Savijača Od Lavaša: Korak Po Korak Recepti S Jabukama, Svježim Sirom, Kondenziranim Mlijekom, Fotografija I Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Savijača od lavaša: najukusniji i najjednostavniji recepti

Štrudla je vrlo popularna slastica među našim hostesama. Jednostavna je za pripremu, ne košta puno i ne šteti figuri. A ako koristite pita kruh za savijače, tada se vrijeme kuhanja potpuno smanjuje, a gotovi desert ispada lagan i prozračan s bilo kojim nadjevom. Glavna stvar je da je lavaš svjež i tanak.

Sadržaj

• 1 Savijača od lavaša s jabukama

  1.1 Video recept: jednostavna pita od pita i jabuka

• 2 Štrudla od lijene trešnje

  2.1 Video: Kako napraviti brzu štrudlu od višanja

• 3 Štrudla s kuhanim kondenziranim mlijekom

  3.1 Video recept za štrudlu s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

• 4 Štrudla s mesom i povrćem

Savijača od lavaša s jabukama

Klasična savijača temelji se na nadjevu od jabuka. Možete mu dodati još neke proizvode, ali nemojte pretjerivati kako okus ne bi bio „preopterećen“.

Jabuke se tradicionalno koriste kao nadjev za savijače.

Trebat će vam:

• 1 list tankog armenskog lavaša;
• 600-700 g jabuka;
• 15 bobica suhe marelice;
• 2 šake grožđica;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 žličica mljeveni cimet;

• 100 g maslaca.

  

  Proizvodi od savijača moraju biti svježi i kvalitetni

Upotrijebite šećer u prahu za posipanje savijače.

1. Stavite grožđice i suhe marelice u različite posude, podlijte vrućom vodom, ostavite da odstoje oko pola sata, a zatim temeljito isperite.

   

   Suhe marelice i grožđice namočite u vrućoj vodi

2. Preporučljivo je uzimati najmirisnije jabuke. Ogulite ih i izdubite u jezgri, narežite na male kockice i pržite na 2 žlice maslaca na tavi. Pospite ih šećerom; ne miješajte tijekom prženja ili pokrijte posudu poklopcem.

   

   Jabuke treba sitno nasjeckati i lagano pržiti na maslacu

3. Nakon 3-4 minute jabukama dodajte suhe marelice, grožđice i cimet. Pirjajte 7 minuta, lagano miješajući.

   

   Dinstajte jabuke, suhe marelice i grožđice

4. Pita kruh nježno poravnajte i obilno premažite mekanim maslacem. Zatim lagano ohlađeni fil rasporedite ravnomjernim slojem. Ostavite oko 10 cm lavaša s jednog ruba bez punjenja.

   

   Ne štedite maslac prije stavljanja nadjeva na pita kruh

5. Pita kruh zarolajte tako da rub koji je ostao bez punjenja bude na vrhu. Ponovno namažite rolat maslacem.

   

   Pita kruh zarolajte i pecite u pećnici

6. Stavite štrudlu u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na 10 minuta. kad istekne vrijeme, izvadite desert i malo ohladite.

7. Gotovu savijaču narežite križno na nekoliko dijelova i odozgo pospite šećerom u prahu. Možete dodati i kuglicu sladoleda i grančicu mente.

   

   Ukrasite gotov pita kruh po ukusu

Pokušajte napraviti malo izmijenjenu verziju ove savijače. Suho voće zamijenite svježim sirom (180 g) i orasima (dovoljno je 5 komada). Jabuke je potrebno naribati na grubom ribežu, a ne pržiti u tavi, ali nakon što se dobro promiješaju s cimetom, držite u mikrovalnoj 2 minute. Dalje, sve je isto kao u glavnom receptu: raspodijelite jabuke i svježi sir, dodajte nasjeckane orašaste plodove, smotajte kolut i ispecite. Ako nemate dovoljno slatkoće u savijači, nadjev možete preliti medom pre savijanja ili ga po ukusu posipati šećerom u prahu.

Jabukama dodajte svježi sir i med da savijača bude još ukusnija

Video recept: jednostavna pita od pita i jabuka

Lijena višnja štrudla

Za punjenje savijača možete koristiti i bilo koje bobičasto voće. Za one koji vole kiselkasti okus, preporučujemo izradu pita štrudle sa sočnim višnjama. Za to će vam trebati:

• 300 g trešanja;
• 40 g šećera;
• 120 g lavaša;
• 10 g vanilin šećera;
• 1 jaje;
• 1 žličica škrob;
• 1 žlica. l. mlijeko;
• 1 žlica. l. šećer u prahu.

