Nadjev Za Palačinke: Kako Nadijevati, Recepti Za Slatko I Slano S Fotografijom, Kako Zamotati

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kuhanje nadjeva od palačinki: 30 mogućnosti za poslastice s palačinkama

Još samo malo, a u posjet će nam doći široka Maslenica, što znači da su se hostese već opskrbile receptima za palačinke, kojima će tijekom izdašnog tjedna maslenice razmaziti svoju rodbinu i goste. Da, samo spravljanje ukusnog tijesta samo je pola uspjeha. Uistinu oduševljeni kulinarski stručnjak zasigurno će za njega pokupiti par ili čak peta ukusnih nadjeva. Za tjedan dana od 7 dana bit će vremena da sve zadivite svojom vještinom i maštom!

Sadržaj

• 1 Što zamotati u palačinke: 30 jednostavnih i ukusnih preljeva

  • 1.1 Recepti za slatke nadjeve

    • 1.1.1 S svježim sirom i grožđicama
    • 1.1.2 S kremom od skute od limuna
    • 1.1.3 S jabukama
    • 1.1.4 S karameliziranom bundevom
    • 1.1.5 S bananama
    • 1.1.6 S trešnjom
    • 1.1.7 S umakom od naranče
    • 1.1.8 S orasima
    • 1.1.9 S makom
    • 1.1.10 S čokoladom
    • 1.1.11 S karamelom
    • 1.1.12 S kremom od vanilije
    • 1.1.13 S krem sirom i bobičastim voćem
    • 1.1.14 S grizom
    • 1.1.15 S maslacem od kikirikija

  • 1.2 Kako napraviti slane nadjeve

    • 1.2.1 S goveđim punjenjem
    • 1.2.2 S piletinom i ananasom
    • 1.2.3 S jajima
    • 1.2.4 S kobasicom
    • 1.2.5 S jetrom
    • 1.2.6 S crvenom ribom
    • 1.2.7 S kavijarom
    • 1.2.8 S palicama od rakova
    • 1.2.9 Uz pire krumpir i gljive
    • 1.2.10 Sa sirom
    • 1.2.11 S rižom
    • 1.2.12 S kajganom
    • 1.2.13 S repom
    • 1.2.14 Sa špinatom
    • 1.2.15 S kupusom
    • 1.2.16 Udmurtske palačinke s kašom

• 2 Kako zamotati punjenje u palačinke: majstorska klasa

  • 2.1 Cjevčica
  • 2.2 Trokut
  • 2.3 Zatvorena cijev
  • 2.4 Video: 10 načina zamotavanja palačinke

Što zamotati u palačinke: 30 jednostavnih i ukusnih nadjeva

Koje palačinke najviše volite? Slatko, s svježim sirom i voćem? Obilno, s mesom i jajima? Pikantno, s češnjakom i začinskim biljem? Ili ste možda ljubitelj egzotičnih stvari i već dugo želite probati nešto "takvo" što običnog dana nećete naći na stolu za večeru? U svakom ste slučaju došli na pravo mjesto, jer imamo mogućnosti za svaki ukus.

Slatki recepti za preljeve

Krenimo s receptima za slatki zub. Uvijek će biti na mjestu, ako ne kao glavno jelo, onda kao izvrsna slastica s pustom.

S svježim sirom i grožđicama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svježi sir - 300 g;
• grožđice - 100 g;
• šećer - 20-30 g

Sve je krajnje jednostavno: grožđice prelijte kipućom vodom, iscijedite, kombinirajte sa svježim sirom i šećerom i dobro promiješajte, a zatim rasporedite nadjev po palačinkama. Ako svoju poslasticu želite učiniti svečanijom, pokušajte grožđice zamijeniti sitno nasjeckanim sušenim marelicama, suhim šljivama ili mješavinom suhog voća i orašastih plodova.

Ako je desert s palačinkama namijenjen odraslima, namočite grožđice 30-40 minuta u konjaku ili rumu

S kremom od skute od limuna

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svježi sir - 300 g;
• gusti jogurt - 2 žlice. l.;
• korica pola limuna;
• limunov sok - 2-3 žličice;
• šećer po ukusu.

