Heljdina Juha S Polpetama: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Heljdina juha s polpetama: kuhajte svaki dan

Stariji ljudi kažu: "Jednom dnevno juha bi trebala biti u želucu." Nutricionisti se također slažu da svakodnevno morate jesti tekuću hranu, a u uvjetima jeseni i zime i vruću. U ovom slučaju, juhe su najbolja opcija. Predlažemo da skuhate jednostavnu, ali vrlo ukusnu heljdinu juhu s polpetama.

Recept lagane juhe od mesne okruglice

Najčešće se u pripremi tekućih jela suočavamo s problemom nedostatka vremena. Većina proizvoda dugo traje za obradu i pripremu. Heljdina juha sasvim je druga stvar: kuha se tako brzo da je možete skuhati čak i ujutro za doručak.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 g luka;
• 100 g mrkve;
• 50 g celera (1 stabljika);
• 300 g krumpira;
• 50 g heljde;
• 250 g mljevene piletine;
• 1 jaje;
• 20 g griza;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 20 g maslaca;
• 1,5 litre vode;
• sol, papar, začini, svježe začinsko bilje - po ukusu.

Počnimo kuhati.

1. Prvo umijesite mljevene polpete. Kombinirajte mljeveno meso, griz, jaje, malo soli i papra ili začina. Za sada ga stavite u hladnjak da mljeveno meso „sazri“(griz bi u njemu trebao nabubri).

   

   Kombinirajte mljeveno meso, jaje, griz i začine

2. Pripremite oguljeno povrće: nasjeckajte celer i luk, naribajte mrkvu. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i otopite maslac. Pošaljite tamo luk i mrkvu, pirjajte malo na laganoj vatri. U posljednji trenutak dodajte celer.

   

   Stavite povrće na maslac u lonac

3. Krumpir narežite na male komadiće, prebacite u lonac s lukom i mrkvom. Pirjajte još 5-10 minuta uz stalno miješanje. Ulijte vodu, pričekajte da zavri i dodajte heljdu.

   

   Stavite krumpir i malo kasnije - heljdu

4. Dok se juha kuha, mljeveno meso izvadite iz hladnjaka i oblikujte u kuglice veličine prepeličjeg jaja. Stavite ih u kipuću juhu.

   

   Pripremite polpete i u zadnji ih trenutak stavite u kipuću juhu

5. Pričekajte da juha zavrije i kuhajte još 10 minuta. Posolite i začinite po ukusu. Maknite posudu s vatre i ostavite je da djeluje još 10 minuta, s poklopcem, da strmi.

   

   Nakon kuhanja juhu treba još malo uliti.

Ostaje samo uliti juhu u zdjelice, dodati svježe začinsko bilje i poslužiti.

Gotovu juhu ukrasite svježim začinskim biljem

Ovu juhu možete učiniti još bogatijom. Na primjer, povrće ne dinstam, već ga prethodno popržim na tavi. Prvo - luk u biljnom ulju dok ne porumeni, zatim - komad maslaca i mrkve dok ne omekša. Ponekad dodam malo vode ili juhe kako se mrkva ne bi osušila, a luk ne bi imao vremena previše pržiti. Doslovno uzmem trup 5 minuta, nakon čega ga pošaljem u juhu, gdje se već kuhao krumpir s heljdom. Inače, polpete se mogu i pržiti na laganu koricu prije nego što ih stavite u lonac s juhom. Naravno, to traje više vremena (oko 10-15 minuta), ali to nije kritično ako koordinirate sve radnje.

Značajke kuhanja heljdine juhe s polpetama za dijete

Heljda i pileće meso korisni su za malu djecu, ovi proizvodi mogu im se davati od jedne godine. Juhu pripremljenu prema gornjem receptu možete dati djetetu, ali s manjim izmjenama.

1. Kuhajte polpete još malo da omekšaju.
2. Gotovu juhu (nakon vađenja polpeta) sameljite u blenderu da postignete konzistenciju tekućeg pirea.
3. Mnoge majke preporučuju mljevenje juhe mlinom za krumpir. Tako će neko povrće ostati u obliku komadića koje dijete može samostalno žvakati.

Nakon svih ovih manipulacija, vratite polpete u juhu, ohladite i hranite bebu sa zadovoljstvom.

Ne zaboravite juhu hladiti prije nego što nahranite bebu.

Kako kuhati heljdinu juhu s polpetama u polaganom kuhalu

Sretni vlasnici multivarke znaju kako to olakšava rad u kuhinji. A i heljdina juha s polpetama u njoj je također izvrsna.

Multivarka će sjajno obaviti pripremu bilo koje juhe

Trebat će vam:

• 2 litre vode;
• 1 čaša heljde;
• 1 krumpir;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 200 g polpeta;
• sol, začini, lovorov list - po ukusu.

Najbolje je ćufte pripremiti unaprijed i zamrznuti u zamrzivaču. Tako neće puzati tijekom kuhanja, koje će trajati najmanje pola sata.

1. Krumpir narežite na kockice, a luk na kvadrate. Bolje je mrkvu naribati na grubom ribežu. Sve stavite u zdjelu multivarka. Povrće ne trebate prethodno pržiti kako juha ne bi postala masna.

   

   Ne treba prethodno dinstati povrće

2. Na povrće stavite smrznute polpete. Sve napunite vodom.

   

   Bolje je ćufte prethodno zamrznuti da ne zakuhaju.

3. Isperite heljdu vrućom vodom. Bolje je to učiniti nekoliko puta - žitarice mogu biti prljave.

   

   Heljdu temeljito isperite da ne ostane nečistoća i kamenja

4. Prebacite heljdu u sporo kuhalo, odmah posolite i dodajte začine.

5. Zatvorite poklopac multivarka i podesite vrijeme na 30-40 minuta. Možete kuhati u načinu "Juha" ili "Gulaš".

   

   U ostale proizvode dodajte heljdu, i pustite da multivarka sama kuha juhu

To je sve što trebaš učiniti. Dok radite druge stvari, poslužite je kad je juha gotova.

Video recept za heljdinu juhu s polpetama

Ovako jednostavna, ali ukusna heljdina juha s polpetama zasigurno će osvojiti vaše srce. Svakako počastite svoju obitelj s njima, pa će i oni njega voljeti. Uživajte u jelu!