Čokoladna Pita Bez Jaja: Korak Po Korak Recepti Za Kuhanje S Različitim Sastojcima + Fotografije I Videozapisi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Čokoladna pita bez jaja: nekoliko recepata za mršavo pečenje

Ljubiteljima slatkog zuba i čokolade tijekom korizme nije lako: dugo se moraju odreći svojih omiljenih delicija. No, ispostavilo se da stvari nisu tako loše, jer možete se prepustiti divnoj, nevjerojatno ukusnoj čokoladnoj torti bez jaja!

Sadržaj

• 1 Kada praviti pite bez jaja
• 2 glavna mjesta pripreme čokoladne pite bez jaja

• 3 recepta za mokru čokoladnu pitu

  • 3.1 Super mokro
  • 3.2 Vlažna čokoladna pita od kefira
  • 3.3 Video recept: čokoladna torta bez jaja s vrhnjem i maslacem
  • 3.4 pita na njemačkom jeziku
  • 3.5 Čokoladna torta bez jaja i mlijeka, kuhana u polaganom kuhalu
• 4 Video recept: Čokoladna torta bez jaja i mliječnih proizvoda

Kada raditi pite bez jaja

Pečenje bez jaja poznato je već dugo. Tradicionalno, bila je tražena tijekom dana posta, kada se životinjski proizvodi nisu jeli. Svi žele slatkiše, posebno djeca, a domaćice su pronašle izlaz. Ispada da možete postići izvrsne rezultate bez dodavanja jaja, maslaca, pa čak i mlijeka u tijesto!

Čak i bez jaja i mliječnih proizvoda, čokoladna pita može biti bujna i ukusna.

Vrijeme ne stoji, a sada smo suočeni s takvim fenomenom kao što je prehrambena moda. Zdrav stil života sve više dobiva na popularnosti, a vegetarijanska hrana jedna je od njegovih doktrina. U principu, vegetarijanci, a posebno vegani, ne jedu hranu životinjskog podrijetla, pa su im pite bez jaja pravi božji dar, pogotovo ako tamo nema mliječnih proizvoda.

Imajte na umu da su jaja na popisu alergena za hranu. Nije tajna da je u naše vrijeme alergija postala vrlo česta bolest. Tako će ljudi s ovim problemom biti vrlo zadovoljni receptima za pite bez jaja. Glavna stvar je osigurati da u pečenim proizvodima nema drugih alergenih proizvoda.

Značajke izrade čokoladne pite bez jaja

Bilo koja domaćica zna da izgled i okus pečenih proizvoda ovise o njezinom iskustvu, mašti i vlastitim kulinarskim tajnama. Isto vrijedi i za čokoladnu tortu bez jaja, koja se zbog svoje sočnosti, mekoće i prozračnosti naziva i mokrom. Ali bilo koje jelo ima osnovni recept i osnovna pravila kuhanja.

Sljedeći proizvodi se koriste za čokoladnu tortu bez jaja:

• voda;
• brašno;
• kakao u prahu;
• biljno ulje;
• šećer;
• sol;
• instant kava;
• soda i / ili prašak za pecivo.

Možete dodati i cimet, vaniliju, limunsku kiselinu ili limunov sok.

Proizvodi od čokoladnih kolača bez jaja: sol, šećer, mlijeko, brašno, kakao, biljno ulje, limunska kiselina, cimet

Prijeđimo na pravila kuhanja.

1. Stavite kolač u zagrijanu pećnicu da tijesto dobro stane i da se ispeče. Stoga, prije svega, morate uključiti uređaj. Standardna temperatura za pečenje čokoladne torte bez jaja je 180 ° C.

2. Priprema tijesta temelji se na odvajanju sastojaka. Prvo se u jednoj zdjeli pomiješaju suhi sastojci: kakao, brašno, sol, prašak za pecivo, soda, kava. Zatim se tekućine ulijevaju u drugu posudu - u njima se razrjeđuje voda, biljno ulje, šećer. A nakon toga se obje smjese kombiniraju i tuku.

   

   Suhi sastojci za tijesto mijese se odvojeno od tekućine

3. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu - on se puno brže otapa.
4. Mnoge domaćice ne koriste instant kavu, već prirodnu kavu u količini jednakoj volumenu vode navedenom u receptu. Uz to, vodu možete zamijeniti mlijekom, kefirom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.
5. Gotovu pitu možete izrezati na komade ili podijeliti na 2-3 kolača (ovisno o debljini), podmazujući slojeve bilo kojom kremom po vašem izboru.

Ponekad si možete priuštiti da zaobiđete neka pravila. Primjerice, neke domaćice pomiješaju sve proizvode odjednom u jednoj zdjeli, bez dijeljenja na labavi i tekući dio

Recepti za mokru čokoladnu pitu

Nudimo vam nekoliko recepata - jednostavnih i malo kompliciranih, s dodatnim sastojcima.