Zgnječite svježi sir s jogurtom, koricom i limunovim sokom. Dodajte šećera koliko želite, stavite nadjev na palačinke i smotajte ih u tubama ili kovertama.

Promijenite količinu šećera i limunovog soka po vašem ukusu

S jabukama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• zrele slatke jabuke - 3-4 kom. ovisno o veličini;
• jezgre oraha - 200-250 g;
• med po ukusu.

Operite jabuke, koru i jezgru, a pulpu sitno nasjeckajte. Sjeckajte sjemenke nožem ili prođite kroz blender. Kombinirajte oba sastojka i pomiješajte ih s medom (ako se pokaže da je pregust, odmjereni dio držite u vodenoj kupelji). Stavite 2-3 žlice. Po palačinki. l. punjenje i motajte na bilo koji prikladan način za vas.

Da biste jelu dodali nježnost, preporučuje se dinstati jabuke sa šećerom i cimetom.

S karameliziranom bundevom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• pulpa od bundeve - 300 g;
• šećer - 100 g;
• maslac - 50-60 g.

Kašicu bundeve naribajte na gruboj ribež i pirjajte na maslacu sa šećerom 5-7 minuta. Ostavite da se nadjev ohladi, rasporedite po palačinkama i zarolajte kako želite.

Ove će palačinke svima pružiti sunčano raspoloženje.

S bananama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom.;
• banane - 4-5 kom.;
• datulje - 100 g;
• limunov sok - 2-3 žlice. l.;
• cimet - 1 žličica.

Možete dodati bilo koje druge omiljene začine.

Ogulite banane i nasjeckajte grubo. Uklonite sjeme s datulja. Pomiješajte sve sastojke u blenderima dok ne postanu glatki i glatki i punjenje je gotovo. Postoji jednostavnija opcija: svaku palačinku namažite s 1-2 žlice. l. Nutella i vrh s narezanom zrelom bananom.

Ako pri ruci nema datulja, palačinke napunite bananama, prelijte medom i pospite šećerom u prahu

S trešnjom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• smrznute trešnje bez koštica - 500 g;
• šećer - 2 žlice. l.;
• vrećica vanilin šećera;
• cimet po ukusu.

Dinstajte višnje sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom u loncu na laganoj vatri dok se ne pojavi sok - 5-7 minuta. Maknite lonac sa štednjaka, ulijte dio soka u zasebnu posudu kako punjenje ne bi ispalo previše tekuće i pustite da se bobice potpuno ohlade. Žlicom dodajte slatke, začinjene višnje i zamotajte svaku u omotnicu ili slamku.

Čak i usred zime, vaša će kuhinja mirisati na ljeto

S umakom od naranče

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• sok od dvije velike naranče;
• maslac - 2-2,5 žlice. l.;
• žumanjci - 2 kom.;
• šećer - 5 žlica. l.;
• brašno - 2 žlice. l.

Žumanjke temeljito zgnječite s brašnom, šećerom i maslacem. Možete dodati malo soka ili vode za piće kako biste spriječili da masa postane previše suha. Sok od naranče zakuhajte u loncu s neprianjajućom smjesom, dodajte smjesu od jaja i šećera i kuhajte dok se ne zgusne, miješajući mirisni napitak bez prestanka. Dobiveni umak prelijte po palačinkama, zarolajte po želji i poslužite.

Poslastica za nepopravljive slatkiše

S orasima

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• mlijeko - 500 ml;
• razni orašasti plodovi - 100 g;
• šećer - 120 g;
• maslac - 120 g;
• brašno - 1 žlica. l.;
• sirup - po želji.

Prvo stavite maslac na stol; trebao bi se zagrijati na sobnu temperaturu dok rukujete ostatkom sastojaka. Sameljite orašaste plodove u blenderu, kombinirajte s mlijekom, šećerom i brašnom i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Ostavite da se nadjev ohladi, dodajte maslac i po želji sirup, a zatim istucite pjenjačom ili mikserom. Za svaku palačinku trebat će vam 2-3 žlice. l. punjenja.

