Palačinke Na Vodi S Jajima I Bez Njih: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Palačinke na vodi: jednostavni recepti u kulinarskoj kasici prasici

Palačinke kuhane u vodi među najpopularnijim su receptima. Pripremaju se brzo i jednostavno, a okus nije ništa lošiji od maslaca. Važno je da su troškovi jela apsolutno lipe.

Palačinke na vodi s jajima: korak po korak recept

Ovaj brzi i super lagani recept omogućuje vam da u rekordnom roku napravite hrpu rumenih palačinki. Uvijek koristite toplu vodu, to će vam omogućiti da postignete nježnu teksturu tijesta.

Proizvodi:

• 3 jaja;
• 250 g brašna;
• 500 ml vode;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1/2 žličice sol;
• 1/3 žličice soda;
• 1/3 žličice limunska kiselina.

Recept:

1. Istucite jaja sa soli i šećerom. U njih ulijte vode. Miješati.

   

   Jaja se brzo i lako tuku mikserom

2. Prosijte brašno. Pomiješajte ga sa sodom bikarbonom i soli.

   

   Prosijanjem brašna riješit ćete se grudica

3. Ugasite sodu bikarbonu limunskom kiselinom razrijeđenom u vodi (2 žlice L.).

   

   Ocat se može koristiti umjesto limunske kiseline.

4. Pomiješajte sve sastojke.

   

   Tijesto za palačinke na vodi je vrlo nježno

5. Palačinke pržite u zagrijanoj tavi s obje strane.

   

   Tijesto za palačinke na vodi s jajima dobro porumeni

6. Spremne palačinke u vodi s jajima mogu se podmazati maslacem.

   

   Gotove palačinke u vodi s jajima su hrskave i vrlo ukusne

Video: palačinke na vodi s dodatkom jaja

Palačinke s kremom

Kuhanje tijesta s kipućom vodom jednostavna je, ali učinkovita kulinarska tehnika. Ove su palačinke tanke, ali vrlo izdržljive.

Proizvodi:

• 1 žlica. voda;
• 1 žlica. kipuća voda;
• 3 jaja;
• 1,5 žlica. brašno;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1/2 žličice sol;
• 1/2 žličice soda;
• 4 žlice. l. biljno ulje.

Recept:

1. Jaja promiješajte sa šećerom i solju.

   

   U ovoj fazi pripreme tijesta dobro će vam doći obična vilica.

2. Ulijte toplu vodu i istucite.

   

   Jaja i vodu umutite mikserom

3. Prosijte brašno i pomiješajte sa sodom bikarbonom.

   

   Prosijano brašno tijestu daje prozračnost

4. Ulijte male količine u smjesu od jaja i istucite.

   

   Bolje je zamijesiti tijesto za palačinke u posudi s visokim stijenkama.

5. Zakuhajte čašu vode. Ulijte u tijesto i brzo promiješajte.

   

   Vrela voda dodaje se tijestu strogo nakon glavne šarže

6. Dodajte ulje, promiješajte i pustite da odstoji na toplom mjestu pola sata.

   

   Biljno ulje može se zamijeniti senfovim uljem

7. Sada možete početi pržiti palačinke. Smeđe ih s obje strane, izbjegavajući opekline.

   

   Choux pecivo pravi tanke palačinke s rupicama

Palačinke s vrućom kremom ukusne su s vrhnjem.

Gotove palačinke od kreme najbolje je jesti vruće.

Palačinke na vodi bez jaja

Nježne, tanke, pomalo hrskave oko rubova - domaće i nikad ne bi pogodile da su ove palačinke pečene bez dodavanja jaja. Isprobajte ovaj recept i iznenadit ćete se koliko vam malo vremena treba za kuhanje.

Proizvodi:

• 1 litra vode;
• 2 žlice. brašno;
• 1 žličica sol;
• 1/2 žličice soda;
• 2 žlice. l. biljno ulje.

Recept:

1. Prosijte brašno kroz sito. Pomiješajte sa soli i sodom bikarbonom.

   

   Grubo sito prikladno je za prosijavanje brašna

2. Ulijte toplu vodu u malim obrocima, lagano miješajući kvržice žlicom.

   

   U smjesu brašna polako ulijte vodu.

3. Zatim tijesto temeljito umijesite kulinarskom pjenjačom tako da dobije konzistenciju tekuće kiselog vrhnja.

   

   Umutka za kuhanje pomoći će zaglađivanju tijesta

4. Dodajte biljno ulje i opet promiješajte. Pustite da se kuha pola sata i počnite pržiti palačinke.

   

   Biljno ulje u tijestu za palačinke smanjit će njegovu potrošnju prilikom prženja

5. Prve dvije palačinke namažite tavu uljem.

   

   Najprikladniji način prženja palačinki u ravnoj tavi

6. Palačinke se vrlo brzo prže u vodi, trebate pokušati ne propustiti trenutak da se prevrnete.

   

   Prikladno je koristiti široku lopaticu za okretanje palačinki

7. Gotove palačinke od vodenog tijesta bez jaja možete poslužiti uz domaći džem.

   

   Gotove palačinke od vodenog tijesta bez jaja dobre su s različitim dodacima

Video: mršave palačinke iz Annushke

Za pustni stol uvijek imam nekoliko pripremljenih brzih i jednostavnih recepata. Tijesto na vodi uvijek će vam pomoći ako trebate brzo kuhati palačinke, ali u kući nema mliječnih proizvoda i jaja. Moji domaći vole takve palačinke čak i više od bogatih, ispadnu lagani i prozračni. A u njima je manje kalorija, što je također važno. Obično ih pripremim za buduću upotrebu i zamrznem u zamrzivaču, slojevitim folijom ili pergament papirom.

Palačinke su jednostavno čarobne od tijesta na vodi! Tanak, nježan, hrskavog ruba - kućne jednostavno ne možete vući za uši. Za proslavu Maslenice takvo jelo je upravo prava stvar!