Kako Očistiti Kikiriki Od Ljuske I Ljuske, Kako Ga čuvati Kod Kuće + Video I Fotografije

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kako brzo i jednostavno oguliti kikiriki od ljuski i ljuske i kako ga pravilno čuvati kod kuće

Brazil se smatra rodnim mjestom kikirikija, ali popularan je i u drugim zemljama. Ovaj se proizvod široko koristi u konditorskoj i pekarskoj industriji. Ulje izdvojeno iz nukleolusa ima svojstva tipična za maslinu, ali je pristupačno. Stoga mnogi ljudi žele imati zalihu ovog zdravog i ukusnog oraha za buduću upotrebu. A za to morate znati kako ga brzo očistiti od ljuskica i ljuski i pravilno čuvati kod kuće.

Kako čuvati kikiriki kod kuće

Ključ uspješnog i dugotrajnog skladištenja kikirikija je njihov ispravan odabir prilikom kupnje.

1. Ako više volite rafinirani proizvod, obratite pažnju na aromu. Trebao bi biti ugodan, s notama karakterističnim za ovu vrstu orašastih plodova. Ulje u zrnu s vremenom će postati užeglo i miris će se promijeniti.

   

   Kvalitetan oguljeni kikiriki ugodnog je mirisa

2. Orašasti plodovi ne smiju imati plijesni.
3. Prije kupnje isprobajte kikiriki. Ako pronađete oštećenu kopiju, odbijte kupnju robe od ovog prodavača, jer cijela serija može biti ista.

4. Kikiriki u ljusci ima duži vijek trajanja od kikirikija potpuno oljuštenog.

   

   Kikiriki oljušten traje duže

5. Kada pripremate kikiriki za skladištenje, uklonite sve pokvarene jezgre i ostatke.
6. Ne biste trebali odmah kupiti velik broj orašastih plodova, jer će im se čak i nakon pravilnog skladištenja nakon godinu dana okus promijeniti. Optimalni iznos za kupnju bit će količina koju planirate potrošiti u roku od dva ili tri mjeseca.

Video: kako odabrati pravi kikiriki

Gdje se i koliko oraha može čuvati

Za čuvanje kikirikija kod kuće koriste se posude s poklopcima (keramičke posude, staklene posude) i platnene vrećice.

1. Preporučljivo je staklene posude prethodno sterilizirati i osušiti. Prije pakiranja u posudu, orašasti plodovi moraju se zagrijavati u pećnici na 50 ° C tijekom 10 minuta. To će ih spriječiti da se tijekom čuvanja ne uguše u staklenkama.

   

   Staklene posude s poklopcem izvrsne su za čuvanje kikirikija

2. Da bi se očuvala korisna svojstva kikirikija, prikladne su i platnene vrećice, ali one imaju kraći rok trajanja od staklenih posuda.

   

   Prikladno je orahe čuvati u vrećici od tkanine

3. Otvoreni kikiriki ne može se čuvati na sobnoj temperaturi. Ne biste ga smjeli stavljati u hladnjak, gdje jezgre mogu upiti arome raznih jela i proizvoda. Po potrebi možete zamrznuti orašaste plodove.
4. Zbog obilnog oslobađanja ulja, zdrobljeni kikiriki gotovo je nemoguće sačuvati.
5. Nemojte dugo držati slatki, slani i prženi kikiriki. Rok trajanja ne može biti duži od dva tjedna.
6. Ako su se miris i okus orašastih plodova promijenili, na njihovoj se površini stvorio plak, takav se proizvod apsolutno ne smije jesti, jer je opasan za zdravlje.

Rok trajanja kikirikija:

• u ljusci se može čuvati 12 mjeseci na hladnoj temperaturi i izvan izravne sunčeve svjetlosti, na primjer, na donjoj polici hladnjaka;
• oguljeni orašasti plodovi zadržavaju svježinu i okus samo 6-9 mjeseci;
• kikiriki se može držati u hladnjaku ne više od 4–6 mjeseci, a u zamrzivaču se ne smije čuvati dulje od 9 mjeseci.

Kako brzo i jednostavno oguliti kikiriki od ljuske i ljuske

Guliti kikiriki od ljuske jednostavan je zadatak.

1. Stavite malu količinu orašastih plodova u vrećicu.
2. Uzmite oklagiju i pređite preko vrećice, ne pritiskajući jako kako ne biste zdrobili jezgre.
3. Odaberite nukleole iz ostataka ljuske i nastavite s čišćenjem sljedeće serije.

Valjalica će vam pomoći da se brzo nosite s ljuskama kikirikija

Oguliti sirovi orah

Očišćeni kikiriki prekriven je smeđom ljuskom koja se također mora ukloniti prije upotrebe oraha u kulinarskim jelima.

1. Oguljene orašaste plodove stavite u duboku posudu.
2. Prelijte ih kipućom vodom i pričekajte 10 minuta
3. Natečena kora lako će se odvojiti od jezgri.

Video: kako oguliti kikiriki

Oguliti pržene orahe s ljuske

Ako ste ljubitelj prženog kikirikija, koristite sljedeće metode ljuštenja.

Prženje u tavi

1. Uzmite tavu i zagrijte na vatri, ulijte orahe koji su ljušteni.
2. Promiješajte ih lopaticom i ne ostavljajte ih bez nadzora niti minutu. Tijekom postupka prženja orašasti plodovi promijenit će svoju izvornu boju u svijetlo bež.
3. Maknite s vatre, ohladite, a zatim rukom uklonite kožu.

Prženje neoguljenih orašastih plodova na tavi pomoći će vam da se riješite ljuske

Grijanje u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
2. Stavite kikiriki na lim za pečenje i stavite peći na 10 minuta.
3. Zatim uklonite orašaste plodove, ohladite i odvojite jezgre od ljuske.

Kikiriki se brzo i lako čisti nakon zagrijavanja u pećnici

Kako oguliti veliku seriju kikirikija

Ako trebate oguliti velike količine kikirikija, sljedeća metoda će vam pomoći uštedjeti vrijeme.

1. Nabavite mrežu za skladištenje povrća.

   

   Mreža za pohranu povrća za pomoć kikirikiju

2. Pržite orašaste plodove na suhoj tavi dok ne postanu svijetlo bež.
3. Maknite posudu sa štednjaka i ohladite sadržaj.
4. Preklopite mrežu nekoliko puta i u nju stavite ohlađene orahe, zavežite u obliku vrećice.
5. Stavite matice na pladanj i zamijesite mrežicu kao da mijesite tijesto.
6. Nakon 30 sekundi takvih manipulacija, sve će ljuske ostaviti orašaste plodove i bit će na pladnju, izlijevajući se kroz mrežaste stanice. U vrećici će biti čisti kikiriki, spreman za jelo.

Video: kako brzo oguliti kikiriki

Je li potrebno oguliti kikiriki

Neoguljeni kikiriki također se može jesti u malim količinama, jer je vrlo koristan za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Nadoknađuje odsutnost životinjskih masti. Međutim, upravo je neoguljeni kikiriki snažni alergen, s čime se ne treba šaliti. Osim toga, velike količine neoguljenog kikirikija mogu dovesti do želučanih problema.

Pomoću jednostavnih savjeta lako možete oguliti bilo koju količinu kikirikija od ljuske, pobrinite se da je pravilno uskladištena. S ovim zdravim orašastim plodovima pri ruci u svako vrijeme možete pripremiti mnoga originalna kulinarska jela s izvrsnim okusom.