Prije posluživanja ostavite malo jakih zrna da se pospe po palačinkama.

S makom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 4-5 kom.;
• mlijeko - 180 ml;
• mak - 150 g;
• med - 3 žlice. l.;
• maslac - 2 žlice. l.

Stavite mak u mlijeko i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne zavrije. Zatim smanjite vatru na najnižu, dodajte med u lonac i nastavite kuhati nadjev još 10-15 minuta, povremeno miješajući žlicom. Maknite lonac s vatre, pustite da se nabubreni mak ohladi, a zatim ga tucite miješalicom dok se ne dobije homogena kaša. Podmažite palačinke nadjevom, smotajte ih u cijevi, stavite u posudu otpornu na pećnicu, pospite izmrvljenim maslacem i stavite peći na 10 minuta. Usput, neke domaćice radije ne mak kuhaju, već ga namoče u hladnom mlijeku 5-6 sati.

Možete to učiniti: ubiti dio maka miješalicom, a dio ostaviti čitav - tekstura nadjeva će ispasti zanimljivija

S čokoladom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• standardna pločica tamne čokolade od 100 grama, može biti s aditivima;
• maslac - 50 g;
• šećer u prahu - 2 žlice. l.;
• breskve u konzervi.

Prije svega, otopite čokoladu na bilo koji prikladan način: na parnoj kupelji, na laganoj vatri, u mikrovalnoj pećnici. Samo nemojte zaboraviti prvo ga razbiti na komade ili naribati na gruboj ribež i pomiješati s par žlica vode ili mlijeka. Dok je čokolada u stanju, rastopite maslac i zatim spojite dvije mase. Sve zgusnite prahom i dobro promiješajte. Premažite svaku palačinku čokoladom, na nju stavite nasumično nasjeckane kriške breskve i zarolajte po želji.

Pomozite si svom zdravlju!

S karamelom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 12 kom.;
• teška krema (33%) - 100 ml;
• maslac - 1-2 žlice. l.;
• šećer - 150 g;
• voda - 50 ml;
• prženi bademi, sušene višnje ili ribana čokolada po ukusu.

U loncu s debelim dnom zagrijte vodu i šećer dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim smanjite vatru na najnižu i nastavite kuhati dobiveni sirup uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta i tamne boje. Maknite karamelu s vatre, malo ohladite i dodajte u vrhnje vrhnje, a zatim maslac, umakom umiješajte vilicom ili pjenjačom. Prelijte zgusnuti karamel preko palačinke i zarolajte po želji. Završite posipom badema, bobičastog voća ili čokolade.

Dodatna napomena - ukusni preljev - neće naštetiti

S kremom od vanilije

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 4-5 kom.;
• masno mlijeko - 300 g;
• žumanjci - 2 kom.;
• šećer - 100 g;
• brašno - 2 žlice. l.;
• maslac - 40 g;
• vanilin.

Ulijte mlijeko u lonac s debelim zidovima i stavite preko vatre. Žutanjke zgnječite sa šećerom, maslacem, vanilijom i brašnom, a zatim sve to dodajte prokuhanom mlijeku. Polako žlicom miješajte kremu za zgušnjavanje, ponovno prokuhajte, maknite sa štednjaka i ohladite, a zatim rasporedite nadjev po palačinkama i zarolajte ih kako želite.

Krema je nevjerojatno ukusna

S krem sirom i bobičastim voćem

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 1 kom;
• krem sir (mascarpone, ricotta, svježi sir) - 200 g;
• jagode - 200 g;
• šećer u prahu - 50 g.

Zgnječite krem sir sa šećerom u prahu i premažite palačinkama. Jagode sitno nasjeckajte i stavite na sir. Svaku palačinku razvaljajte u trokut ili omotnicu i ukrasite po želji. Ili možete to učiniti: samljeti bobice s prahom, kombinirati mirisni pire s krem sirom i koristiti ga za nadjev.

