Tepsija Od Heljde U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Vruće, vruće: tepsije od heljde za svaki ukus

Heljda je jedan od najpopularnijih proizvoda naših domaćica. Uglavnom se koristi u kašama i juhama, ali puno je više jela u kojima se može koristiti. Na primjer, u tepsiji od heljde, koja se može kuhati na različite načine. A pećnica će nam u tome pomoći.

Sadržaj

• 1 Tepsija od heljde s gljivama i sirom

  1.1 Video recept: tepsija od heljde s gljivama

• 2 Tepsija od heljde s mljevenim mesom
• 3 Tepsija od heljde i skute sa suhim marelicama
• 4 Tepsija od heljde s karameliziranim jabukama

• 5 Heljdina tepsija s piletinom

  5.1 Video recept za heljdine tepsije s piletinom

Tepsija od heljde s gljivama i sirom

Heljda u kombinaciji s gljivama naš je nacionalni tandem. Ova se kombinacija može koristiti u mnogim jelima, a posebno je ukusna u našoj tepsiji.

Trebat će vam:

• 1 ½ šalice heljde;
• 3 čaše vode;
• 50 g maslaca;
• 1 glava luka;
• 200 g vrganja;
• 1 prstohvat soli;
• 350 g kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 1 prstohvat papra;
• 300 g sira.

Počnimo kuhati.

1. Heljdu skuhajte na uobičajeni način, posolite i dodajte maslac. Stavite pola heljde u podmazan oblik.

   

   Za ovu tepsiju heljda se mora prethodno kuhati

2. Stavite nasjeckani luk u tavu s zagrijanim uljem, pržite dok ne postane proziran. Dodajte gljive, kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte poklopljeno 10-ak minuta. Pustite da se malo ohladi i stavite na heljdu u obliku.

   

   Dinstajte luk i gljive u vrhnju

3. Pokrijte gljive i luk ravnomjernim slojem sira, naribanim na gruboj ribež.

   

   Pospite tepsiju sirom

4. Izložite preostalu heljdu. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, prelijte smjesu preko tepsije. Na vrh stavite preostali ribani sir.

5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite dok ne porumeni (oko 10 minuta).

   

   Tepsija je spremna, poslužite

Tepsija se može poslužiti kao prilog mesu.

Video recept: tepsija od heljde s gljivama

Tepsija od heljde s mljevenim mesom

Ova tepsija može se poslužiti kao glavno jelo, a ne kao prilog. Za nju će vam trebati:

• 2 šalice heljde;
• 300 g mljevene svinjetine;
• 1 glava luka;
• 2 mrkve;
• 2 jaja;
• 1 čaša mlijeka;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 100 g tvrdog sira;

• sol i začini po ukusu.

  

  Za tepsiju su vam potrebne jednostavne, pristupačne namirnice.

Mljeveno meso možete napraviti od bilo kojeg drugog mesa.

1. Heljdu skuhajte u malo posoljenoj vodi. Pržite luk na tavi dok napola ne kuha, dodajte mljeveno meso, začinite začinima. Pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.

2. Stavite heljdu u široku posudu za pečenje, poravnajte. Odozgo rasporedite mljeveno meso s lukom.

   

   Složite heljdu i mljeveno meso u slojevima.

3. Istucite mlijeko i jaja, dodajte malo soli. Smjesu prelijte preko tepsije i ostavite da odstoji 2 minute. U međuvremenu uključite pećnicu da se ugrije na 200 ° C. U nju stavite pripremljenu tepsiju i kuhajte 20 minuta.

   

   Ulijevanje mlijeka i jaja trebalo bi dobro zasititi tepsiju

4. Izvadite posudu iz pećnice i pospite sir po tepsiji. Stavite u pećnicu na još 5 minuta.

   

   Tepsiju obavezno pospite ribanim sirom

Tepsija od heljde i skute sa suhim marelicama

Naravno, desert možete napraviti i od heljde. Na primjer, takva slatka tepsija sa suhim voćem.

Sastojci:

• 200-250 g kuhane heljde;
• 200 g nemasnog svježeg sira;
• 150 g suhih marelica;
• 150 g kiselog vrhnja;
• 2 pileća jaja;
• 2 žlice. l. smeđi šećer;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• ¼ h. L. mljeveni cimet;
• ½ žličice morska sol.

Po želji umjesto suhih marelica možete koristiti grožđice ili sušene trešnje. Još bolje, mješavina ovog suhog voća. A orašasti plodovi - orasi ili bademi neće biti suvišni.

1. Kuhana heljda već je spremna, pa krenimo s ostalim proizvodima. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto, dodajte im cimet, dobro promiješajte.

   

   Razmućenim jajima dodajte cimet radi okusa

2. Prebacite heljdu iz lonca u duboku posudu. Dodajte kiselo vrhnje, svježi sir, malo soli. Posljednje ulijte jaja i temeljito promiješajte tijesto.

