Izvrsni Recepti Bobica Trešnje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Gdje staviti dvije kante trešanja: 7 izvrsnih recepata

Ako imate obilnu berbu trešanja, jednostavno možete zamrznuti bobice. Ali bolje je pokazati maštu i diverzificirati stol što je više moguće.

Skuhajte džem

Popularni recept je džem. Zdravo je, ukusno i ima dug rok trajanja. Kuhano sa i bez sjemenki. Trebat će vam:

• trešnja;
• šećer;
• voda.

Glavna stvar je promatrati proporcije. Za 1 kg bobica uzmite 1 kg šećera i 4 žlice vode. Trešnje se moraju dobro oprati, a peteljke odvojiti. Za kuhanje koristi se samo voće bez oštećenja. Zatim se prekriju šećerom, doda kuhana voda da se kristali brzo otope, pomiješaju i stave na hladno mjesto 10 sati, ali moguće je i preko noći.

Zatim džem kuhamo na laganoj vatri dok ne zavrije. Obavezno stalno miješajte. Nakon vrenja, masa od višanja kuha se 30-40 minuta.

Gotov ukusan stavimo u sterilizirane staklenke, zatvorimo zatvorenim poklopcima. Pokrijte preokrenute staklenke toplom dekom i ostavite da se ohlade.

Ispeći šarlotu

Šarlota od višanja ima kiselkast okus i svijetlu boju nadjeva. Kuhanje ovih peciva je jednostavno:

• dvije čaše zrelih bobica;
• tri jaja;
• pola žličice praška za pecivo ili gašene sode;
• 250 grama šećera;
• čašu brašna.

Istucite jaja sa šećerom, dodajte prašak za pecivo ili sodu, dodajte prosijano brašno. Poželjno je posudu za pečenje prekriti papirom za pečenje i na dno staviti višnje. Napunite ga tijestom odozgo. Tortu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.

Napravite marmeladu

Ova prirodna delicija korisna je i za odrasle i za djecu. Jednostavno je pripremiti:

• trešnja - 800 grama;
• šećer - 200 grama;
• želatina - 20 grama.

Uklanjamo kosti. Istucite mikserom dok ne postane glatko. Procijedite bobičastu masu kroz sito ili gazu. Šaljemo u lonac i prokuhamo. Dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Paralelno namačemo želatinu da nabubri. Maknite kipuću masu s vatre i dodajte želatinu. Sve dobro promiješajte i ulijte u kalupe. Trebat će 2-3 sata da se marmelada stvrdne.

Napravite knedle

Ovo nacionalno ukrajinsko jelo postalo je klasično i služi kao obilan doručak. Nježne knedle rade se na kefiru:

• brašno - 500 grama;
• sol - 1 čajna žličica;
• šećer - 140 grama;
• kefir 3,2% - čaša;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• pileće jaje - 2 kom.;
• višnje - 600 grama.

Pomiješajte brašno, sol, šećer u dubokoj posudi. U gnječenju napravimo udubljenje, ulijemo jaja i biljno ulje. Dodajte kefir. Mijesite tijesto rukama dok ne dobijete elastičnu masu koja će zaostajati za rukama. Ostavljamo ga 40 minuta, nakon čega ga smotamo u sloj debljine oko 2 mm. Izrežite krugove na vratu čaše i dodajte nadjev od 4-5 višanja i 1/3 žličice šećera. Rubove pričvršćujemo tako da punjenje ne iscuri. Kuhamo odmah ili ga pošaljemo da se zamrzne.

Dodajte čaju

Crvena ljepotica vašem će čajnom napitku dodati nezaboravnu aromu. Može se koristiti s bilo kojom vrstom čaja ili pripremljenom kolekcijom:

• trešnja;
• metvica;
• Crni čaj;
• šećer;
• voda.

Sve sastojke prelijte kipućom vodom i inzistirajte. Možete koristiti i lišće trešnje. Učinit će okus intenzivnijim i pikantnijim. Ovaj je napitak koristan u borbi protiv prehlade, kao i protiv glavobolje i tahikardije.

Kompot iz blizine

Ovo piće savršeno utažuje žeđ i služi kao izvor vitamina. Kuhanje kompota od 3 litre jednostavno je:

• trešnja - 0,5 kg;
• šećer - 1 čaša;
• voda - 2,5 litre.

Oprane bobice stavite u sterilizirane staklenke. Ako želite, u svaku staklenku možete dodati nekoliko grančica metvice. Ulijte 1 čašu šećera. Napunite pola staklenke kipućom vodom. Pokrijte i ostavite 15-20 minuta. Na vrh staklenke dodajte kipuću vodu. Nakon čega staklenke čvrsto pritegnemo poklopcima, okrenemo ih i ostavimo pod toplom dekom dok se ne ohlade.

Skuhati trešnju

Za ljubitelje jačih pića postoji prekrasan recept za tinkturu od višanja napravljenu od jakog alkohola:

• trešnja;
• votka, alkohol ili mjesečina jačine ne veće od 45 stupnjeva;
• šećer po stopi od 200 grama po boci od 2 litre.

Bobice se dobro operu i probuše nečim oštrim, poput čačkalice. Zatim se stave u posudu i prekriju šećerom. Na vrh ulijte votku ili alkohol. Pokriti gazom i odložiti na tamno mjesto. Svaka dva do tri dana lagano protresite posudu. Nakon 10 dana sadržaj se filtrira i puni u boce.