Pileća Juha S Jajetom: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Četiri jednostavna recepta za juhu od pilećih jaja

Ljeto dolazi, vani je gotovo kao da je toplo ljeto, a sezona plaža se neumitno približava. Stoga se pokušavamo držati dijete i prijeći na laganu hranu. Posebno mjesto zauzimaju juhe i juhe, jer nakon zime ono što jedemo treba biti ne samo lagano, već i zadovoljavajuće. Evo nekoliko načina za pripremu juhe od pilećih jaja.

Sadržaj

• 1 jednostavan recept od pileće juhe

  1.1 Video recept za juhu od pilećih jaja

• 2 Pileća juha s jajetom i sirom

  2.1 Video recept za pileću juhu s jajem i sirom

• 3 Juha s jajetom i okruglicama
• 4 Pileća juha s jajetom i rižom

Jednostavan recept od pileće juhe

Vrlo lagana, ali unatoč tome zadovoljavajuća juha, kojoj ćemo dodati tjesteninu. To mogu biti vermičeli, rezanci ili rižina funchose - vaš izbor.

Juha od pilećih rezanaca s jajetom i rezancima izvrsna je ideja za doručak

Trebat će vam: 1,5 litre pileće juhe;

• 300 g piletine;
• 3 kuhana jaja;
• 1 srednji luk;
• 2-3 srednje mrkve;
• 2 šake malih jufki;
• zelje po ukusu;
• začini - lovorov list, papar, čili ili paprika.

Ako želite, možete dodati još povrća, poput rajčice ili pola krastavca.

1. Skuhajte pileću juhu. Tada se meso može rastaviti na sitne komade za juhu. Da bi gotovo jelo bilo ukusnije, pržite komade piletine na maslinovom ulju ili maslacu sa slatkom paprikom, a zatim vratite u juhu.

   

   Pileće meso nakon vrenja u juhi može se poslužiti na različite načine

2. Za prženje nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite luk dok ne porumeni, a zatim dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Ako koristite krastavac ili rajčicu, nasjeckajte ih, stavite u tavu kad se mrkva poprži i dinstajte još dvije minute.

   

   Pržite luk i mrkvu, možete dodati krastavac ili rajčicu

3. Kuhana jaja nasjeckajte na sitno ili ih naribajte.

   

   Kuhana jaja sitno nasjeckajte

4. Stavite lonac temeljca na štednjak i pustite da zavrije. Dodajte rezance, kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte prženje, meso, nasjeckano zelje i jaje. Isključite vatru ispod lonca i pustite juhu da odstoji 15 minuta.

   

   Spremna juha treba se uliti 15 minuta

Sada možete pozvati obitelj za stol.

Usput, ako ne volite pržiti, onda to ne morate raditi. Primjerice, kako bih uštedio vrijeme, u kipuću juhu stavio sam sirovi nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Sve se kuha doslovno 5 minuta. A po želji se u juhu može dodati i krumpir. Narežite ga na kockice ili klinove (obično ga režem što tanje kako bi se brže skuhao), stavim u juhu. Kad krumpir omekša, dodajte rezance, a nakon nekoliko minuta dodajte ostatak sastojaka.

Video recept za juhu od pilećih jaja

Pileća juha s jajem i sirom

Ova se juha također brzo kuha, ali jaja nisu kuhana, već sirova.

Uzmite ove proizvode:

• 150 g vermikela;
• 3 jaja;
• 3 žlice. l. ribani tvrdi sir;
• 1 svežanj peršina i bilo kojeg drugog svježeg bilja;
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 litra jake pileće juhe;
• sol i crni papar po ukusu.

Juhu pripremite unaprijed. Meso se, kao i u prvom slučaju, može staviti u juhu ili poslužiti odvojeno.

Sitno nasjeckajte bilje, naribajte sir. Istucite jaja dok ne postanu glatka dodajući im sol i papar. Dodajte naribani sir, prstohvat muškatnog oraščića; sve temeljito promiješajte.

Do tada bi juha trebala zakipjeti. U nju ulijte smjesu od jaja i sira uz neprestano miješanje, pričekajte da juha počne kipjeti. Jaja se ne bi trebala uvijati. Dodajte vermičele i nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok ne bude spreman. Maknite posudu sa štednjaka, stavite nasjeckano zelje i poslužite.

Video recept za pileću juhu s jajetom i sirom

Juha s jajetom i okruglicama

Drugi način da našu juhu učinimo zadovoljnijom je dodavanje knedli. Priprema će potrajati duže, ali vrijedit će.

