Juha Od Graška Bez Mesa: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ukusna juha od graška bez mesa: izbor jednostavnih recepata

Najčešće, kad je riječ o mirisnoj juhi od graška, u glavi mi se odmah pojave misli o bogatom prvom jelu s aromom dimljenog mesa ili komadića kuhanog mesa. Jeste li znali da se vaša omiljena hrana može pripremiti i u posnoj verziji? Da, da, okus juhe će se promijeniti, ali neće biti još gori. Samo trebate znati najbolje recepte za juhu od graška bez dodavanja mesa.

Sadržaj

• 1 korak po korak Recepti od juhe od graška bez mesa

  • 1.1 Klasična juha od graška bez mesa

    1.1.1 Video: Juha od graška bez mesa

  • 1.2 Juha od graška bez mesa s kobasicom u polaganom kuhaču

    1.2.1 Video: Posna juha od pireja od graška u polaganom kuhalu

  • 1.3 Juha od graška bez mesa s đumbirom i špinatom

    1.3.1 Video: juha od graška s gljivama

Korak po korak recepti juhe od graška bez mesa

Juhu od graška volim od djetinjstva. Mnogi će se čitatelji vjerojatno sjetiti da se ranije u takvom jelu moglo uživati u svakoj blagovaonici. A onima koji su imali malo slobodnog vremena, trgovine su prodavale poluproizvode u obliku pravokutnih briketa, koje se jednostavno moralo otopiti u pravoj količini vode i kratko kuhati. Ali naravno, domaća juha s dimljenim rebrima imala je najbolji ukus. I prije par godina saznao sam da se već dobro poznato prvo jelo može kuhati i bez mesa. Štoviše, čak i u ovoj izvedbi postoje deseci varijacija. Skrećem vam pozornost na najbolje od njih.

Klasična juha od graška bez mesa

Najlakši recept za juhu s graškom i povrćem, koji možete nadopuniti bilo kojim sastojkom koji volite.

Sastojci:

• 1 žlica. suhi grašak;
• 2-3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glavica luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 lovorov list;
• sol i crni papar;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Namočite grašak preko noći ili 4–6 sati prije kuhanja.

2. Pripremite sve ostale sastojke.

   

   Namjestite hranu koju želite na svoju radnu površinu

3. Oguljeni krumpir narežite na male kockice, prelijte s 1,5 litre hladne vode, lagano posolite i stavite na priloženi štednjak.

   

   Krumpir prekrijte vodom i stavite na priloženi štednjak
4. Isperite nabrekli grašak, ponovno ih napunite vodom i ostavite da se kuha u zasebnoj loncu.

5. Narežite mrkvu na kriške, luk na male kockice. Pržite povrće na biljnom ulju (oko 1 žlica) dok ne bude napola kuhano.

   

   Nasjeckajte i pirjajte luk i mrkvu

6. Ulijte juhu od graška u lonac s mekim krumpirom.

7. Prekuhani grašak premjestite u prikladnu posudu, miješajte dok pire ne miješajte i prebacite u kipuću juhu.

   

   Gotov grašak sameljite u pire

8. U svoj obrok dodajte prženje povrća, nasjeckani češnjak, lovorov list, sol i papar. Kuhajte juhu 5-7 minuta.

   

   Dodajte sve ostale sastojke i kuhajte juhu još nekoliko minuta

9. Stavite poklopac na lonac i pričekajte 10 minuta, a zatim juhu ulijte u porcijske zdjele i poslužite posuto svježim začinskim biljem.

   

   Juhu poslužite sa svježim koprom ili peršinom

Video: juha od graška bez mesa

Juha od graška bez mesa s kobasičjim sirom u polaganom kuhaču

Vrlo zanimljiva verzija juhe od graška koja će lako utažiti i najtežu glad. Zbog sira ispada da je jelo izdašno i neobičnog okusa.

Sastojci:

• 200 g suhog graška;
• 100 g dimljene kobasice sira;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1/2 glavice luka;
• 2 litre vode;
• 3 žlice. l. umak od soje;
• 1 žličica kurkuma;
• 1/2 žličice mljevena ljuta paprika;
• 1/2 žličice ribani muškatni oraščić;
• 1-2 žličice sol;
• svježe bilje;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Namočite grašak u vodi i pustite da odstoji 1-2 sata.

