Posni Recepti Zobenih Pahuljica: S Medom, Orašastim Plodovima, Suhim Voćem Itd., Korak Po Korak Fotografije

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Mogućnosti kuhanja posnih ovsenih pahuljica

Korizma je često povezana s apstinencijom u hrani. Ali često želite diverzificirati tradicionalnu mršavu kuhinju, a posebno - da biste se obradovali nečim slatkim. I ovdje ćemo doći do spašavanja zobenih pahuljica, vrlo jednostavnih za izradu, ukusnih, zdravih i voljenih od djetinjstva. Postoji puno recepata za nemasne zobene pahuljice, u njihovoj proizvodnji možete koristiti začine, med, suho voće i još mnogo toga.

Sadržaj

• 1 Jednostavan recept za kolačiće sa suhim marelicama i grožđicama
• 2 Sadržaj kalorija u proizvodima koji se koriste u pripremi tijesta
• 3 Malo originalnosti: dodavanje salamure
• 4 Nekonvencionalno: kuhamo bez upotrebe uobičajenih proizvoda
• 5 nemasnih zobenih pahuljica s medom
• 6 Malo više originalnosti
• 7 Video recept za izradu zobenih pahuljica

Jednostavan recept za kolačiće sa suhim marelicama i grožđicama

Ovo je najjednostavniji, tradicionalni način kuhanja, s klasičnom paletom proizvoda. Trebate uzeti:

• 1,5 šalice pšeničnog brašna;
• 1,5 šalice brašna od cjelovitog zrna
• 100 grama suhih marelica;
• 100 grama grožđica;
• 1 čaša vode;
• 0,75 šalice zobenih pahuljica;
• 0,75 šalice šećera;
• 10 žlica biljnog ulja.

Možete odabrati brašno i zobene pahuljice bilo kojeg usitnjavanja - grube, srednje ili fine.

Grožđice i suhe marelice

1. Grožđice prethodno namočite oko 30 minuta, a suhe marelice nasjeckajte. Nakon što se grožđice ulije, osušite ih.
2. Umiješajte pahuljice, dva brašna i prašak za pecivo. Ulijte vodu i suncokretovo ulje uz neprestano miješanje, dodajte i šećer.
3. Dodajte grožđice i suhe marelice, temeljito promiješajte i zamijesite tijesto do homogene guste konzistencije. Ako je tijesto čvrsto i teško se mijesi, dodajte malo vode.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, tijesto oblikujte u male kolače i stavite na lim za pečenje. Pecite do 25 minuta, dok kolačići na vrhu ne porumene.

Provest ćete vrlo malo vremena na takve kolačiće, ali vaša obitelj, posebno djeca, voljet će ih. Kuhajte ga svakodnevno, a ionako mu nitko neće dosaditi! Ljepota ovog klasičnog recepta je u tome što ga možete samo malo prilagoditi, a okus će kolačića imati potpuno drugačiji okus. Primjerice, svakodnevno mu dodajte različite začine - klinčiće, anis, cimet, a umjesto grožđica i suhih marelica dodajte koricu naranče, svježu jabuku itd.

Sadržaj kalorija u proizvodima koji se koriste u pripremi tijesta

Malo originalnosti: dodavanje salamure

Ovaj recept naučila sam nedavno od susjeda i odlučila ga podijeliti. Da budem iskren, bio sam jako iznenađen: kako kiseli krastavci od ukiseljenih krastavaca ili rajčice možete mijesiti tijesto za zobene kolačiće? Čini se da je ovo jelo od deserta koje bi trebalo biti slatko ili, barem, bljutavo. Ispada da kiseli krastac samo dodaje pikantnost i originalnost svom ukusu.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 šalice;
• Šećer - 1 čaša;
• Kiseli krastavci od ukiseljene rajčice, krastavaca ili tikvica - 1 čaša;
• Zobene pahuljice - 2 žlice;
• Biljno ulje - 50 grama;
• Ocat - 0,5 žličice;
• Soda bikarbona - 0,5 žličice

U duboku posudu ulijte čašu salamure. Tamo dodajte šećer, brašno, zobene pahuljice, dodajte biljno ulje, temeljito promiješajte. Upotrijebite ocat da sodu bikarbonu ugasite izravno u tijesto i ponovno promiješajte.

