Pileće Noge, Kao U KFS (KFC): Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Pileće noge, kao u KFC-u: razmazite obitelj ukusnim jelom

Lanac KFC zna puno o pilećim nogama - poslužuju se prženi u hrskavom pohanom pahuljici. Takvo se jelo može pripremiti i kod kuće, što će uštedjeti obiteljski proračun. Uz to, postoji nekoliko varijacija izvornog recepta koji će dodati ugodnu raznolikost jelovniku ljubitelja brze hrane.

Izvorni recept za pileće noge, kao u KFC-u

Recept za zlatne prhke noge u pohanju kukuruza vrlo je jednostavan - samo slijedite upute. Imajte na umu da je jelo boljeg okusa ako se radi s ohlađenim batacima, a ne sa smrznutim.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 2 jaja;
• 1 litra biljnog ulja;
• 100 g pšeničnog brašna;
• 300 g nezaslađenih kukuruznih pahuljica;
• 1/2 žličice crni papar;
• 1/2 žličice suhi čili;
• 1/2 žličice slatka paprika;
• 1 žličica češnjak u prahu;
• 1 1/2 žličice sol.

Recept za izradu pilećih nogu kao u KFC-u:

1. Isperite pileće batake, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Na koži ne smije ostati vode, jer će to ometati naknadno pohanje. Kombinirajte sve začine navedene u receptu i istrljajte svaki batak njima. Ostavite u hladnjaku 2 sata.

   

   Rezanje mesa na pilećim nogama omogućava začinima da prodru dublje u meso
2. Za to vrijeme trebate pripremiti sve za pohanje. Miješajte jaja pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatka smjesa, a kukuruzne pahuljice stavite u vrećicu i zdrobite ih valjkom.

3. U jednu posudu ulijte pšenično brašno, ulijte jaja razmućena dok ne postanu glatka, a treću napunite pohanim kukuruzom. U duboku tavu ili lonac ulijte ulje i zagrijte ga do maksimalne temperature.

   

   Ulje za duboke masnoće treba birati rafinirano i bez mirisa

4. Svaki batak pohajte sljedećim redoslijedom: prvo u brašnu, zatim u jajetu i na kraju uvaljajte u kukuruzne pahuljice. Ovi se koraci moraju izvesti dva puta. Dvostruko pohanje učinit će pileće krakove izuzetno zlatno smeđim i hrskavim. Umočite ih u kipuće ulje i pržite 10-12 minuta.

   

   Pazite da vam noge ne opeku tijekom pečenja

5. Kad su noge spremne, treba ih položiti na papirnati ručnik kako bi upile višak masnoće.

   

   Pileće noge u KFC stilu, poslužite vruće

Panirane pileće noge od pećnice, Timur Klopotenko

Nježni pileći batak u tijestu od kukuruza

Tijesto od kukuruznog brašna čuva sočnost piletine i stvara najtanji sloj tijesta natopljenog mesnim sokom na površini svakog bataka. Ove noge imaju jedinstveni okus, pa možete sigurno uzeti dvostruku količinu sastojaka - svejedno, domaći će tražiti dodatke!

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 4 žlice. l. kukuruzno brašno;
• 1 jaje:
• 2 žlice. l. biljno ulje za tijesto i 600-700 ml za duboke masnoće;
• 100 ml mlijeka;
• 1 žličica sol;
• 1 žličica začini za piletinu.

Recept:

1. Trljajte pileće noge solju i začinima za piletinu. Utrljajte začine u svaki batak i ostavite u hladnjaku 2 sata.

2. U dubokoj zdjeli umutite jaje s mlijekom i maslacem.

   

   Prikladno je miješati mlijeko s jajetom kuhačom

3. Dodajte brašno i sve pretvorite u glatku smjesu. U duboku tavu ulijte ulje za duboku masnoću.

   

   Bolje je ne upotrebljavati ulje nakon prženja pilećih nogu.

4. Stavite posudu s uljem na vatru i zagrijte. Umočite svaku nogu u tijesto tako da ga u potpunosti pokrije. Batake stavite u kipuće ulje tako da budu potpuno uronjeni u njega i pržite 10-12 minuta. Gotove noge treba obrisati papirnatim ručnikom i poslužiti vruće.

   

   Gotove pileće noge u tijestu prekrivene su tankim slojem tijesta i ukusne su vruće

Domaće začinjene pileće noge u prezli

Pohano u ovom receptu dobra je zamjena za kukuruzne pahuljice, a marinada začinjene majoneze natapa piletinu i čini noge nevjerojatno nježnima. Uspješna varijacija originalnog recepta, vrijedna mjesta u kulinarskoj kasici kasici.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 3 žlice. l. majoneza;
• 1 jaje;
• 1 žličica ljuta čili papričica;
• 1/2 žličice crni papar;
• 1 žličica sol;
• 150 g mrvica kruha;
• 1 litra biljnog ulja za duboke masnoće.

Recept za izradu začinjenih pilećih nogu kod kuće:

1. Pomiješajte majonezu, začine i jaje. Pretvorite ovu masu u homogenu smjesu.

   

   Majonezna marinada sa začinima i jajetom pogodna je za noge i krila

2. Dobivenom marinadom premažite svaki batak i ostavite u hladnjaku 1 sat.

   

   Ako nema vremena za čekanje, tada se vrijeme mariniranja može smanjiti na pola sata.

3. Zatim noge uvaljajte u mrvice i držite na sobnoj temperaturi 15 minuta. Zatim ponovo uvaljajte u prezlu.

   

   Pohanje treba ravnomjerno pokriti svaku nogu sa svih strana.

4. Stavite posudu s biljnim uljem na vatru i zagrijte je na maksimalnu temperaturu.

   

   Budite oprezni kad ložite ulje

5. Pohane noge umočite u duboku masnoću i pržite 10-12 minuta. Zatim stavite papirnati ubrus, ocijedite višak ulja i poslužite.

   

   Pohane pileće noge na domaći način ukusne su i ukusne

Kuhamo pileće noge s hrskavom koricom i nježnog okusa za sve obiteljske praznike. Piletinu sam marinirao u umaku od soje s medom i limunom, a zatim je posipao brašnom i pržio na ulju. Ispalo je ukusno, ali nije bilo tako rumene i apetitne kore.

Tajna pilećih nogu, kuhanih kao u KFC-u, upravo je u dvostrukom pohanju, koje tijekom prženja čvrsto zatvara sok od mesa i samo se pretvara u hrskavu ljusku. Stoga, kad sam pokušao kuhati batake, prethodno ih pohavši u kukuruznim pahuljicama, shvatio sam - to je upravo taj recept koji će postati omiljen u mojoj obitelji!

Pohanje vam omogućuje da zadržite nježnost i sočnost pilećeg mesa. Stoga se ovaj način kuhanja smatra jednim od najjednostavnijih i najučinkovitijih. Pokušajte ugađati obitelji rumenim i hrskavim pilećim nogama!