Hrskavi Krumpir U Pećnici: Kako Ga Pravilno Kuhati

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ispecite mega hrskavi krumpir

Pečeni krumpir je najjednostavnije jelo. Međutim, ne znaju svi kuhati tako da ispadne apetitna kora. Razgovarajmo danas o izradi savršenog hrskavog krumpira.

Klinčevi klinovi s ružmarinom i češnjakom

Ovaj recept koristi metodu kiseljenja krumpira. Ova tehnika omogućuje vam lako postizanje hrskave hrskave kore.

Ružmarin se izvrsno slaže s jelima od krumpira, dajući im suptilan i pikantan okus

Proizvodi:

• 1 kg krumpira;
• 50 ml gorušičinog ulja;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 3 češnja češnjaka;
• 2 grančice ružmarina;
• 1,5 žličice. sol;
• 1/2 žličice crni papar.

Recept:

1. Provucite češnjak kroz prešu.

   

   Ovaj recept koristi isključivo svježi češnjak.

2. Dodajte mu ružmarin, sol, papar i mješavinu ulja.

   

   Pikantna smjesa u ulju snažnije će otkriti njegovu aromu

3. Krumpir narežite na klinove. Marinirati u začinjenom umaku.

   

   Mladi krumpir nije potrebno guliti prije kuhanja

4. Stavite klinove na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite 30 minuta na 200 ° C.

   

   Klinove krumpira ne stavljajte prečvrsto na lim za pečenje.

5. Poslužite vrući hrskavi krumpir.

   

   Gotovi svježi krumpir s češnjakom i ružmarinom izgleda vrlo apetitno

Koristeći isti recept, možete kuhati prhki krumpir pečen s cijelim gomoljima.

Krumpir u seoskom stilu

Ovaj recept opisuje još jedan način pripreme hrskavog krumpira. Ovdje se morate još malo petljati, ali rezultat se isplati.

Najukusniji krumpir u stilu zemlje dobiva se od suhih, najškrobastijih sorti - u pravilu takvi korijeni imaju svijetlosmeđu koru i gotovo bijelo meso

Proizvodi:

• 1 kg krumpira;
• 50–70 ml biljnog ulja;
• 1 žličica sol;
• 1 žličica mješavina paprike;
• 1 žličica suhi češnjak;
• prstohvat paprike.

Recept:

1. Očišćeni krumpir držite u vodi pola sata.

   

   Krumpir natopljen vodom gubi škrob što ga čini mega hrskavim

2. Izrezati na klinove.

   

   Pokušajte svoj krumpir izrezati na dugačke, ujednačene klinove.

3. Prokuhajte vodu i kuhajte krumpir 4-5 minuta.

   

   Stavite krumpir isključivo u kipuću vodu

4. Kombinirajte ulje, češnjak, sol i papar.

   

   Ljuta marinada zasitit će kuhani krumpir

5. Kombinirajte sve sastojke i promiješajte.

   

   Krumpir bi trebao stajati u marinadi pola sata

6. Stavite na lim za pečenje obložen folijom i pecite na 220 ° C pola sata.

   

   Folija će spriječiti da krumpirovi klinovi izgore

7. Poslužite posuto paprikom.

   

   Krumpir u seoskom stilu vrlo je hrskav

Video: krumpir pečen u začinjenom jogurtu

Prhki, rumeni i aromatični krumpir omiljena je hrana moje djece. Da, ovo je prilično nezdrava hrana, ali ako je nekoliko puta mjesečno, onda je, mislim, prihvatljivo. Uz to, krumpir pečen u pećnici nije toliko štetan kao pržen na ulju.

Hrskavi krumpir izvrstan je i za međuobrok i za zasitni prilog. Nitko ne može odoljeti vrućem aromatičnom jelu. Bez obzira na to jesu li rumeni klinovi ili cjeloviti gomolji, svježi krumpir jednako je dobar za svečani obrok ili za svakodnevne obroke.