Kiseli krastavac - izvorno rješenje za kolačiće od zobenih pahuljica

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Žlicom izvlačite tijesto mokrom žlicom na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. U uobičajene dane koji nisu posta, možete koristiti maslac, pa čak i mast. Udaljenost između kolačića trebala bi biti oko 2 do 3 cm, tako da se kolačići ne lijepe kad pristanu. Pecite oko 20 minuta, dok površina ne porumeni.

Ako sačuvate figuru, onda se ne morate brinuti: nutricionisti kažu da čak 100 grama nemasnih zobenih pahuljica neće utjecati na težinu, a 50 grama može se uključiti u prehranu usmjerenu na mršavljenje.

Nekonvencionalno: kuhamo bez upotrebe uobičajenih proizvoda

Budući da govorimo o prehrani i očuvanju tijela, vrijedi obratiti pažnju na ovaj izvorni recept koji preporučuju nutricionisti i fitnes instruktori. Za pripremu takvih kolačića trebat će vam proizvodi koji se neprestano koriste u dijetalnim jelima za mršavljenje i održavanje kondicije.

Trebat će vam:

• 2 banane;
• 1,5 šalice zobenih pahuljica;
• 3 žlice lanenog sjemena
• ¼ čaše grožđica (mogu se zamijeniti sušenim trešnjama;
• ¼ čaše oraha ili badema;
• soda i limunov sok za gašenje;
• 0,5 žličice soli;
• 0,5 šalice bademovog mlijeka (umjesto toga možete koristiti vodu);
• Po želji dodajte cimet ili muškatni oraščić.

Kao što vidite, ovaj recept ne sadrži brašno. Zamjenjuje je zobena kaša, fino mljevena u blenderu. Masa od banane djeluje kao materijal za lijepljenje (obično se koriste jaja). Banana i suho voće čine kolačiće slatkim, pa vam čak i šećer nije potreban. Sjeme lana od davnina je poznato po svojim blagotvornim svojstvima: pomaže u čišćenju tijela od toksina i blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt i jetru.

Zobene pahuljice s bananom i bademima

1. Nasjeckajte bademe ne baš sitno. Da biste to olakšali, bademovo mlijeko sa sedimentom možete zamijeniti i vodom i bademima.
2. U blenderu sameljite zobene pahuljice (1 šalica) dok ne podsjećaju na brašno.
3. Bananu u pire krumpiru zgnječite vilicom, dodajte sve sastojke: zobene pahuljice - cjelovite i mljevene, voda ili bademovo mlijeko, gašena soda, laneno sjeme, začini, suho voće. Zamijesite tijesto i pustite da odstoji 1 sat.
4. Oblikujte kolačiće i stavite ih na podmazani ili pergamentom pokriveni lim za pečenje. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva.

Kolačići su prilično slatki, ali ako ste pravi slatkiš, u tijesto možete dodati šećer, med ili džem.

Posni zobeni kolačići s medom

Naši daleki preci izumili su med u pripremi zobenih pahuljica onih dana kada nisu ni znali za šećer na koji smo navikli. Stoga postoji puno recepata za med. Evo nekoliko njih.

Za prvi recept trebat će vam:

• zobene pahuljice, mljevene u brašno - 1 šalica;
• tekući med - 2 žlice;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• sol - 0,5 žličice;
• prašak za pecivo ili soda ugašena limunovim sokom - 0,5 žličice;
• vanilija, cimet - po ukusu;
• dodajte grubo sjeckane orašaste plodove, grožđice, nasjeckane suhe šljive i suhe marelice, a po želji i kokos.

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon toga mokrim rukama oblikujte kuglice, od njih napravite spljoštene tortilje i rasporedite ih na lim za pečenje. Pecite oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

U ovom receptu sastojci su namijenjeni malom obroku, tako da možete uzeti 2-3 puta više hrane.