   

   Grašak namočite unaprijed

2. Luk sitno nasjeckajte nožem, mrkvu naribajte.

3. Krumpir narežite na male kriške ili kocke srednje veličine, stavite u posudu s hladnom vodom.

   

   Pripremite krumpir

4. Narežite komad kobasice sira na debele trake.

   

   Narežite sir

5. Uključite multivarku i odaberite program Searing. U posudu ulijte 2 žličice. biljno ulje, neka se dobro zagrije.

6. Stavite mrkvu i luk u posudu, pržite 7-8 minuta dok ne omekšaju.

   

   Pirjajte povrće

7. Grašak ocijedite i prebacite na povrće. Isključite multivarku na neko vrijeme.

   

   Stavite grašak u posudu

8. Operite krumpir, pošaljite ga u masu od povrća od graška.

9. Dodajte sir, umak od soje i začine.

   

   Ulijte umak od soje i začine

10. U multivarku ulijte vodu, pomiješajte sve sastojke.

    

    Pripremljene sastojke prelijte vodom

11. Uključite uređaj, odaberite način rada "Juha", postavite odbrojavanje na 1,5 sata, zatvorite poklopac.
12. Na kraju određenog vremena kušajte grašak i, ako je dovoljno mekan, isključite multivarku. Ako je grašak tvrd, nastavite kuhati juhu, povećavajući vrijeme za otprilike četvrt sata.

13. Juhu poslužite s krutonima i začinskim biljem.

    

    U svaku porciju dodajte rumene krutone i svježi peršin

Drugu juhu od graška možete napraviti s električnim aparatom za kuhanje kuhinje. U nastavku pogledajte kako to učiniti.

Video: posna juha od pireja od graška u polaganom kuhalu

Juha od pireja od graška bez mesa s đumbirom i špinatom

Recept za jelo za prave gurmane. Zanimljiva juha koja se može ponuditi čak i gostima na svečanoj gozbi.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 1-1,5 st. suhi zeleni grašak;
• 1 glavica luka;
• 1 mrkva;
• 2 krumpira;
• 150 g smrznutog špinata;
• 1 žličica ribani svježi đumbir;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 1 žličica sezam;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Isperite grašak i namačite 2-3 sata.

   

   Pripremite grašak

2. Bacite grašak u sito ili cjedilo, isperite, prebacite u lonac, prekrijte vrućom vodom. Nakon što voda zavrije, grašak kuhajte sat vremena na laganoj vatri dok ne omekša.
3. Špinat izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi.

4. Pržite luk dok ne postane proziran, dodajte mrkvu, kuhajte još 5-6 minuta.

   

   Na malo biljnog ulja popržite luk i mrkvu

5. Na povrtne pržene dodajte nasjeckani češnjak i naribani đumbir, sve promiješajte i odmah maknite tavu sa štednjaka.

   

   Prženom povrću dodajte đumbir i češnjak

6. Složite kockice krumpira s dobro prokuhanim graškom.

   

   Prebacite krumpir u lonac graška

7. Izrežite špinat na komade i također pošaljite u tavu.

   

   Stavite špinat u juhu

8. Maknite posudu s vatre, stavite mirisno prženje u juhu.

   

   Juhu začinite prženjem povrća

9. Koristite ručni blender za pire juhu. Kušajte jelo i dodajte sol po ukusu.

   

   Sameljite juhu dok ne postane glatka

10. Ponovno stavite lonac na vatru, zakuhajte juhu i isključite štednjak.

11. Ostavite juhu da odstoji 10-15 minuta i uživajte.

    

    Prije posluživanja pustite da se hrana strmo strmi

I na kraju, nudim vam još jednu izvrsnu opciju za nemasnu juhu od graška sa šampinjonima.

Video: juha od graška s gljivama

Juha od graška bez mesa ukusno je, apetitno i zdravo jelo, čije mogućnosti kuhanja omogućuju odabir recepta za svaki ukus. Priuštite sebi i svojoj obitelji prekrasan ručak pripremljen s ljubavlju i pažnjom. Uživajte u jelu!