Bobice mogu biti sve

Sa grizom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• mlijeko - 500 ml;
• griz - 4 žlice. l.;
• maslac - 150 g;
• šećer - 150 g

Skuhajte gustu kašu od mlijeka, griza i šećera. Pustite da se malo ohladi, umutite maslac i napunite palačinke. Savjet: ako kaši želite dati ugodnu hladovinu i miris, dodajte joj prstohvat ili dvije ribane čokolade.

Srdačno i jednostavno

S maslacem od kikirikija

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kikiriki - 400 g;
• med - 2 žlice. l.;
• biljno ulje, po mogućnosti sezamovo ulje - 1 žlica. l.

Isperite kikiriki pod mlazom vode, osušite na ručniku i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 30–35 minuta. Ne zaboravite povremeno otvoriti vrata i protresati lim za pečenje tako da se jezgre ravnomjerno prže sa svih strana. Sameljite orašaste plodove u miješalici, dodajte med i biljno ulje, a zatim ponovo pustite miješalicu - smjesa treba biti što homogenija. Koristite pastu za punjenje palačinki ili drugih slastica.

Pasta se može čuvati u hladnjaku do mjesec dana

Kako napraviti slane preljeve

Palačinke su toliko svestrane da se lako mogu kombinirati s bilo kojom hranom. Bez pretjerivanja! Ne smatrate li sebe strastvenim slatkim zubom? Slobodno punite rumene okrugle komade tijesta mesom, povrćem, ribom, sirom, pa čak i … kobasicom!

S nadjevom od goveđeg mesa

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom.;
• kuhana govedina - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• maslac - 1 žlica. l.;
• sol.

Govedinu sameljite ili sameljite miješalicom. Ogulite luk, narežite na manje komade i pržite na maslacu. Na samom kraju prozirnom luku dodajte mljeveno meso, posolite, držite na štednjaku još 5 minuta, a nadjev možete rasporediti po palačinkama.

A ovo je pun obrok!

S piletinom i ananasom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kuhana piletina - 200 g;
• ananas iz konzerve - 100 g;
• lišće salate;
• crvena paprika;
• procijenjeno;
• crni papar;
• curry;
• korijandar.

Kuhanu piletinu narežite na trakice. Ruku rastrgajte, papriku narežite na trakice. Pomiješajte meso, salatu i papar, dodajte ananas. Sve začinite kiselim vrhnjem pomiješanim sa začinima, i nadjev je gotov.

Izvrsna kombinacija piletine i ananasa iznenadit će goste i oduševiti gurmane

S jajima

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• jaja - 4 kom.;
• zeleni luk - mala hrpa;
• nekoliko grančica kopra;
• sol.

Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte nožem ili ribežem. Nasjeckajte zeleni luk i kopar. Sve pomiješajte, posolite i upotrijebite za punjenje palačinki.

Poštedite malo zelenog nadjeva

Kobasica

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kuhana kobasica ili šunka - 200 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• senf - 0,5 žličice.

Kobasicu sitno nasjeckajte, sir naribajte na gruboj ribež, pomiješajte kiselo vrhnje i senf dok ne postane glatko. Sve sjedinite u jednu posudu i napunite palačinke.

Ova je palačinka dobra za međuobrok.

S jetrom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svinjska ili goveđa jetra - 500 g;
• jaja - 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• biljno ulje;
• papar;
• sol.

Skuhajte jetru, narežite na komade i sameljite u blenderu ili mlinu za meso. Nasjeckajte luk nasumce, naribajte mrkvu. Sve sjedinite, posolite, popaprite, bacite u tavu posutu biljnim uljem i brzo pržite. Dok se nadjev hladi, skuhajte, ogulite i grubo naribajte jaja. Pomiješajte sve sastojke i napunite palačinke.

Osim jetre, mogu se koristiti i drugi nusproizvodi - na primjer srce

S crvenom ribom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• sir od sireva - 200 g;
• lagano slani losos - 200 g;
• krastavac - 1 kom.;
• kopar - hrpa.

Premažite palačinke svježim sirom, na vrh stavite tanke kriške ribe i krastavac izrezan na kockice, pospite nasjeckanim koprom i zarolajte.

U proračunskijoj inačici losos se zamjenjuje slanom haringom

S kavijarom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• crveni kavijar - 200 g;
• maslac - 50 g.