Možete uzeti više šećera ako vam se bobice čine kisele.

1. Uklonite sjemenke s višnje, prekrijte šećerom i ostavite neko vrijeme da bobice puste sok.

   

   Pričekajte da trešnja pusti sok

2. Pomiješajte i istucite jaje i mlijeko sa vanilin šećerom. Ovo će biti namaz za lavaš, zahvaljujući kojem će savijača nakon pečenja postati mirisna i prekrivena hrskavom koricom.

   

   Napravite smjesu od mlijeka, jaja i vanilina

3. Ocijedite višak soka od višnje, dodajte škrob u bobice i dobro promiješajte. Škrob će apsorbirati višak vlage koju trešnja ispušta pri visokim temperaturama.

   

   Škrob će tijekom pečenja upiti sok od višanja

4. Lavash mast s namazom od jaja i mlijeka. Preko nje ravnomjerno rasporedite višnje, zarolajte u rolat, a na to nanesite i namaz.

   

   Stavite nadjev na pita kruh i smotajte

5. Stavite lim za pečenje sa savijačom u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite ne više od 20 minuta, a zatim izvadite, malo ohladite i pospite šećerom. Gotovu savijaču sada možete rezati i posluživati.

   

   Pospite savijaču šećerom u prahu za još slađe

Video: kako napraviti brzu štrudlu od višanja

Štrudla s kuhanim kondenziranim mlijekom

Ovo je najbrži način pripreme pita kruha jer ne zahtijeva pečenje. Za takvu štrudlu trebat će vam:

• 1 list armenskog lavaša;
• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 100 g oljuštenih oraha;

• 100 g maslaca.

  

  Savijača od lavaša sa kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavna za pripremu

Kuhanje savijača sa kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavno:

1. Pustite da se maslac zagrije dok ne postane vrlo mekan i pomiješajte sa kondenziranim mlijekom dok ne postane glatko. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po limu pita.
2. Pospite nasjeckanim orasima odozgo tako da jedan rub ostane bez njih.
3. Pita kruh zarolajte u kolut, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata dok se ne skrutne.
4. Zatim izvadite štrudlu, narežite na porcije i poslužite.

Bez pečenja - i slasni obilni desert na vašem stolu

Video recept za štrudlu s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

Savijača s mesom i povrćem

Pa, budući da govorimo o lavašu, ne možemo zanemariti nadjev od mesa za savijače. Trebat će vam:

• 1 list armenskog lavaša;
• 1 velika glava luka;
• 1 mrkva;
• 300 g mljevenog mesa;
• 150 g sira;
• 2 rajčice;
• 3 češnja češnjaka;
• 2-3 lista salate;
• majoneza, začinsko bilje, sol i papar - po ukusu.

Možete koristiti svoje omiljene začine.

1. Nasjeckajte luk sitno, naribajte mrkvu, pržite 5 minuta na biljnom ulju. Stavite mljeveno meso tamo, pokrijte posudu poklopcem i pržite 20 minuta.

   

   U tavu stavite luk, mrkvu i mljeveno meso

2. Utisnite češnjak da izmrvite češnjak i umiješajte majonezu.

3. Ako imate veliki pita kruh, izrežite ga na 3 dijela. Podmažite prvi dio majonezom, na vrh rasporedite mljeveno meso s povrćem. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

   

   Stavite mljeveno meso na jedan dio pita kruha

4. Stavite drugi dio pita kruha na mljeveno meso, premažite majonezom, dodajte lišće salate na vrh. Ravnomjerno rasporedite tanke kriške nasjeckane rajčice.

   

   Na drugi dio pita kruha stavite salatu i rajčice

5. Pokrijte trećim dijelom, premažite majonezom, pospite ribanim sirom.

   

   Sad je red na ribani sir

6. Uvrnite pita kruh punjen u obliku koluta, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon toga savijaču s mljevenim mesom i povrćem možete izvaditi, izvaditi iz folije, izrezati na komade i poslužiti.

   

   Štrudla s mesom i povrćem je spremna

Nadamo se da će naši recepti zauzeti svoje pravo mjesto u vašoj kuharici. Dobar tek!