Tepsija S Krumpirom I Mljevenim Mesom U Pećnici: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Mljevena tepsija od krumpira: 4 mogućnosti kuhanja

Od krumpira možete kuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela. A ako dodate mljeveno meso, njihov se broj eksponencijalno povećava! Danas vam nudimo kuhati tepsiju od krumpira s mljevenim mesom - jelo koje može biti jednako uspješno svakodnevno i svečano. I ispeći ćemo je u pećnici.

Kako napraviti tepsiju od mljevenog mesa i sira

Savjetujem vam da sami pripremite mljeveno meso za takve tepsije. Možete uzeti bilo koje meso u omjeru koji vam treba i dodati one začine koji volite, prilagođavajući tako okus po želji. Osim toga, s kupljenim mljevenim mesom možete naletjeti na takav problem kao što je sadržaj velike količine tekućine. Nije činjenica da će sav taj višak iscuriti. Kad sam se suočio s takvom situacijom, pokušao sam prilagoditi debljinu kruha. Na kraju sam samo pokvarila mljeveno meso.

Mljeveno meso je bolje kuhati sami, umjesto da koristite trgovinu

Trebat će vam:

• 600 g krumpira;
• 200 g svinjetine;
• 200 g govedine;
• 1 glava luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 10 g svježeg bilja;
• 3 prstohvata soli;
• 2 prstohvata crnog papra.

1. Kombinirajte meso, luk i začinsko bilje, uvijte u mlinu za meso ili nasjeckajte u blenderu. Dodajte pripremljenom mljevenom mesu sol i začine, temeljito promiješajte.

   

   Mljeveno meso dobro izmiješajte sa začinima

2. Naribajte sir, oguljeni i opran krumpir, izrezan na tanke krugove. Počnite stavljati u podmazanu posudu za pečenje: opet sloj krumpira, vrhnja, sira, još krumpira i kiselog vrhnja. Slojeve lagano posolite i popaprite.
3. Sljedeći će biti sloj mljevenog mesa. Pospite ga sirom, na to stavite još krumpira i opet podmažite kiselim vrhnjem. Još malo soli i papra.

4. Rasporedite posljednje mljeveno meso, pospite ga preostalim sirom. Bolje je staviti krumpir s gornjim slojem: kad zakuha, mljeveno meso će postati manje veličine i podmiriti se, zbog toga će izgled jela biti ružan.

   

   Sve sastojke stavite u kalup

5. Do tog vremena pećnicu treba zagrijati na 190-200 ° C. U nju stavite tepsiju i kuhajte 35-45 minuta. Nakon toga izvadite tepsiju, pustite da malo odstoji i poslužite.

   

   Gotovu tepsiju narežite i poslužite

Delikatna tepsija s povrćem

Pokušajte uz mljeveno meso u tepsiju dodati i povrće: vrlo je ukusno! Uzmite ove proizvode:

• 800 g krumpira;
• 600 g mljevenog mesa;
• 2-3 luka;
• 2 velike rajčice;
• 1 velika paprika;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 10 g maslaca;
• biljno ulje za prženje;
• sol, papar, začinsko bilje i začini po ukusu.

Pravit ćemo tepsiju od pire krumpira. Ako želite, možete mu dodati mlijeko.

1. Stavite krumpir u slanu vodu na vatru za pire krumpir. Kuhajte 20-25 minuta dok ne omekša.

   

   Kuhajte krumpir za pire krumpir

2. U međuvremenu rajčicu, papriku i luk narežite na sitne komade. Pržite povrće s mljevenim mesom na biljnom ulju. Posolite, dodajte začine, promiješajte i pirjajte poklopljeno 5-10 minuta.

   

   Pripremite mljeveno meso s povrćem

3. Kuhani krumpir stavite u miješalicu ili potisnik s jajetom, maslacem i vrućim mlijekom. Naribajte sir.

   

   Pire krumpiru dodajte maslac i mlijeko

4. Počnite oblikovati tepsiju: u kalup ravnomjerno stavite polovicu pire krumpira, zatim mljeveno meso s povrćem i opet krumpir. Pospite sir po vrhu tepsije.

