Torta Od Jogurta U Pećnici: Recepti S Bobičastim Voćem I Voćem, čokolada

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Osjetljiva pita od jogurta u pećnici: kuhamo prema provjerenim receptima

Čak i jednostavna torta napravljena s ljubavlju i željom za oduševljenjem može biti izvrstan dodatak obiteljskoj čajanci, prijateljskim okupljanjima ili svečanoj gozbi s mnogo gostiju. Svakim danom sve je više recepata za ukusna peciva, s kojima se mogu nositi čak i oni koji su na samom početku kulinarskog putovanja. Jedna od vrlo zapanjujućih i jednostavnih opcija za pečenje je pita od jogurta. Poslastica koja se topi u ustima popularna je i kod odraslih i kod djece.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za pitu od jogurta u pećnici

  • 1.1 Brza pita od jogurta od višnje

    1.1.1 Video: Francuska pita od jogurta

  • 1.2 Jogurtova pita s breskvama i bademima

    1 Video: Torta od jogurta od breskve

  • 1.3 Jogurt pita bez glutena sa svježim malinama

    1.3.1 Video: Pita od jogurta bez glutena

  • 1.4 Jednostavna pita od jogurta s kruškama

    1.4.1 Video: Pita od krušaka s jogurtom

  • 1.5 Jogurtova pita s jagodama i orasima

    1.5.1 Video: Voćna pita od jogurta

  • 1.6 Torta od jogurta od bijele čokolade

    1.6.1 Video: Čokoladna torta od jogurta

Koračni recepti za jogurt kolač u pećnici

Nedavno je u gradu do našeg proslavljeno otvaranje novog hipermarketa. Došli smo slučajno i bili smo vrlo iznenađeni raznolikošću proizvoda koji su se razlikovali od svih poznatih trgovačkih centara. Značajni popusti na većinu robe također su bili ugodno iznenađenje. Čini mi se da smo se opskrbili hranom i predmetima za kućanstvo nekoliko mjeseci unaprijed. Međutim, sada govorimo o nečem drugom. Među kupnjama bile su 2 ogromne limenke prirodnog jogurta. Ovaj fermentirani mliječni proizvod koristimo gotovo svakodnevno, no ubrzo je postalo jasno da se ne možemo nositi s takvom količinom. Kako ne bih pustio da dobro nestane, odlučio sam napraviti pitu od jogurta. Ali ovdje je problem: čuo sam za takvu deliciju, ali nisam znao kako je skuhati. Pretrage na internetu pokazale su stotine rezultata koji su imali vrtoglavicu i vrtoglavicu. Ali u roku od nekoliko sati ipak sam se odlučio za najuspješnije, kako mi se čini, opcije.

Brza pita od jogurta od višanja

Pomiješajte potrebne sastojke za tijesto, dodajte sve sa sočnim bobicama i pecite - to je cijeli recept za ovu deliciju. Unatoč jednostavnosti pripreme, takav kolač zasigurno će se svidjeti vama i vašim najmilijima.

Sastojci:

• 1 žlica. prirodni jogurt;
• 2 jaja;
• 100 g šećera + za posipanje trešanja;
• 100 g maslaca + za podmazivanje kalupa;
• 250 g brašna;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 1/2 žličice sol;
• 1/2 žličice vanilin šećer;
• 400 g trešanja bez koštica;
• 2 žlice. l. škrob.

Priprema:

1. Višnje operite i osušite, ogulite peteljke i sjemenke.

2. Umutite omekšani maslac s granuliranim šećerom. Neprekidno mutite, smjesi dodajte jogurt, jaja, vanilin šećer i prosijano brašno s praškom za pecivo. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati gustom vrhnju.

   

   Pripremite tijesto miješanjem svih sastojaka mikserom ili pjenjačom

3. Podmažite posudu za pečenje maslacem.

   

   Podmažite kalup uljem

4. Ulijte tijesto u kalup.

   

   Tijesto izlijte u pripremljeni kalup

5. Umočite bobice u škrob, rasporedite po površini tijesta, lagano pospite šećerom.

   

   Na vrh tijesta stavite višnje bez koštica

6. Pošaljite obrazac s obratkom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i kuhajte 30-40 minuta.

7. Gotovu pitu ohladite dok se ne zagrije, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu.

   

   Ohladite pitu prije posluživanja bez vađenja iz kalupa

Ispod je još jedna opcija za pripremu pite od jogurta. Autor videa za nadjev koristi sušene brusnice, ali možete ih sigurno zamijeniti trešnjama ili drugim dodacima po ukusu.

Video: Francuska pita od jogurta

Jogurtova pita s breskvama i bademima

Sam pogled na takav kolač oduševit će sve slatko zube. Ljetna poslastica s nježnim voćem i listićima badema može biti izvrsna alternativa rođendanskoj torti.