Knedle su izvrstan dodatak pilećoj juhi

Trebat će vam:

• 500 g piletine (set za juhu);
• 1,5-2 litre vode;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• 2-3 graška aleve paprike;
• Lovorov list;
• sol.

Knedle:

• 1 jaje;
• 1 žlica. l. maslac;
• 5-7 čl. l. brašno;
• 130 ml vode ili mlijeka;
• sol.

Za juhu:

• 2-3 krumpira;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• 3 kuhana jaja;
• hrpa svježeg bilja;
• biljno ulje za prženje;
• sol papar.

Počnimo kuhati.

1. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri, dodajte sol, bacite luk i mrkvu (oguljeni, ali ne nasjeckani), dodajte začin. Kuhajte malo više od pola sata da juha lagano zakipi.

2. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite piletinu i izlomite je na komade mesa. Izvadite povrće - više nije potrebno. Dodajte krumpir, nasjeckan kako želite, i pustite da se juha krčka još 10-12 minuta.

   

   Kuhajte krumpir u pripremljenoj juhi

3. Nasjeckajte luk, a mrkvu tanko nasjeckajte. Ispecite ih i stavite u juhu.

4. Pripremite tijesto za okruglice. Utrljajte žumanjak omekšanim maslacem. Dodajte mlijeko i brašno postupno uz stalno miješanje dok ne dobijete tijesto srednje tekućine. Posolite i umiješajte bjelančevine umućene u jaku pjenu.

   

   Bjelanjke i žumanjke moraju se zasebno ubijati u tijesto za okruglice

5. Miješajte tijesto tako da vilica ide gore. Postat će nešto gušća nego za palačinke.

   

   Konzistencija tijesta trebala bi biti malo gušća nego za palačinke.

6. Stavite okruglice u kipuću juhu. Da biste to učinili, uzmite 2 mokre žličice. U jedan uzmite trećinu volumena tijesta i oštro ga bacite drugom žlicom u tavu. Ne uzimajte puno tijesta, jer se okruglice tijekom kuhanja povećavaju.

   

   Pogodnije je širenje okruglica u juhu pomoću žličica

7. Nakon dodavanja okruglica, juha se kuha još 5 minuta. To će uzrokovati da komadi tijesta isplivaju na površinu. Juhu posolite i popaprite, maknite s vatre, dodajte meso, začinsko bilje, nasjeckano jaje. Promiješajte, pustite da juha odstoji 5-10 minuta ispod poklopca, a zatim poslužite.

   

   Juha je gotovo gotova kad knedle isplivaju na površinu

Pileća juha s jajetom i rižom

Mnogi ljudi vole guste juhe. Kako ih ne bi "preopteretili" s puno povrća, u juhu se dodaju žitarice. Najčešće je to riža.

Za ovu juhu trebat će vam:

• 500 g piletine;
• 3 litre vode;
• 2-3 gomolja krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 1 paprika
• 50 g mahuna;
• 1 jaje;
• 50 g riže;
• svježe začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Počnimo kuhati.

1. Kuhajte juhu, skidajući pjenu. Kad voda počne kipjeti, malo smanjite vatru. Po želji u lonac s piletinom stavite cijeli oguljeni luk i začine - papar, lavrushku. Zatim izvadite piletinu iz tave i ostavite da se ohladi.

   

   Pripremite pileću juhu, po želji dodajte luk i malo začina

2. Oguljeni krumpir izrežite i kuhajte u juhi 2-3 minute na laganoj vatri. Zatim dodajte nasjeckani luk i tanko nasjeckanu mrkvu. Nastavite kuhati.

3. Opranu rižu stavite u juhu. Sol. Nakon što juha prokuha, pustite da se kuha 5 minuta. Za to vrijeme nasjeckajte papriku i grah, također ih pošaljite u tavu. Piletinu narežite na sitne komade i stavite u juhu.

   

   Nasjeckajte zauzvrat i dodajte povrću u juhu, na kraju stavite kuhano meso tamo

4. Istucite jaje u posudu i tucite vilicom dok ne postane glatko. Kad je juha gotovo gotova, promiješajte je u krug i lagano u tanko ulijte jaje. Neprestano miješajte da se jaje ne bi zgrušalo. Isključite vatru ispod lonca i dodajte bilje u juhu.

   

   Lagano ulijte razmućeno jaje uz neprestano miješanje juhe

Nadamo se da su vam naši recepti korisni i da će se svidjeti vašoj obitelji. Juha od pilećih jaja lako je i zdravo jelo koje se može pripremiti svaki dan. Sada znate nekoliko načina kako ih pripremiti. Uživajte u jelu!