Super mokro

Posebnost ove slastice je što se koristi ne za instant kavu, već za prirodnu kavu, kuhanu u Turku ili aparatu za kavu.

Trebat će vam sljedeći proizvodi.

Suhi sastojci u rasutom stanju:

• 200 g brašna;
• 3 žlice kakao u prahu;
• ¼ žličice sol;
• 15 g praška za pecivo;
• 165 g smeđeg šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 1 žličica cimet;
• 20 g ribane čokolade ili čipsa.

Tekući sastojci:

• 250 ml prirodne kave;
• 60 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 2 žlice sok od limuna.

Količina smeđeg šećera može se proporcionalno povećati ako ne planirate koristiti ribanu čokoladu.

1. Obložite obrazac papirom za pečenje. Uključite pećnicu - trebala bi se zagrijati na 180 ° C dok u nju stavite posudu s tijestom.

   

   Prvo pripremite posudu za pečenje i uključite pećnicu

2. U posudu ulijte smeđi šećer i vanilin šećer, ulijte rafinirani maslac, dodajte limunov sok. Promiješajte, a zatim dodajte kavu.

   

   Pomiješajte i umutite tekuće sastojke sa šećerom

3. U drugoj posudi pomiješajte kakao u prahu, pšenično brašno, cimet, sol i prašak za pecivo. Prosijte smjesu kroz cjedilo dva puta.

   

   U drugoj zdjeli kombinirajte sastojke u rasutom stanju

4. Postepeno dodajte suhu smjesu u tekuću smjesu, neprestano miješajući dok se ne dobije jednolična konzistencija.

   

   Kombinirajte obje smjese i tucite tijesto

5. Dodajte naribanu čokoladu, ponovo umijesite.

   

   Na kraju miješanja dodajte naribanu čokoladu u tijesto

6. Ulijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu na oko 40 minuta.

   

   Ulijte tijesto u posudu za pečenje i stavite u pećnicu

Kad je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite sa strane 15 minuta da se malo ohladi. I bez kreme bit će ukusna, sočna i prozračna.

Kefir pita od mokre čokolade

Mliječni proizvodi nisu uvijek zabranjeni za vrijeme posta, pa možete napraviti kefir pitu. Za njega će vam trebati slijedeći proizvodi:

• 1 šalica brašna;
• 1 čaša kefira;
• 1 šalica šećera;
• ½ žličice soda;
• 2 žlice kakao.

Počnimo kuhati.

1. Kefir ulijte u duboku posudu, dodajte šećer. Dobro umutiti mikserom ili pjenjačom.

   

   Pomiješajte kefir sa šećerom

2. Dodajte sodu (ne morate je gasiti, reakcija će se dogoditi zbog kiseline kefira), prosijte brašno i kakao u prahu kroz cjedilo. Pomiješajte hranu temeljito i ravnomjerno, izbjegavajući nakupljanje.

   

   Dodajte brašno, sodu bikarbonu, kakao i ponovo promiješajte

3. Tijesto bi trebalo ispasti vodeno. Ulijte ga u posudu za pečenje ili prikladnu posudu, prethodno nauljenu (po mogućnosti maslac, ali će raditi i povrće rafinirano).

   

   Tijesto izlijte u pripremljeni kalup

4. Stavite posudu za pečenje u pećnicu na 200 ° C i pecite 30 minuta. Spremnost kolača može se provjeriti probijanjem suhom šibicom. Ako na njemu ne ostanu komadi tijesta, pita je gotova.

   

   Pecite pitu u pećnici dok ne omekša

5. Izvadite gotov kolač iz pećnice, pustite da se ohladi. Ako je visok, možete ga izrezati na 2-3 dijela.

   

   Gotova pita može se rezati u kolače

Sada dobivene kolače možete podmazati bilo kojom kremom, džemom, džemom ili slagom.

Video recept: čokoladna torta bez jaja s vrhnjem i maslacem

Pita na njemačkom

U Njemačkoj pekari vole koristiti različite mliječne proizvode i dodatne sastojke. Predlažemo da koristite ovaj recept za pitu "Čokoladna kuhinja" bez jaja za koju ćete trebati:

• 200 g pšeničnog brašna;
• Jogurt od 200 ml bez punila;
• 50 ml biljnog ulja;
• 2 žlice čokoladna pasta;
• 50 g nasjeckanih badema ili oraha
• 170 g šećera;
• 100 g čokoladnih kolačića;
• 2 žlice kakao u prahu;
• 2 žlice krema;
• 15 g praška za pecivo.