   

   Umijesite tijesto od heljde, svježeg sira i jaja

3. Suhe marelice nasjeckajte vrlo sitno. Ostavite nekoliko komada netaknutih - ukrasit će gotovu tepsiju. U tijesto dodajte nasjeckano suho voće i opet promiješajte.

   

   Suhe marelice za tijesto izrežite što je moguće manje

4. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite tijesto u njega i poravnajte. Ukrasite suhim marelicama izrezanim na trakice. Stavite u pećnicu na 180 ° C i pecite 20 minuta.

   

   Slatka tepsija od heljde s svježim sirom i suhim marelicama svidjet će se svima

Tepsija od heljde s karameliziranim jabukama

Ova će se tepsija malo popetljati, ali vjerujte mi, vrijedi!

Za test će vam trebati:

• 3 jaja;
• ¼ h. L. soda;
• 1 žličica sok od limuna;
• ¼ h. L. sol;
• ½ žličice prašak za pecivo;
• 1 pakiranje vanilin;
• 25 g šećera;
• 90 g heljdinih pahuljica;
• 500 g mlijeka.

Za jabuke uzmite:

• 2 jabuke;
• 4 žličice Sahara;
• 1 žličica maslac;
• 1 žličica sok od limuna.

A za ukras:

• 1 žlica. l. sok od bobica;
• 1 žličica Sahara;
• 1 žličica sezam.

A mi ćemo kuhati ovako:

1. Napravite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja, dodajte im sodu, gašenu limunovim sokom, soli i šećerom. Heljdine pahuljice sameljite u blenderu ili mlinu za kavu, dodajte im prašak za pecivo i vanilin. Ovom smjesom prelijte jaja i promiješajte.

   

   Pripremite tepsiju od tepsije

2. Zagrijte mlijeko, otopite u njemu maslac. Ulijte u tijesto i promiješajte. Debljina tijesta trebala bi biti poput palačinke.

   

   Mlijeko od tijesta trebalo bi biti gotovo vruće

3. Jezgra jabuka. Ogulite jabuku i pol. Neočišćena polovica ostavit će se za ukras. Ostatak narežite na kriške.

   

   Za ukrašavanje tepsije, jabuka se mora presjeći

4. Otopite 1 žličicu u loncu ili tavi. maslac, dodajte šećer i limunov sok. Promiješajte, dodajte kriške jabuke i pirjajte 2 minute.

   

   Dinstajte jabuke u karameli

5. Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite tijesto, a na vrh u krug - kriške jabuke. Neoguljenu jabuku stavite na sredinu. Stavite posudu u pećnicu na 190 ° C i držite oko 30 minuta dok ne porumeni.

   

   Ukrasite tepsiju i pošaljite u pećnicu

6. Karamela je ostala u tavi za gulaš gdje su se dinstale jabuke. Dodajte mu sok od bobica i miješajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Vrh tepsije prelijte karamelom, a odozgo pospite sjemenkama sezama.

   

   Ostaje samo sipati karamelu na gotovu tepsiju

Tepsija od heljde s piletinom

Pa, kako možemo zanemariti svoju voljenu piletinu? Tepsija će s njom biti lagana i sočna. Pripremite sljedeću hranu:

• 1 čaša heljde;
• 2 pileća prsa;
• 100 g sira;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 1 glava luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 žličica hmelj-suneli;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Počnimo kuhati.

1. Heljdu temeljito isperite i stavite na podmazan pleh. Odozgo pospite nasjeckanim lukom i nasjeckanim češnjakom.
2. Zatim piletinu narežite na sitne komade i stavite na heljdu, začinite hmeljem suneli. Meso namažite kiselim vrhnjem i podlijte vrućom slanom vodom (oko 1,5 šalice). Pospite ribanim sirom.

3. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 1 sat. Zatim izvadite tepsiju i poslužite.

   

   Lagana tepsija od piletine prikladna je čak i za one koji slijede lik

Piletina će sama dati tepsiji miris i okus, ali ja volim da je bogatija. Stoga ne ulijevam slanu vodu, već juhu kuhanu unaprijed. Za njega možete uzeti bilo koje meso po svom ukusu. Osim toga, u juhu dodajem lišće lovora, piment, ponekad hmelj suneli zamijenim drugim začinima. Ovdje ima puno prostora za maštu, pa svaki put tepsija izađe s različitim ukusima.

Video recept za heljdine tepsije s piletinom

Tepsija od heljde izvrsna je opcija za diverzifikaciju prehrane vaše obitelji. Kao što vidite, nije ga teško pripremiti u bilo kojem obliku. Kako kuhati tepsiju od heljde u pećnici? Podijelite recept s našim čitateljima u komentarima. Uživajte u jelu!