Lagano otopite maslac, podmažite svaku palačinku, prelijte kavijarom i zarolajte palačinku kako želite.

Čisti klasik!

S palicama od rakova

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• štapići od rakova - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• konzervirani zeleni grašak - 100 g;
• mlijeko - oko čaše;
• maslac - 2 žlice. l.;
• brašno - 2 žlice. l.;
• zeleni luk - par perja;
• sol.

Pržite brašno na maslacu 2-3 minute, a zatim ulijte mlijeko u tavu, začinite solju i uz neprestano miješanje nastavite kuhati umak dok se ne zgusne. Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Nasjeckajte zeleni luk. Ocijedite tekućinu iz graška. Nasjeckajte meso rakova nasumično. Sve sjedinite u jednoj dubokoj posudi i na svaku palačinku rasporedite 2 žlice. l. rezultirajuća masa.

Ako volite štapiće od rakova, ovo jelo je za vas!

Uz pire krumpir i gljive

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• krumpir - 5-6 kom.;
• šampinjoni - 100-120 g;
• luk - 1 kom.;
• maslac;
• biljno ulje;
• papar, sol.

Kuhajte krumpir dok se ne skuha u slanoj vodi, a gomolje zgnječite u pire dodajući im malo maslaca. Luk narežite na male kockice, gljive na kriške, a zatim obje pržite na biljnom ulju. Spojite gljive s pireom od krumpira, dobro promiješajte i napunite palačinke.

Kombinacija je neobična, ali izuzetno znatiželjna

Sa sirom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• feta sir - 250 g;
• češnjak - 1-2 češnja;
• zelje - hrpa.

Sir narežite na kockice, nasjeckajte začinsko bilje, češnjak provucite kroz prešu. Sve sjedinite u dubokoj posudi i upotrijebite kao nadjev za palačinke.

Češnjak će začiniti nadjev

S rižom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 15 kom.;
• miješano mljeveno meso - 500 g;
• riža - 100-120 g;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje;
• papar;
• sol.

Kuhajte rižu u slanoj vodi. (Ako mu želite dodati okus i okus, dodajte malo kardamoma, muškatnog oraščića ili đumbira u lonac.) Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U tavu dodajte mljeveno meso, sol i papar i držite sve na umjerenoj vatri 20-25 minuta. Kombinirajte rižu s mljevenim mesom i napunite palačinke rezultirajućom mrvičastom masom.

Palačinke s rižom moći će nahraniti i najgladnije goste

S kajganom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 8 kom.;
• jaja - 8 kom.;
• tvrdi ribani sir - 40 g;
• narezana šunka - 100 g;
• maslac - 20 g.

Zagrijte tavu, podmažite je uljem i stavite jednu palačinku u sredinu, lagano uvijući rubove prema sredini kako biste stvorili neku vrstu strane. U središte palačinke stavite sir i šunku, na vrh razbijte jaje i pokrijte tavu poklopcem. Nakon što su jaja spremna, pažljivo izvadite palačinku iz tave i ponovite cijelu operaciju sa sljedećom.

Kad je autor ovih redaka pokušao reproducirati opisani recept kod kuće, ispostavilo se da to zahtijeva nekakvo kulinarsko iskustvo, inače imate sve šanse da palačinke izgorite prije nego što se jaja ispeku. Da biste izbjegli pokvarenu hranu i dimne zavjese u vašoj kuhinji, pokušajte punjene palačinke staviti na lim obložen folijom i staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 15–20 minuta dok se protein ne zgusne. Rubove tijesta bolje je podmazati maslacem, kako se ne bi isušivalo.

Što biste željeli za doručak - kajganu ili palačinke? Oba!

Uz ciklu

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• repa - 400 g;
• ukiseljene šumske gljive - 150 g;
• češnjak - par klinčića;
• majoneza;
• papar;
• sol.