Med je neizostavan proizvod za izradu zobenih pahuljica

Za drugi recept za 20-ak kolačića upotrijebite sljedeće:

• mljevena zobena kaša - 100 grama;
• bademi, grubo sjeckani i prženi - 90 grama;
• smeđi šećer - 70-80 grama;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• tekući med - 1,5-2 žlice;
• raženo brašno - 50 grama;
• limunov sok - 2 žlice;
• sok od naranče - 50 ml.

Uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. U međuvremenu sve sastojke spojite u zdjelu i zamijesite tijesto. U početku će se činiti pomalo suhim, ali s vremenom će dobiti željenu konzistenciju. Ostavite da djeluje nekoliko minuta.

Podmažite ruke uljem ili ih navlažite vodom i od tijesta napravite male kolače. Širite ih na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 15 minuta.

Naravno, možete koristiti ne samo raž, već i bilo koje drugo brašno. A ako u tijesto dodate malo suhih brusnica ili brusnica, kolačići će biti još ukusniji zbog kiselosti.

I evo još jednog zanimljivog recepta. Da biste napravili ove medene kolačiće, pržite 2,5 šalice instant zobenih pahuljica na suhoj tavi dok ne porumene. Dodajte čašu umaka od jabuka, 3 žlice meda, 3 žlice biljnog ulja i pustite da odstoji oko 30 minuta.

Zatim dodajte 1/3 šalice prethodno kuhanih na pari grožđica, 1/3 šalice mješavine sjeckanih orašastih plodova, sjemenki sezama i oguljenih sjemenki. Dobro promiješajte i stavite kolačiće na lim za pečenje. Pošaljite otprilike sat vremena u pećnicu zagrijanu na 120 stupnjeva.

Malo više originalnosti

Jeste li znali da povrću možete dodavati zobene pahuljice? Na primjer, za to sam saznao sasvim nedavno. Stoga preporučujem izradu kolačića od mrkve-zobi-raži, koji će vas zasigurno oduševiti svojim okusom. Trebat će vam:

• raženo brašno - 100 g
• zobeno brašno - 100 g
• smeđi šećer - 80 g
• mrkva (naribana) - 100 g
• orasi - 60 g
• đumbir - 1 žličica
• biljno ulje - 80 ml
• soda - 0,5 žličice.
• sol po ukusu
• limunov sok - 2 žlice. l.

Pomiješajte svo brašno sa sodom bikarbonom, solju i šećerom. Dodajte sitno naribanu mrkvu, poprskajte limunovim sokom i promiješajte. Pošaljite tamo orašaste plodove, đumbir, biljno ulje i mijesite tijesto dok ne postane gusta gruda.

Pokušajte dodati sitno naribanu mrkvu u tradicionalno tijesto

Oblikujte kolačić i pecite ga u pećnici od 180 stupnjeva oko 20 minuta. Poslužite ohlađeno uz čaj.

Navikli smo na tradicionalne zobene pahuljice okruglog oblika. ali čak i u tome možete biti originalni, trošeći samo nekoliko minuta svog vremena. Primjerice, prilikom polaganja kolača na lim za pečenje nožem nanesite mrežasti uzorak ili malo pritisnite vilicom da napravite pruge.

Ovo tijesto nije baš pogodno za valjanje, ali možete malo probati i napraviti sloj. Može se izrezati na duge tanke trake i uredno rasporediti na lim za pečenje. Neobični oblici ili uzorci na površini posebno će se svidjeti djeci.

Video recept za izradu zobenih pahuljica

Zobeni kolačići nisu samo ukusna i zdrava poslastica. Može zamijeniti puni doručak kašica, koji mnoga djeca zapravo ne vole, posebno zobene pahuljice. Mnogobrojne mogućnosti za pripremu ove slastice neće dopustiti da vaša obitelj dosadi monotonosti čak i za vrijeme Velike korizme. Podijelite s nama svoje tajne kuhanja u komentarima. Dobar tek i udobnost vašem domu!