Kako Otvoriti Kokos Kod Kuće, Izrezati I Oguliti, Kako Pravilno čuvati Ovo Voće + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 22:35

Što učiniti ako se u kući pojavi kokos?

Nije važno zašto se kokosov orah pojavio u vašem domu - je li to dar sudbine ili vaš vlastiti hir, ali s tim morate nešto poduzeti. Unatoč prilično oštrom izgledu, otvaranje matice nije tako teška stvar ako znate s koje strane joj pristupiti.

Sadržaj

• 1 Kako ispucati kokos

  • 1.1 Priprema inventara
  • 1.2 Ocijedite sok
  • 1.3 Razbijanje matice golim rukama

• 2 Kako otvoriti kokosov orah nožem

  • 2.1 Otvaranje kroz rupu

    2.1.1 Video: rezanje nožem kroz rupu

  • 2.2 Ubosti rebro kokosa

    2.2.1 Video: kako podijeliti ljusku na dvije jednake polovice

• 3 Kako otvoriti zeleni kokosov orah za piće
• 4 Mjere opreza pri otvaranju matice
• 5 Čišćenje žilave kože i uklanjanje pulpe

• 6 Nećemo baciti ljusku

  6.1 Fotogalerija: dekor i predmeti za kućanstvo iz ljuske kokosa

• 7 Pojmovi i metode čuvanja kokosa

Kako ispucati kokos

Naravno, ova matica je egzotična i nije svima poznata. Ali to ne znači da se s tim nećemo moći nositi.

Plod kokosovog drveta pravilnije se naziva koštunjavom, a ne orašastom plodom.

Da bismo kokos izrezali "poput oraha", moramo se opskrbiti potrebnim alatima i slijediti određeni slijed radnji.

Priprema inventara

Mi ćemo trebati:

• čekić;
• čavao ili odvijač;
• veliki nož ili sjekira za meso;
• staklo;
• ručnik.

Neka vas ne zastraši obilje navedenih predmeta. Neki od njih su zamjenjivi i naznačeni su u slučaju da vam neki drugi predmet nije pri ruci. Koji ćete alat koristiti ovisi o načinu otvaranja matice.

Ocijedite sok

Na jednom od "polova" matice nalaze se tri tamne mrlje. Na tim će mjestima biti lakše napraviti rupu.

Kokosova voda često se pogrešno naziva "mlijekom". Zapravo su kokosova voda (sok) i kokosovo mlijeko dvije različite stvari. Voda je ono što je unutar orašastih plodova, a takozvano kokosovo mlijeko dobiva se iz usitnjene pulpe uz dodatak vode.

Trebate odabrati najmekše mjesto i u njemu napravite rupu čavlom ili odvijačem

1. Stavite kokos na ručnik kako biste spriječili da sklizne na stolu.
2. Stavite čavao na jednu od oznaka i udarite ga čekićem. Izračunajte snagu udarca! Ako pretjerate, na kraju ćete dobiti zakucani čavao, a ne rupu.
3. Izbušite dvije rupe kako bi kokosova voda lakše istjecala i nagnite maticu preko čaše.

Ne računajte na punu čašu soka, u zrelom (smeđem) orahu nema ga puno.

Golom rukom lomimo maticu

Teško je zamisliti Papuanca kako šeće ispod palmi sa garniturom tesara. Kokosi se jedu od pamtivijeka, što znači da postoje neki "primitivni" načini kako na svijet donijeti slatku pulpu.

Ako nemate ništa osim vlastitih ruku, najlakši način da otvorite maticu je da je jako udarite po tvrdoj površini. Na primjer, na betonskom zidu. Desna kuka imat će željeni učinak ako ciljate: držite maticu tako da udarac pogodi najkonveksniji dio ekvatora matice. U pravilu je dovoljan jedan pristojan udarac da se pojavi pukotina. Nedostatak ove metode je taj što ako je razmak premalen, maticu ne možete samo slomiti rukama na dvije polovice i morat ćete ponoviti manevar. A ako ste toliko jaki da ste kokosov orah jednostavno razbili o zid, tada nećete moći uživati u kokosovom soku - iscurit će.

Kako otvoriti kokosov orah nožem

Ako postoji barem nož, onda to uvelike pojednostavljuje stvar. Poželjno je da to bude čvrst alat koji pobuđuje poštovanje, na primjer, nož sjeckalice, lovački nož ili "kuharski nož". Pomoću nje možete rezati kokos na najmanje dva načina.

Otvaranje kroz rupu

Ako ste već napravili dvije rupe u ljusci i isušili sok, slobodno krenite s rezanjem pomoću postojećih rupa.

1. U jednu od rupa vrhom umetnemo nož.
2. Nekoliko puta smo pogodili dršku. To možete učiniti čekićem, ili jednostavno koristiti šaku.

Ova metoda jamči da će matica puknuti, ali ne jamči simetriju rezultirajućih dijelova.

Video: rezanje nožem kroz rupu

Izboden u rebro kokosa

Na taj se način otvaraju "puni" orašasti plodovi, sa sokom unutra. Prvi je korak procijeniti "vanjštinu" noža i utvrditi koji je teži, oštrica ili drška. Oštrina nije bitna, jer ćemo maticu tapkati, a ne rezati. Ako je oštrica teža, upotrijebite tupu stranu. Ako je drška teža, uzmite nož za oštricu.