   

   Premažite pire krumpir i mljeveno meso u kalupu, poravnavajući slojeve

5. Stavite u vruću pećnicu na 10-15 minuta, dok se sir ne otopi. Kad se tepsija skuhala, izvadite je iz pećnice, izrežite na komade i poslužite, posutu biljem.

   

   Prije posluživanja pospite bilje po tepsiji

Video recept za nježnu tepsiju od krumpira s povrćem

Tepsija od krumpira i mesa s gljivama

Krumpir u bilo kojem obliku dobro se slaže s gljivama. U tandemu s mljevenim mesom i povrćem dobivamo izvrsnu tepsiju kojom se brzo mogu hraniti svi gosti.

Sastojci:

• 6 srednjih krumpira;
• 500 g šampinjona;
• 500 g mljevenog mesa;
• 100 g sira;
• 2 srednja luka;
• 150 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 50 g maslaca;
• zeleni luk;
• 2 srednje rajčice;
• Babura paprika.

Počnimo kuhati.

1. Kuhajte krumpir i pasirajte ga na maslacu i 1 jajetu. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i temeljito promiješajte.
2. Šampinjone narežite na tanjure, pržite s jednim nasjeckanim lukom, posolite, dodajte malo papra. Prženi luk popržite s mljevenim mesom, također solju i paprom. Cijelo vrijeme miješajte da se mljeveno meso dobro razbije. Kuhajte dok ne porumeni.
3. Pospite mrvice na podmazani oblik. Sloj u slojevima: pire krumpir, mljeveno meso, gljive i luk, pire krumpir, krugovi rajčice, paprika, nasjeckani na trakice.

4. Umutite mlijeko i jaje, prelijte ovu smjesu preko tepsije. Na to stavite sloj ribanog sira. Stavite u vruću pećnicu i pecite 20 minuta na 200 ° C.

   

   Krumpir, gljive, mljeveno meso i povrće izvrsna su opcija za hranjenje velike tvrtke

Video recept za tepsiju od krumpira s mljevenim mesom i gljivama

Gratin, ili francuski mljeveni krumpir

Ovu verziju tepsije možete pronaći u kafićima ili restoranima. No, unatoč egzotičnom imenu i pripadnosti francuskoj kuhinji, priprema se vrlo jednostavno od nama poznatih jela. Trebat će vam:

• 2 velika krumpira;
• 250 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• 1 glava luka;
• 100 g ribanog sira;
• 1 jaje;
• 1 čaša kefira;
• sol, papar - po ukusu.

Bolje peći u kovrčavim kalupima.

1. Luk narežite na tanke polu kolutiće i u ravnomjerni sloj stavite na dno kalupa. Zatim čvrsto stavite mljeveno meso, posolite, dodajte papar i svoje omiljene začine.

   

   Stavite luk u kalupe, a na to mljeveno meso

2. Sirovi krumpir naribajte na grubom ribežu, također rasporedite po mljevenom mesu. Ponovno dodajte začine.

   

   Na mljeveno meso stavite naribani krumpir

3. Pripremite umak: razmutite jaje s kefirom, začinite i prelijte krumpirom. Ovaj umak čini tepsiju vrlo sočnom. Stavite kalupe u pećnicu na 180 ° C na 20 minuta. Preporučljivo je odjednom odabrati 2 načina grijanja - gornji i donji.

   

   Premažite tepsiju umakom i stavite u pećnicu

4. Zatim izvadite kalupe iz pećnice i u sve ravnomjerno ulijte naribani sir. Vratite ih u pećnicu i držite dok se zlatno smeđa ne pojavi na svakoj tepsiji.

   

   Gretine su gotove kad sir na površini porumeni.

Nadamo se da su vam se svidjeli naši recepti za tepsije od krumpira i mljevenog mesa, a ovo ćete zanimljivo jelo zasigurno kuhati u različitim verzijama. Kako se pravi tepsija od krumpira? Podijelite svoje tajne s našim čitateljima u komentarima. Uživajte u jelu!