Kotleti S Crnim Kruhom, Kao U Sovjetskoj školskoj Menzi: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Apetitni kotleti s crnim kruhom: recept s jelovnika sovjetske menze

Sjećajući se javnog ugostiteljstva za vrijeme Sovjetskog Saveza, ne može se ne spomenuti kotleti s dodatkom crnog kruha, koji su bili prisutni na popisu jela u svakoj menzi. Apetitni mesni proizvodi imali su jedinstvenu aromu, koju je nemoguće zaboraviti. Želite li uživati u okusu starih dana ili ga upoznati s mlađim članovima obitelji? Reći ću vam kako to učiniti.

Korak po korak recept za kotlete s crnim kruhom, kao u sovjetskim menzama

Unatoč činjenici da su moje školske godine bile daleko iza mene, vrlo se dobro sjećam naše kafeterije, čiji su me mirisi spriječili da se koncentriram na lekcije i natjerali me da poziv čekam s posebnim nestrpljenjem. Jelo koje je uopće nestajalo s ogromnih paleta uvijek su bili rumeni kotleti u mrvicama kruha.

Sastojci:

• 500 g miješanog mljevenog mesa;
• 3 glavice luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 300 g crnog kruha;
• 100 ml vode
• 1 jaje;
• 3-4 sv. l. krušne mrvice;
• sol i crni papar - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Za ukusne kotlete potreban vam je vrlo jednostavan set proizvoda.

2. Kruh i kore izmrvite rukama i stavite u veliku posudu.

3. Kruh prelijte vodom, promiješajte i ostavite 10-15 minuta.

   

   Namočite kruh u vodi ili mlijeku

4. Luk nasjeckajte mlinom za meso ili miješalicom.

5. Premjestite mljeveno meso, luk, češnjak propušten kroz tisak, dodajte sol i crni papar u posudu s kruhom.

   

   Kombinirajte kruh s mljevenim mesom, nasjeckanim povrćem i začinima

6. Istucite jaje u mljeveno meso i miješajte dok ne postane glatko.

   

   Mljeveno meso temeljito izmiješajte

7. U veliku tavu ulijte 4-5 žlica. l. biljno ulje, dobro ga zagrijte.

8. Vlažnim rukama oblikujte kotlete od mljevenog mesa, uvaljajte u mrvice.

   

   Kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, a kotleti ispali uredni, povremeno ih navlažite hladnom vodom

9. Stavite komade u vruće ulje i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumene.

   

   Stavite prazne u vruće ulje

10. Nakon što se pljeskavice zapeku, preokrenite ih i nastavite pržiti dok ne porumene s druge strane.

    

    Gotovi kotleti trebali bi imati apetizirajuću zlatno smeđu koru s obje strane

11. Stavite gotove kotlete u tavu, ulijte 1/2 žlice. vode, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Takvi postupci osigurat će potpunu spremnost usitnjavanja unutar proizvoda.

    

    Kotlete kratko pirjati s malo vode

12. Prebacite na tanjur i poslužite uz omiljeni prilog.

    

    Kotleti se mogu poslužiti uz začinsko bilje, povrće i bilo koje priloge po ukusu

Video: kotleti s okusom djetinjstva

Kotleti s crnim kruhom prema receptu sovjetskih kuhara izvrsna su opcija za dodavanje raznolikosti dnevnom jelovniku i obradovanje najmilijih ukusnom i ukusnom hranom. Pripremite jelo prema našem receptu i podijelite svoje dojmove u komentarima ispod. Uživajte u jelu!