1. Pronađite prirodnu liniju prekida otprilike u sredini matice. Kao što se sjećate, ovdje školjke najbrže pucaju.
2. Djelujte precizno i pažljivo: jednom rukom držite maticu u težini i neprestano je okrećite oko svoje osi, a drugom rukom tucite bočnom stranom noža o tu liniju.
3. Čim se pojavi pukotina, gurnite oštricu noža u nju i malo odgurnite ljusku.
4. Ulijte sok u čašu.
5. Sada snažnije otključajte maticu nožem.

Video: kako podijeliti ljusku na dvije jednake polovice

Kako otvoriti zeleni kokosov orah "koji pije"

Zeleni plodovi su nezreli orašasti plodovi koji još nisu sazreli. Po gustoći kore pomalo podsjećaju na bundevu, što znači da kuhinjskim nožem lako možete nositi zeleni orah. Samo odrežite jedan od kokosovih oraha poput kapice i uživajte!

Sok od zelenog kokosa smanjuje apetit, normalizira probavu, razinu glukoze u krvi, rad štitnjače i metabolizam

Kokosova voda ima malo kalorija, dobro utažuje žeđ, pomaže u rješavanju infekcija mjehura i vraća fizičku snagu nakon intenzivnog napora.

Mjere opreza pri otvaranju matice

Iako je s kokosom lako rukovati, budite oprezni s oštrim predmetima koji probadaju i režu. Kad koristite čekić, pokušajte zaštititi prste. Usput, ako ste od svih načina otvaranja kokosa upravo odlučili udarati ga čekićem gdje god morate, a zatim ga stavite u plastičnu vrećicu prije toga, kako ne biste tražili komade razbacane po kuhinji.

Piling tvrde kože i vađenje pulpe

Vađenje celuloze ići će brže ako uzmete u obzir sljedeće pravilo: što više ljuski, to je lakše to učiniti. Stoga, ako ne koristite nikakav "life hacks", tada će najteže biti odvojiti copra s onih vrlo savršenih hemisfera, o kojima je gore bilo riječi.

Umetnite oštricu noža između ljuske i jestivog dijela i odvojite komad

Najprimitivniji način vađenja pulpe je sljedeći: ubacite oštricu noža između ljuske i jestivog dijela i odmahujući nožem odvojite komad. Zatim još jedan. I dalje. Glavna stvar je da ne žurite nigdje.

Ova aktivnost meditacije nije prikladna za sve. Stvari će ići puno brže ako se poslužite sljedećom metodom:

1. Cijelu maticu kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
2. Prije "rezanja" matice, lagano tapkajte cijelom njezinom površinom: pulpa će se odvojiti od ljuske već unutar matice.

3. Ogulite meso s tanke smeđe ljuske na isti način kao i krumpir, nožem ili gulilicom za povrće.

   

   Ljuštilica lako odvaja kokosovu kožicu od pulpe

Nećemo baciti ljusku

Ako je rezbarenje kokosa toliko impresivno da ove uzbudljive trenutke želite zadržati u svom sjećanju, napravite suvenir od ljuske. Najčešće se polovice orašastih plodova koriste kao solnica, svijećnjak, tanjur za gumbe, tipke i druge sitnice. Ako je ljuska prilično duboka, okrenuvši je naopako dobit ćete izvrsnu eko kuću za svog hrčka. Male i neugledne krhotine služe kao drenaža za unutarnje cvijeće.

Fotogalerija: dekor i kućanski predmeti od ljuske kokosa

Svijećnjaci od polovina kokosa ukrasit će svaki praznik

Hranilica ljuske kokosa vrlo je ekološka

Kutija u obliku jaja - gotovo Faberge

Kaktusi u sadilici kokosa osjećaju se kao kod kuće

Uvjeti i metode čuvanja kokosa

Jedna oraha, u pravilu, pojede se upravo tamo, pa se pitanje kako je čuvati, niti ne postavlja. Druga je stvar kada su iz nekog razloga ovi kokosovi orasi "hrpe". Cijeli orašasti plodovi drže se hladnima do tri tjedna. Ali ako ne radite u samoj trgovini u kojoj ste bili u iskušenju kupiti kokosov orah, ne možete znati koliko dugo su već ležali na polici prije nego što su vas napali.

Važno! Kada kupujete kokos, protresite ga blizu uha: začut ćete opipljivo prskanje soka. Ako ovog zvuka nema, postoji velika vjerojatnost da naletite na ustajalo i isušujuće voće.

Otvoreni kokos čuvajte u hladnjaku 3-5 dana, pod uvjetom da ostane u ljusci. Ne preporučuje se čuvanje kokosovog soka. Mikrobi se brzo razmnožavaju u slatkastoj tekućini, pa bi bilo pametnije odmah ih popiti.

Ali pulpa se može spremiti na nekoliko načina:

• pulpu prelijte prokuhanom vodom da se ne isuši. Životni vijek "namočenog kokosa" u hladnjaku je 2-3 dana;
• Očišćenu kokosovu kašu stavite u zamrzivač. U ovom obliku, može čekati svoju sudbinu nekoliko mjeseci;
• nasjeckajte i osušite kokos, prenesite u vrećicu i koristite strugotinu tijekom cijele godine. Čuvati na suhom mjestu.

Ne može svatko ubrati orah s ove visine

Zanimljivo: na jugu Tajlanda kokosov orah bere se pomoću dresiranih majmuna. Životinja se popne, bere orašaste plodove, a kad se spusti, od radnika dobije poslasticu.

Slatkoća i aroma svježeg oraha puno je sjajnija od obrađenog oraha. Kupite "simbol nebeskog života" neposredno prije jela i uživajte u punom ukusu.