Kruton Od češnjaka Od Crnog Kruha Za Pivo: Recept Po Korak S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kruton od češnjaka: ukusni i jednostavni recepti

Rijetki bi odbili jesti tanjur borša s aromatičnim tostom od raženog kruha s češnjakom. Neki ljudi preferiraju krutone od češnjaka od ostalih grickalica od piva ili sastojaka salate. Naučimo kako pravilno kuhati ovaj proizvod od kruha, kako ne bismo kupili gotove krutone u trgovini? Štoviše, domaći proizvodi su svježiji, sigurniji i jeftiniji.

Mogućnosti kuhanja krutona

Krutoni se peku u pećnici, prže na tavi ili u tosteru - svatko će pronaći način kuhanja po svom ukusu. Velike kriške raženog kruha bolje idu uz prva jela, a sitno nasjeckani komadi mogu se koristiti u salati, zdjeli juhe ili pivu. Ne postoji jedinstvena preporuka s čime je bolje jesti, sve ovisi o gastronomskim preferencijama.

Mnogi ljudi pogrešno krutone nazivaju krutonima, iako postoji temeljna razlika između ovih proizvoda od kruha. Krutoni se samo suše, a krutoni se moraju pržiti, najčešće na biljnom ulju.

Hrskavi izvana, ali meki iznutra, krutoni od češnjaka za pivo

Sastojci:

• raženi kruh u obliku cigle;
• 2 glavice češnjaka;
• biljno ulje za podmazivanje;
• prstohvat soli;

• za umak:

  • majoneza i kiselo vrhnje u omjerima 1: 1;
  • 2 češnja češnjaka;
  • hrpa kopra;
  • sol po ukusu.

Priprema:

1. Narežite raženi kruh na komade debljine 1,5–2 cm.

   

   Možete uzeti već narezani kruh, ali svejedno morate odgoditi mrvicu

2. Ogulite 2 glavice češnjaka.

   

   Izdvojite dva režnja češnjaka, dobro će vam doći malo kasnije.

3. Kašu iz preše za češnjak stavite izravno na kruh.

   

   Češnjak se može iscijediti u zasebnu posudu i stavljati kruh žlicom, ali zašto nepotrebno prljati posudu

4. Pospite solju i pokrijte sljedećom kriškom dok ne dobijete hrpu prepečenog kruha s češnjakom.

   

   Kad stavljate gornji komad kruha, lagano ga zdrobite kako bi se sok od češnjaka bolje isticao u kašu kruha.

5. Dok se kruh namače sokom od češnjaka, pripremite umak od krutona. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim dijelovima.

   

   Umak ne trebate soliti - zahvaljujući majonezi u sastavu

6. Usitnite hrpu kopra i dodajte umaku od kiselog vrhnja i majoneze. Zdrobite rezervirane češnje češnjaka i ulijte u umak.

   

   Kopar daje umaku ugodan okus i aromu koji se izvrsno slaže s češnjakom

7. Zamijenite gornji i donji komad kruha tako da budu ravnomjerno natopljeni. Ostavite da djeluje još 5-7 minuta.

   

   Ako ne zamijenite krajnje komade hrpe kruha, tada će biti zasićeni češnjakom samo s jedne strane.

8. Uklonite češnjak s komadića kruha, jer će izgorjeti u pećnici.

   

   Male komadiće češnjaka zabodene u kašu kruha ne trebaju čistiti

9. Izrežite kruh na kocke i premažite svaki biljnim uljem.

   

   Gornju koru kruha treba odrezati i ostaviti sa strane, ostatak narezati na pločice iste veličine i podmazati maslacem za hrskavu koricu

10. Stavite kockice kruha na lim obložen papirom za pečenje i pošaljite peći u pećnicu zagrijanu na 220 ° C. Nakon 5-7 minuta izvadite lim za pečenje i okrenite krutone.

    

    Bolje je buduće krutone položiti na međusobnu udaljenost, tako da se svaka strana dobro zapeče

11. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice, u prosjeku je 10 minuta. Izvađene krutone poslužite s umakom, po želji pospite ribanim sirom.

    

    Pospite sirom vruće krutone za još bogatiji okus

Video: kuhanje krutona od češnjaka u pećnici

Ideja o takvim krutonima fascinirala me u procesu opisivanja i odlučio sam razmaziti svoju obitelj. Doista, ispada vrlo ukusno i meko iznutra. Vrh je hrskav. Jeli smo krutone od češnjaka sa zelenim borščem, bilo je ukusno. Probaj.

Krutoni od češnjaka od raženog kruha u tavi za juhe

Ovu je opciju najbolje napraviti s malo osušenim kruhom.

Sastojci:

• Raženi kruh;
• češnjak;
• sol;
• biljno ulje za prženje;
• zelje za posipanje po želji.

Priprema:

1. Narežite kruh na komade debljine 1 cm.

   

   Sastojke je najbolje pripremiti odmah, unatoč jednostavnom receptu.

2. Obrežite kore, ostavljajući samo pulpu, a svaki komad podijelite na 2 dijela.

   

   Bez kora, krutoni su mekši, pa ih iskusne domaćice savjetuju da ih odrežu.

3. Stavite kriške raženog kruha u zagrijanu tavu s maslacem i malo soli.

   

   Slano ulje za prženje pojačat će okus tosta

4. Nakon prženja s jedne strane, krutone preokrenite na drugu.

   

   Prikladno je okretati tost lopaticom, držeći ga rukom

5. Nakon što se malo ohladi, pripremljene krutone natrljajte češnjakom.

   

   Bolje je češnjak prepoloviti neposredno prije trljanja, tako da sok djeluje aktivnije

6. Stavite krutone s češnjakom u posudu ili tanjur. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

   

   Za posipanje gotovih krutona možete uzeti kopar, peršin ili drugo bilje po ukusu

7. Poslužite do stola.

Raženi krutoni s češnjakom za dodavanje salatama

Ovi krutoni mogu se zamijeniti krutonima koji se stavljaju u posudu s juhom umjesto kruha.

Sastojci:

• raženi kruh - 350-400 g;
• češnjak - 5-6 češnja;
• biljno ulje - 50 g;
• sol.

Priprema:

1. Kruh narežite na dijelove, a zatim svaki na trake širine 0,5 cm.

   

   Kriške kruha možete rezati uzdužno ili blago ukoso

2. Nasjeckajte češnjak na prikladan način - nožem ili češnjakom. Ulijte mirisnu kašu u posudu s biljnim uljem.

   

   Način na koji se drobi češnjak zapravo nije važan, glavno je da povrće počne lučiti sok

3. Ulje češnjaka dodajte žličicu soli.

   

   Ne bojte se presoliti, inače će krutoni ispasti prljavo

4. Narezani kruh umočite u ulje češnjaka, možete ga čak minutu namakati i staviti u dobro zagrijanu tavu. Ne trebate uliti ulje u tavu, dovoljno je samo ono što je na krutonima.

   

   Krutone u tavi treba položiti u jedan sloj i povremeno ih okretati.

5. Krutone pržite dok ne porumene i poslužite.

   

   Mali krutoni mogu se koristiti ne samo u salatama, već i kao samostalno jelo koje se poslužuje s adjikom, češnjakom ili drugim umakom

Izrada domaćih raženih tostova s češnjakom je brza i jednostavna. Glavnom prednošću ovog jela može se smatrati to što ne koristite razne dodatke za produljenje roka trajanja, poput industrijskih poduzeća. To znači da su domaći krutoni sigurniji za zdravlje.