Omlet, Kao U Vrtu: Pripremamo Bujno Jelo U Pećnici I Sporo Kuhaču, Korak Po Korak Recepte S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kuhanje bujnog omleta "vrtić": poznati okus iz djetinjstva

Mnogi se ljudi sjećaju jedinstvenog okusa omleta koji se priprema u vrtiću. Svijetlo žuto, prozračno i vrlo nježno - ovo se jelo svidjelo gotovo svima. Naoružani nekim jednostavnim savjetima, pripremit ćemo takav omlet.

Zahtjevi za omlet proizvode

Osim soli, jelo sadrži jaja i mlijeko. Uz to, trebat će vam maslac.

Za ovo jelo najbolje je uzeti domaća jaja. Ako ih kupujete u trgovini, odaberite proizvod nulte (najviše) kategorije. Žumanjak u odabranim jajima je velik i svijetlo žut, što će jelu dati ugodnu hladovinu.

Za omlet možete koristiti i jaja obogaćena jodom ili selenom.

Mlijeko za omlet mora sadržavati najmanje 3,2% masti. Mlijeko koje je manje bogato učinit će jelo vodenastim.

Najbolja opcija za izradu omleta je kupnja punomasnog mlijeka pouzdanog proizvođača

Recept za voljeni prozračni omlet iz djetinjstva

Izrada bujnog omleta kod kuće je jednostavna. Da biste to učinili, morate slijediti provjereni recept.

Tajna raskoši omleta je ispravan omjer sastojaka.

Osnovni trikovi:

• ni u kojem slučaju ne tucite jaja mlijekom. Polako miješanje svih sastojaka daje jelu posebnu teksturu;
• ne povećavati količinu mlijeka naznačenu u receptu. To omlet može učiniti prevlažnim;
• hrana mora biti iste temperature. Izuzetno važna nijansa koja jelu osigurava lagane slojeve;
• što je temperatura niža, to bolje. Inače, omlet će se isušiti i neće se dići;
• Za ovo jelo najbolje su posude s visokim stranama.

Omlet u pećnici

Omlet prema ovom receptu uvijek ispada ružičast i visok, glavna stvar je promatrati proporcije sastojaka.

Algoritam radnji:

1. Pomiješajte pileća jaja (6 kom.) S mlijekom (1,5 žlice.).

   

   Odaberite posudu za miješanje jaja i mlijeka s visokim stranama, pa će biti prikladnije miješati sastojke za omlet

2. Dodajte sol (1/2 žličice) i umiješajte smjesu jaja i mlijeka.

   

   Jaja i mlijeko treba miješati, a ne umutiti

3. Podmažite kalup uljem i u njega ulijte omletnu masu.

   

   Da biste napravili omlet, trebate koristiti maslac, a ne biljno ulje, to će donjem sloju gotovog jela dati nježnu teksturu

4. Stavite posudu u pećnicu i pecite 30-40 minuta na minimalnoj temperaturi.

5. Takav omlet možete poslužiti s povrćem i zelenim graškom.

   

   Sporo pečenje osigurava da omlet ima čvrstu, ali vrlo nježnu teksturu

Možete diverzificirati posluživanje jela - smjesu od jaja i mlijeka pecite u porcioniranim aparatima za kokotu

Video: bujna omleta u porcijskim oblicima

Omlet u polaganom kuhaču

Jelo kuhano u multivarku nježnog je okusa i više nalikuje prozračnom sufleu.

Recept za multivarke:

1. U posudu izlomite 3 jaja. Dodajte im 1/3 žličice. sol.

   

   Svijetli žumanjci učinit će boju omleta ukusnom

2. Napunite čašu 3/4 mlijekom.

3. Umutite mlijeko i jaja.

   

   Pokreti pjenjačom prilikom miješanja jaja i mlijeka trebaju biti oprezni i ne previše snažni.

4. Podmažite posudu maslacem.

   

   Ne štedite maslac, posuda treba biti potpuno podmazana, što će pomoći da se iz nje nježno izvadi gotov omlet

5. Smjesu omleta ulijte u zdjelu multivarka.

   

   Prije nego što napravite omlet, ne trebate prethodno zagrijati zdjelu multivarke

6. Izrežite 50 g maslaca na tanke ploške i rasporedite ih po površini smjese jaja i mlijeka. Kuhajte u načinu pečenja 30 minuta.

   

   Takva kulinarska tehnika učinit će površinu gotovog jela nježnom.

7. Gotov omlet stavite na jelo.

   

   Omlet kuhan u sporom kuhaču ima sočnu i nježnu teksturu

Svi u mojoj obitelji vole omlet. Od svih recepata za ovo jelo, moja rodbina preferira omlet "vrtić". Osim nježnog okusa, privlači me i jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka. Smjesa od jaja i mlijeka traje doslovno tri minute, a sam omlet se tiho peče bez mog sudjelovanja u sporom štednjaku ili pećnici. Ne treba stajati uz štednjak, nema napora za okretanje ili miješanje. Jednostavno, brzo i jednostavno - a rezultat je zdravo domaće jelo na stolu.

Znajući tajne izrade omleta "vrtića", možete sebi i ukućanima pružiti ukusan i zdrav doručak ili večeru. Ako se pridržavate preporučenog recepta, jelo će ispasti prozračno i vrlo nježno.