredne kriške.

6. Stavite patkino meso i kriške citrusa u posudu s ostatkom salate.

   

   Grejpfrut daje salati egzotični dašak i svečani izgled

7. Jelo prelijte maslinovim uljem, pospite morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.

8. Završite pripremu salate dodavanjem balzamične kreme.

   

   Završni dodir salate od pačjih prsa i grejpa je balzamična krema

Kao štovatelj grejpa i hrane s njim, jednostavno ne mogu a da ne podijelim recept za potpuno novo jelo s dodatkom egzotičnog voća.

Video: salata s lososom, grejpom i avokadom

Blagdanske salate bez majoneze prilika su za uživanje u okusu prekrasnih jela bez ogromne količine kalorija. Ako znate i zanimljive recepte za blagdanske salate s laganim preljevima, podijelite ih s nama i našim čitateljima u komentarima ispod. Dobar tek!