Sastojci:

• 2 žlice. prirodni jogurt;
• 3 jaja;
• 150 g granuliranog šećera;
• 3 žlice. brašno;
• 1/2 žličice soda;
• 1 žlica. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 4 breskve;
• 3 žlice. l. bademovim pahuljicama.

Priprema:

1. Operite zrele breskve. Narežite kožicu voća lagano križanjem, a zatim umočite voće na nekoliko sekundi u kipuću vodu i odmah isperite hladnom vodom. Uklonite kožu i jamice. Narežite breskve na kriške.

   

   Pripremite breskve

2. Pomiješajte jaja s granuliranim šećerom (1,5 žlice. L. Šećer treba uliti u zasebnu posudu, trebat će vam kasnije), tucite dok ne postane glatko.

   

   Istucite jaja sa šećerom

3. Smjesi jaja dodajte jogurt, sodu bikarbonu i biljno ulje.

   

   Smjesi jaja i šećera dodajte jogurt, maslac i sodu bikarbonu

4. Prosijte brašno u posudu s dobivenom smjesom i temeljito umijesite tijesto.

   

   Dodajte brašno i dobro promiješajte

5. Podmažite posudu za pečenje s malo povrća ili maslaca, pospite malo brašnom.
6. Prebacite tijesto u pripremljeni oblik, glatko. Prelijte kriške breskve slučajnim redoslijedom.

7. Po komadu pospite preostali šećer i latice badema.

   

   Na tijesto stavite komade voća, listiće badema i šećer

8. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite 50 minuta.

9. Gotov kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa.

   

   Izvadite toplu tortu iz kalupa

10. Izrežite poslasticu na porcije.

    

    Poslužite u obrocima

Video: Torta od jogurta od breskve

Jogurtova torta bez glutena sa svježim malinama

Očaravajuća peciva prema ovom receptu oduševit će ne samo one koji pate od celijakije (intolerancija na gluten), već i sve ljubitelje nježnih domaćih pita.

Sastojci:

• 80 g maslaca;
• 90 g šećera za glazuru + za ukras;
• 4 žumanjka;
• 2 bjelanjka;
• 100 g rižinog brašna;
• 60 g kukuruznog brašna;
• 1 žlica. l. mlijeko;
• 10 g praška za pecivo;
• 110 g šećera;
• 60 g kukuruznog škroba;
• 200 g prirodnog jogurta;
• 20 ml rafiniranog suncokretovog ulja;
• 1 prstohvat soli;
• 250-300 g svježih malina;
• 1 žlica. l. limunova korica.

Priprema:

1. Maslac na sobnoj temperaturi zgnječite sa šećerom u prahu. U smjesu umiješajte 3 žumanjka i mlijeko.

   

   Zgnječite maslac i šećer u prahu

2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte rižino brašno s kukuruznim brašnom, dodajte prašak za pecivo i malo soli.

3. Pomiješajte smjesu maslaca i jaja i brašna.

   

   Pomiješajte smjesu maslaca i brašna

4. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
5. Premjestite tijesto u okruglu posudu za pečenje, poravnajte, oblikujte mali obod.
6. Pošaljite komad u vruću pećnicu i pecite 10 minuta, a zatim izvadite iz pećnice, žlicom lagano pritisnite doraslo tijesto i ostavite da se ohladi.
7. Pomiješajte preostali žumanjak sa 75 g granuliranog šećera, dodajte smjesi škrob, jogurt i suncokretovo ulje.

8. Istucite bjelanjke sa 35 g šećera dok ne omekšaju. Pahuljastu masu dodajte smjesi jogurta s ostatkom aditiva.

   

   Pripremite nadjev

9. Prebacite nadjev na ohlađeni komad, stavite pitu u pećnicu i kuhajte 15 minuta na 170 stupnjeva. Smanjite vatru na 140 stupnjeva i nastavite peći poslasticu još četvrt sata.

10. Pitu ohladite, na nju stavite oprane i dobro osušene maline. Pospite poslasticu koricom limuna i šećerom u prahu.

    

    Pečene proizvode ukrasite malinama i koricom limuna

Video: pita bez jogurta bez glutena

Obična pita od jogurta s kruškama

Ključ uspješnog rezultata u pripremi ovog kulinarskog čuda je odabir zrelog i aromatičnog voća.

Sastojci:

• 200 g maslaca;
• 175 g šećera;
• 175 g brašna;
• 6 žlica. l. prirodni jogurt;
• 3 jaja;
• 1/2 žličice prašak za pecivo;
• 5 g vanilije;
• 3 kruške.

Priprema:

1. Pripremite hranu koju želite.

   

   Opskrbite se osnovnim sastojcima

2. Istucite jaja sa šećerom dok se kristali labavog sastojka potpuno ne otope. Smjesi dodajte vaniliju.

   

   Umutite jaja sa šećerom i dodajte vaniliju.

