Tanke Palačinke Od Krumpira: Korak Po Korak Recept S Fotografijom, Punjenja Za Palačinke

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Tanke palačinke od sirovog krumpira: lagana poslastica za cijelu obitelj

Sjećate se koliko je jela od krumpira Tosya Kislitsina nazvala iz filma "Djevojke"? Mnoge od njih volimo znati kuhati. Ali zašto ne eksperimentirati i naučiti nešto drugo, poput tankih palačinki od sirovog krumpira? A istovremeno ćemo razmišljati o tome kako ih napuniti.

Palačinke od sirovog krumpira: korak po korak recept

Posebnost ovih palačinki od krumpira je tanak i elastičan, što znači da se mogu kombinirati s bilo kojim nadjevom. Za njih će vam trebati:

• 250 g krumpira;
• 1 glava luka;
• 1 žlica. brašno;
• 1 jaje;
• 2 češnja češnjaka;
• 1/2 žlice. mlijeko;
• 1/2 žlice. voda;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

Počinjemo kuhati.

1. Ogulite krumpir, luk i češnjak, narežite sve na sitne komadiće. Sve stavite u posudu blendera da se sjedini.

   

   Očišćeno povrće sameljite u blenderu na kašu

2. Kad hrana u miješalici postigne konzistenciju kaše, dodajte joj jaje i mlijeko. Umutiti dobro.

   

   U masu dodajte mlijeko i jaje i opet istucite

3. Dodajte brašno sa začinima, miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte maslac, kipuću vodu - to će tijesto učiniti rjeđim i tucite posljednji put.

   

   Dodajte brašno i umijesite tijesto od krumpira

4. Ulijte tijesto u tavu u tankom sloju i pržite s obje strane na umjerenoj vatri doslovno 1,5 minute. Pažljivo uklonite drvenom lopaticom i stavite na tanjur.

   

   Gotove palačinke stavite u zasebnu posudu.

Inače, vrijeme prženja može varirati ovisno o tome koliko hrskavi krumpir volite. U svakom slučaju, palačinke bi trebale imati svijetlu koru, a zatim možete pržiti malo više od minute. Ili pržite 2 minute za intenzivniju koru, ali to može učiniti palačinke suhima. Ne brinite, omekšat će na tanjuru i lako će se omotati nadjevom.

Ako imate neprianjajuću tavu, ne trebate ulijevati ulje ispod tijesta.

Kakav nadjev staviti u palačinke

Da bi palačinke bile još ukusnije, tijestu možete dodati:

• sitno nasjeckano svježe bilje;
• nasjeckane suhe gljive, prethodno namočene;
• mljeveno meso prženo s lukom;
• ribani tvrdi sir.

Također, bilo koji od ovih proizvoda može se rasporediti po palačinki, odozgo podmazati omiljenim umakom i smotati u tubu ili omotnicu.

Video recept za palačinke od krumpira

Nevjerojatno ukusne palačinke od sirovog krumpira zasigurno će se zaljubiti u vas i vaše najmilije te će zauzeti ponos na stolu za blagovanje. Uz njih obavezno poslužite kiselo vrhnje - s njim svako jelo od krumpira postane još ukusnije. Uživajte u jelu!