Adyghe Sir Kod Kuće: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Videozapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Jednostavan recept za nježni adyghe sir: kuhamo ukusno i zdravo

Adyghe sir možete pronaći na prozorima većine prodavaonica prehrambenih proizvoda. No nije tajna da mnogi suvremeni proizvođači kako bi olakšali proizvodni proces, povećali rok trajanja i poboljšali okus, u svoje proizvode dodaju brojne aditive koji su vrlo štetni za naše tijelo. Da biste uživali u zaista zdravom adyghe siru, najbolje je da ga skuhate sami.

Korak po korak recept za izradu adyghe sira kod kuće

Ideja da sama napravim sir pala mi je na pamet nakon čitanja članka o prednostima i nedostacima industrijske proizvodnje mlijeka. Na prvi zahtjev kako napraviti sir kod kuće, tražilica je vratila stotine različitih recepata. I prije svega, napravio sam divan adyghe sir.

Sastojci:

• 2 litre mlijeka;
• 3 žlice. kefir, jogurt ili mliječna sirutka.

Priprema:

1. Ulijte mlijeko u prikladnu posudu koja se ne lijepi i zagrijte dok se ne pojave prvi znakovi vrenja.

2. U mlijeko ulijte kefir, jogurt ili mliječnu sirutku zagrijanu do 70 stupnjeva, promiješajte.

   

   Za pripremu adyghe sira možete koristiti kefir, jogurt ili sirutku

3. Čim se pahuljice počnu pojavljivati u tavi, odmah isključite vatru.

   

   Kad se pojave prvi znakovi zgrušavanja, zagrijavanje mlijeka treba odmah zaustaviti.

4. Kad se pahuljice slegnu na dno, a sirutka postane gotovo prozirna, ispraznite sadržaj posude pomoću posebne posude za sir. Po želji dodajte malo soli u sir.

   

   Sir se može pripremiti pomoću posebnog kalupa ili običnog cjedila

5. Pričekajte da tekućina potpuno iscuri.

   

   Ostavite skutu neko vrijeme da uklonite sirutku

6. Zatvorite posudu poklopcem i stavite sir u hladnjak na 10-12 sati.

   

   Poklopac za ponder pomaže siru da se riješi viška sirutke

7. Gotov sir možete jesti u izvornom obliku ili ga namočiti u slanoj otopini radi izraženijeg okusa i dugotrajnijeg skladištenja.

   

   Sir se može jesti odmah nakon taloženja ili držati u otopini soli

8. Adyghe sir poslužite kao samostalni međuobrok ili ga koristite za stvaranje složenih jela.

   

   Adyghe sir dobar je sam po sebi ili kao dodatak drugim jelima

Video: Adyghe sir

Domaći adyghe sir izvrstan je proizvod koji se može ponuditi i djeci i odraslima. Ukusan i zdrav obrok lako mogu pripremiti čak i oni koji nemaju kulinarskog iskustva. Uživajte u jelu!