Kako Pržiti Okruglice Na Tavi: Korak Po Korak Recept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Pržene okruglice: jednostavan recept za kasicu prasicu

Knedle su svima omiljeno jelo. Međutim, mogu se kuhati ne samo na uobičajeni način, već i pržiti na tavi. Rezultat je ukusno toplo predjelo ili originalni prilog.

Pržite kuhane okruglice

Da biste na površini svake okruglice dobili zlatnosmeđu koricu, prije prženja trebate ih malo prokuhati. Da biste to učinili, odaberite veliku tavu kako se okruglice ne bi slijepile.

Ne zamjenjujte maslac biljnim ili margarinom, to će osjetno pokvariti okus prženih okruglica

Proizvodi:

• Knedle od 0,5 kg
• 100 g maslaca;
• 100 ml kipuće vode;
• 1 žličica sol.

Upute:

1. Kuhajte okruglice u kipućoj vodi 5 minuta.

   

   Kratkotrajno kuhanje naziva se blanširanjem u kuhanju.

2. Zagrijte tavu s debelim dnom. Na to bacite maslac, otopite ga, pa brzo pržite okruglice 3-5 minuta.

   

   Spriječite maslac da gori

3. Pripremite kipuću vodu.

   

   Voda se može kuhati u maloj čeličnoj šalici

4. Knedle prelijte kipućom vodom i isparite svu vodu.

   

   Faza ključanja okruglica u vrućem ulju s kipućom vodom dovest će ih do pripravnosti

5. Zatim pokrijte posudu poklopcem i pržite još 5-7 minuta.

   

   Prženje ispod poklopca omogućit će okruglicama da dobiju ujednačenu smeđu koru.

6. Gotove pržene okruglice poslužite s vrhnjem.

   

   Gotove pržene okruglice prilikom posluživanja možete posipati crvenim ili crnim paprom

7. Pržene okruglice mogu se koristiti za pripremu jela restorana: samo ih pospite sirom i pecite u pećnici.

   

   Pečene okruglice sa sirom vrlo je ukusno kuhati uz prethodno prženje poluproizvoda

Pržene okruglice s lukom u umaku od kiselog vrhnja i rajčice

Knedle se mogu pržiti ne samo na ulju, već i s dodacima u obliku povrća i nježnih umaka.

Proizvodi:

• 0,5 kg okruglica;
• 1 glava luka;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 2 žlice. l. kečap;
• 200 ml kipuće vode;
• 1 žličica sol;
• 5 žlica. l. maslac.

Recept:

1. Nasjeckajte luk.

   

   Izrežite luk oštrim nožem

2. Pržite ga.

   

   Pržite luk na laganoj vatri

3. Dodajte smrznute okruglice. Pržite 5 minuta.

   

   Tijekom prženja knedle su zasićene aromom luka

4. Pomiješajte kiselo vrhnje, sol i kečap.

   

   Kiselo vrhnje i kečap - najlakši umak, ali savršen za knedle

5. Dodajte umak, kipuću vodu i pržite dok tekućina ne zakuha. Zatim smeđe još 2-3 minute.

   

   Ne prekrivajte posudu poklopcem kako bi tekućina brže isparila

6. Gotove okruglice bit će prekrivene slojem karameliziranog umaka.

   

   Gotove pržene okruglice s lukom možete poslužiti uz kiselo vrhnje i povrće

Video: super jednostavan način prženja okruglica

Knedle uvijek pomognu ako ih trebate brzo staviti na stol. Ali jesti ih kuhane dosadno je, pa ponekad možete koristiti i druge metode kuhanja. Djeca posebno vole male pomfrit s okruglicama, a odraslima ih skuham pržene u umaku za večeru ili ručak.

Pržene okruglice jednostavno su jelo. Čak se i školarac može nositi s njegovom pripremom. Poznavajući neke trikove, knedle možete pretvoriti u pravo remek-djelo domaće kuhinje.