Za svečanu verziju torte potrebna je krema. Uzmite ove proizvode:

• 100 ml mlijeka;
• 150 g tamne čokolade;
• Krema od 150 ml;

• 50 g maslaca.

  

  Za ovu verziju torte trebat će vam brašno, kakao, jogurt, maslac, kolačići, vrhnje, čokoladna pasta

Ispada da je pita ukusna bez vrhnja, ali ponekad se želite razmaziti, zar ne?

1. Kekse sameljite u blenderu.

   

   Kekse sameljite u blenderu

2. Ulijte sve labave sastojke u duboku posudu. Dok postupno dodajete tekuću hranu, miješajte smjesu pjenjačom. Možete koristiti mikser, smjesa će u ovom slučaju biti gušća.

   

   Temeljito umijesite tijesto

3. U oblik stavite poseban papir za pečenje ili podmažite dno i stranice uljem, ulijte tijesto u njega. Za tanku koru uzmite široki oblik, za visoku koru koristite manji. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30 minuta.

   

   Prebacite tijesto u kalup i pošaljite u pećnicu

4. Dok se kolač peče, okrenite se kremi. U jednoj zdjeli pomiješajte maslac (može se zamijeniti dobrim margarinom), vrhnje i čokoladu, stavite u mikrovalnu na 5 minuta dok se potpuno ne otopi. Ovu kremu možete pripremiti i na vodenoj kupelji.

   

   Pripremite čokoladnu kremu u vodenoj kupelji

5. Kad je kora potpuno kuhana, izvadite je iz pećnice i na nekoliko mjesta probušite čačkalicom. Što više ima uboda, to bolje. Cijelu površinu kolača prelijte mlijekom.

   

   Gotov kolač zasitite mlijekom

6. Koru prelijte toplom kremom, zagladite lopaticom. Ako želite da krema bude tekuća i upije se kroz kolač, umjesto kreme upotrijebite 250 g mlijeka.

   

   Nanesite kremu na tortu i rasporedite po površini

7. Pričekajte da se kolač potpuno ohladi.

Čokoladnu tortu ukrasite kremom od maslaca ili pudinga, ako želite.

Tortu možete ukrasiti kremom i kokosom

Čokoladna torta bez jaja i mlijeka, kuhana u sporo kuhaču

Nema veze ako kod kuće nemate mliječnih proizvoda. Vlažnu čokoladnu tortu možete ispeći i bez njih. A multivarka će vam u tome pomoći.

Trebat će vam:

• 1,5 šalice brašna (300 g);
• 200 ml vode;
• 50 ml rafiniranog biljnog ulja;
• Listovi s 3 riječi kakao u prahu;
• 1 čaša šećera (200 g);
• 1 prstohvat soli;
• 0,45 žličice prašak za pecivo;
• 0,5 žličice soda;
• 1 žlica ocat 9%;
• 1 g vanilina;
• 1 žličica instant kava.

Za ukras možete uzeti glazuru, sljez i ribanu čokoladu.

1. Uzmite veliku posudu i u nju kombinirajte kakao, brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo.

   

   Pomiješajte suhe sastojke u posudi

2. U drugu posudu ulijte tekućine - vodu, ocat i biljno ulje. Dodajte šećer i instant kavu. Temeljito promiješajte da se granulirani šećer potpuno otopi.

   

   U drugoj zdjeli kombinirajte tekuću hranu i šećer

3. Kombinirajte tekućinu i slobodno tekuće smjese u jednoj posudi, miješajte pjenjačom dok ne postanu potpuno homogene.

   

   Kombinirajte obje smjese u jednom spremniku

4. Podmažite posudu multivarka s malo biljnog ulja. U to ulijte tijesto.

   

   Ulijte tijesto u zdjelu multivarka

5. Postavite način rada "Pečenje" na uređaju i vrijeme za 45-50 minuta. Ovisno o snazi vaše multivarke, može potrajati malo više, pa provjerite gotovost šibicom tako što ćete njome probiti površinu kolača. Ako ostane suh, kolač je spreman.

   

   Pecite pitu dok ne omekša

6. Ostavite da se kolač ohladi i izvadite iz posude. Ako želite, možete je prekriti glazurom, ukrasiti sljezom i ribanom čokoladom - ukusno je i lijepo istovremeno!

   

   Gotova torta može se ukrasiti glazurom i sljezom

Video recept: čokoladna torta bez jaja i mliječnih proizvoda

Zasigurno će čokoladna torta bez jaja postati jedan od omiljenih deserta vaše obitelji, i to ne samo u brzim danima. Možda već imate iskustva u izradi? zatim podijelite svoje kulinarske tajne u komentarima s našim čitateljima. Uživajte u jelu!