Prije svega, vodite računa o cikli: skuhajte je, ogulite i prođite kroz miješalicu ili naribajte. Ako imate velike gljive, nasječite ih nasumce; male se mogu ostaviti takve kakve jesu. Majonezi dodajte sol, papar, češnjak provučen kroz tisak i kombinirajte preljev s repom i gljivama. Nanesite 2-3 žlice. l. nadjeve na svakoj palačinki i lagano zarolajte.

Punjenje od cikle posebno svijetlo izgleda na svečanom stolu

Sa špinatom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• špinat - 450 g;
• sir od skute - 150 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• kiselo vrhnje ili teška vrhnja - 100-120 g;
• zeleni luk - nekoliko pera;
• maslac;
• muškatni oraščić;
• sol.

Pržite špinat na biljnom ulju 2-3 minute. Ispustite tekućinu. Nasjeckajte sirnicu, tvrdo naribajte na gruboj ribež. Kiselo vrhnje kombinirajte sa soli, paprom, muškatnim oraščićem i nasjeckanim zelenim lukom. Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice. l. punjenja, a na vrhu - ista količina umaka od kiselog vrhnja i sve smotajte cijevi ili omotnicom.

Ove su palačinke pune vitamina

S kupusom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• bijeli kupus - polovica glavice kupusa srednje veličine;
• luk - 2 kom.;
• kopar - mala hrpa;
• biljno ulje;
• šećer - prstohvat;
• papar;
• sol.

Nasjeckajte kupus, kuhajte u kipućoj slanoj vodi 5-8 minuta, stavite u cjedilo, prelijte hladnom vodom i iscijedite. Nasjeckajte luk nasumično i pržite na biljnom ulju 5 minuta. Čim dobije zlatnu nijansu, dodajte kupus, papar i sol. Još 5 minuta, i nadjev će biti spreman, preostaje samo da se ohladi i zamota u palačinke.

Palačinke s kupusom mogu se jesti čak i u postu

Udmurtske palačinke s kašom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom.;
• kuhano meso (tradicionalno - guska, ali možete koristiti bilo koje drugo) - 75 g;
• juha u kojoj se kuhala;
• biserni ječam, ječam ili heljda - 60–70 g;
• grašak - 30 g;
• luk - 1 kom.;
• papar - po želji;
• sol.

U juhi kuhajte kašu od žitarica i graška, začinite je paprom i solju. Gusje meso provucite kroz mlin za meso, nasjeckajte luk i sve popržite na tavi, a zatim dodajte kaši. Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice. l. punjenje i motajte na bilo koji prikladan način, iako su u originalnom receptu palačinke smotane u cijevi.

Palačinke s heljdom? Zašto ne?

Kako zamotati punjenje u palačinke: majstorska klasa

Usput, koliko dobro poznajete "origami palačinku"? Znate li kako uviti tanki list tijesta kako nadjev ne bi ispao iz njega pri prvom zalogaju? Volite li oduševiti goste izvrsnim omotnicama i smotuljima ili više volite jednostavne cijevi i trokutiće - klasičnu poslasticu s pustom? Bilo kako bilo, nudimo vam nekoliko jednostavnih majstorskih tečajeva o pakiranju punjenja u palačinke. A u videu ispod pronaći ćete još više mogućnosti.

Cjevčica

Jednostavno i jednostavno: namažite palačinku nadjevom i smotajte je u cijev, podižući je za jedan rub.

Sigurno ste više puta valjali uske cijevi od palačinki

Trokut

Palačinku namažite nadjevom, preklopite na pola pa opet na pola.

Ništa komplicirano

Zatvorena cijev

A ova će vam opcija omogućiti da što sigurnije sakrijete poslasticu. Stavite nadjev na palačinku, zamotajte njegova tri slobodna ruba prema sredini kako se sadržaj ne bi izlio, a zatim tijesto razvaljajte u cijev.

Sad punjenje neće ići nigdje

Video: 10 načina zamotavanja palačinke

Čini se da ste sada spremni dočekati Mašnice potpuno naoružani. Međutim, zašto čekati sretan praznik da bi se počastili palačinkama? Napravite tijesto, birajte hranu i pripremite gozbu. Nije važno ni je li to usamljeni neženja, doručak, obiteljska večera ili gužva. Proljetne role su svugdje dobre.