Pletena Pita Od Lisnatog Tijesta S Kobasicama I Sirom: Korak Po Korak Recept Za Lijepo I Brzo Jelo, Fotografija

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Pletena kobasica i umotani sir u lisnato tijesto - brzo i ukusno

Kad su gosti već na pragu, a nema ih što dočekati, osim osmijeha, tada u pomoć dolaze recepti za pite s grickalicama. Sastojci za njihovu pripremu mogu se naći u hladnjaku gotovo svake domaćice, a pečenje vam neće oduzeti puno vremena. Ispecimo pletenu pitu od kobasica i sira u lisnatom tijestu.

Recept za pletenu pitu s kobasicama i sirom od lisnatog tijesta

Da bismo napravili pitu, trebaju nam:

• lisnato tijesto (kvasac) - 0,5 kilograma;
• kobasice - 8 komada srednje veličine ili 16 malih;
• tvrdi sir - 150-200 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• sezam.

Okus pite ovisi o kvaliteti kobasica, ne biste trebali uzimati vrlo jeftine

Priprema:

1. Lisnato tijesto odmrzavajte na sobnoj temperaturi.

   

   Lisnato tijesto možete napraviti i sami, ali lakše je gotovo kupiti u trgovini

2. Prebacite prazno za pitu na papir za pečenje ili izravno na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem.

   

   Pergamentni papir pogodniji je za pečenje od folije, jer potonji često sagorijeva tijesto.

3. Razvaljajte tijesto u pravokutnik debljine 2–2,5 mm. Razrjeđivač nije potreban kako se ne bi pocepao prilikom tkanja.

   

   Izrada tijesta pravokutnog oblika je jednostavna

4. Razvaljano tijesto izrežite na trake širine 2-3 cm, a da jedan od rubova ne zarežete za oko centimetar.

   

   Tijesto morate rezati oštrim nožem, tako da se trake ne skupljaju poput harmonike

5. Trake tijesta preklopite s nerezanog ruba kroz jednu, a na preostale stavite kobasicu (ili dvije male u koloni).

   

   Ostavite pruge oko rubova slobodnim

6. Pokrijte kobasicu smotanim trakama i savijte sljedeće, izmjenjujući tkanje parnih i neparnih dijelova. Tijesto malo razvucite tako da trake budu dovoljne za sve kobasice.

   

   Kobasice su uredno utkane u trake tijesta

7. Nastavite tkati uzorak kobasica i tijesta u šahu dok se sastojci ne potroše.

   

   Na kraju tkanja pita od tijesta i kobasica nalikovat će na šahovsku ploču.

8. Ukrasite rubove, premažite tortu razmućenim žumanjkom i po želji pospite sjemenkama sezama.

   

   Žumanjak će kolaču nakon pečenja dati zlatnu boju.

9. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 ° C 15 minuta. Za to vrijeme naribajte sir.

   

   Preslane sorte sira nisu prikladne za pečenje, jer sol upija vlagu koja određuje topljivost sira

10. Izvadite, pletenito obilno pospite naribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu.

    

    Intenzivan sirast okus čini pitu od kobasica još ukusnijom

11. Za 5-10 minuta pletenica će biti potpuno spremna. Tortu poslužite vruću tako da se sir i dalje proteže.

    

    Nakon zagrijavanja, sir se ne rasteže, bolje je imati vremena jesti pitu vruću

Dobar tek!

Tvrdi sir u receptu može se zamijeniti mekim. U izreze na kobasicama umetnite mocarelu ili feta sir, a od tijesta ispletite šahovski uzorak, kao u receptu.

Pripazite da se prilikom pečenja kolača rezovi sa sirom nalaze na vrhu proizvoda, jer će inače sir ostati na limu za pečenje.

Uzimam sir za pečenje u najbližem supermarketu, njihove marke. Jednom sam, u žurbi, kupio već naribani i od tada sam uzeo samo ovaj. Ne znam u čemu je tajna, ali ruski, koji još treba protrljati, topi se gore nego usitnjen u trgovini. Razlika u cijeni je mala. Odjednom će moje opažanje nekome biti korisno.

Video: jednostavan način tkanja pita od lisnatog tijesta i kobasica

Ovaj jednostavni recept usvojile su mnoge domaćice, ali to mogu i muškarci. Isprobajte, a pletenica sa sirom i kobasicama naći će se na vašem popisu jela za više sile.