3. Stavite jogurt u istu posudu, sve promiješajte.

   

   Dodajte prirodni jogurt

4. Maslac otopite na bilo koji prikladan način (na parnoj ili vodenoj kupelji, u mikrovalnoj pećnici), ohladite i ulijte u prethodno pripremljenu masu.

   

   Ulijte rastopljeni maslac

5. Prosijte brašno i prašak za pecivo u posudu s tekućim dijelom tijesta, dobro promiješajte.

   

   Ulijte prosijano brašno

6. Stavite tijesto u posudu podmazanu maslacem ili rafiniranim suncokretovim uljem, a žlicom poravnajte površinu.

7. Kruške, oguljene od jezgri i peteljki, izrežite na tanke ploške i stavite na vrh tijesta.

   

   Na tijesto stavite kruške

8. Stavite komad u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 40–45 minuta.

9. Gotovo jelo ukrasite po svom ukusu.

   

   Prije posluživanja jela ukrasite ga kako želite.

Video: pita od krušaka s jogurtom

Jogurtova torta s jagodama i orasima

Još jedna dobra opcija za ljetne domaće kolače. Iako, ako postoji prilika da svježe bobice zamijenite smrznutim, tada se u ovom divnom okusu može uživati u bilo koje doba godine.

Sastojci:

• 250 g prirodnog jogurta;
• 2 jaja;
• 30 g maslaca;
• 100 g granuliranog šećera;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 250 g griza;
• 2 žličice prašak za pecivo;
• 200 g jagoda;
• 50 g zrna oraha;
• šećer u prahu i svježa metvica za ukras.

Priprema:

1. Umutite žumanjke s granuliranim šećerom i vanilin šećerom, a zatim kombinirajte s otopljenim maslacem i jogurtom.

   

   Pomiješajte žumanjke sa šećerom, maslacem i jogurtom

2. Ulijte griz u posudu s mješavinom jaja, šećera i jogurta, promiješajte i ostavite 15-20 minuta.

   

   Pomiješajte griz s tekućim dijelom tijesta i ostavite da nabubri

3. U zasebnoj posudi tucite dok se ne stvore meki proteinski vrhunci.
4. U griz dodajte prašak za pecivo i postupno dodajte proteine.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Podmažite posudu za pečenje maslacem.

7. U tepsiju stavite polovicu tijesta i 1/2 jagoda. Ponovite slojeve još jednom.

   

   Stavite tijesto i jagode u posudu za pečenje

8. Pospite obradak sjeckanim orasima i stavite peći na 1 sat.

9. Pitu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj ili kavu.

   

   Pečene proizvode ukrasite šećerom u prahu i listovima svježe metvice

Video: Voćna pita od jogurta

Jogurtova torta s bijelom čokoladom

Ova osjetljiva delicija jednostavno je luda. Pečenje nježne arome koja se topi u ustima čini da zaboravite na sve probleme s presingom. Sviđa mi se činjenica da se bijela čokolada može zamijeniti mliječnom ili crnom, a ako tijestu dodate kakao u prahu, tada će torta ispasti samo mega-čokolada.

Sastojci:

• 170 g maslaca;
• 300 g brašna;
• 180 g prirodnog jogurta;
• 3 jaja;
• 140 g šećera;
• 70 g bijele čokolade.

Priprema:

1. Pomiješajte mekani maslac sa šećerom i umutite.
2. Bez prestanka mućenja dodajte jedno po jedno jaje kremastoj smjesi od jaja.
3. Dodajte jogurt i prosijano pšenično brašno.

4. Čokoladu nasjeckajte nožem ili usitnite miješalicom.

   

   Nasjeckajte čokoladu i dodajte tijestu

5. U tijesto ulijte čokoladu i dobro promiješajte.

   

   U tijesto dodajte čokoladu

6. Premjestite tijesto u posudu za pečenje i kuhajte na 180 stupnjeva dok ne omekša. Približno vrijeme kuhanja je 40 minuta. Da biste saznali je li pita gotova, pomoću čačkalice ili drvenog ražnja provjerite gotovost: ako je drvo suho, pečeni proizvodi mogu se ukloniti.

7. Ohlađenu poslasticu izrežite na kvadrate.

   

   Pitu od jogurta od bijele čokolade poslužite cijelu ili u obrocima

Video: Čokoladna torta od jogurta

Pite s dodatkom jogurta nevjerojatnog su okusa koji vole slatke zube svih dobnih skupina. Ako i vi znate zanimljive recepte za takvo pečenje i spremni ste ih podijeliti s našim čitateljima, učinite to u komentarima u nastavku. Dobar tek vama i vašoj obitelji!