Sadržaj:

Što Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti
Što Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti

Video: Što Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti

Video: Što Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti
Video: Pun stomak dobrog ručka smislila ga u sekundi,moji oduševljeni lak i brz recept. 2024, Ožujak
Anonim

Ukusna ustajala jela od kruha: tri jednostavna recepta

Stajali kruh krutoni
Stajali kruh krutoni

Od kruha koji je izgubio mekoću možete pripremiti ukusna domaća jela. Ovi su recepti vrlo ekonomični i ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine. Istodobno, jela od starog kruha zadovoljavaju i hranjiva su.

Prepečenci s češnjakom s začinskim biljem: korak po korak recept

Hrskavi i aromatični tost s izdašnim nadjevima može poslužiti kao topli zalogaj ili dodatak juhama i bistrim juhama. Poslužite ih vruće dok ne izgube nevjerojatnu hrskavost.

Proizvodi:

  • 1 ustajali bijeli hljeb;
  • 50 g zelenila (kopar, peršin, zeleni luk);
  • 1 jaje;
  • 70 g maslaca;
  • 70 g tvrdog sira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu;
  • 2 žlice. l. biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje.

Recept:

  1. Štrucu prerežite prvo uzdužno na dvije polovice, a zatim na pravokutne ploške.

    Rezanje starog kruha
    Rezanje starog kruha

    Za rezanje ustajalog kruha potreban je oštar nož.

  2. Nasjeckajte bilje.

    Zelje
    Zelje

    Zelje se mora uzimati svježe

  3. Provucite češnjak kroz prešu.

    Češnjak
    Češnjak

    Svježi češnjak dat će krutonima aromu koja oduzima dah

  4. Kombinirajte jaje i maslac.

    Jaje i maslac
    Jaje i maslac

    Maslac će se dobro miješati s jajetom ako je mekano

  5. Naribajte tvrdi sir na najfinijoj ribežu.

    Naribani sir
    Naribani sir

    Sir je prije usitnjavanja bolje držati u hladnjaku.

  6. Kombinirajte sve sastojke u jednoj zdjeli osim kruha. Dodajte sol i papar i promiješajte. Na svaki komad kruha nanesite gustu, začinjenu smjesu i stavite kriške na podmazani lim za pečenje, kora dolje. Krutone pecite na 200 ° C 20 minuta.

    Tost sa začinskim biljem
    Tost sa začinskim biljem

    Gotovi tostovi s biljem i češnjakom ukusno su ljuti

Puding od mljevenog kruha

Od ustajalog kruha možete napraviti i izdašan puding s mesnim nadjevom. Ovo je gotovo isto kao i tepsija. Tijekom postupka kuhanja slojevi kruha zasićeni su mesnim sokom i aromom, što čini jelo izvrsnim okusom.

Mljevena piletina
Mljevena piletina

Puding od kruha ima najbolji okus s nemasnom mljevenom piletinom, ali možete ga zamijeniti mješavinom govedine i svinjetine u jednakim dijelovima

Proizvodi:

  • 1 paket prepečenog bijelog kruha;
  • 40 g maslaca;
  • 300 g mljevene piletine;
  • 1 glava luka;
  • 5 žlica. l. biljno ulje;
  • 4 jaja (3 kom. Za punjenje i 1 kom. Za namakanje kruha);
  • 300 ml mlijeka;
  • 1/2 žličice sol za punjenje i 1/2 žličice. sol za smjesu mlijeka i jaja;
  • 1/2 žličice mljeveni crni papar.

Recept:

  1. Na tavi otopite maslac.

    Maslac na tavi
    Maslac na tavi

    Ne zamjenjujte maslac margarinom

  2. Mljeveno meso pržite uz stalno miješanje.

    Prženje mljevenog mesa
    Prženje mljevenog mesa

    Mljeveno meso treba pravilno pržiti

  3. Na biljnom ulju (2 žlice) zažutite sitno nasjeckani luk.

    Prženje luka
    Prženje luka

    Pržite luk dok ne porumeni

  4. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i ohladite ih u hladnoj vodi.

    Jaja
    Jaja

    Odaberite jaja sa svijetlim žumanjkom

  5. Nasjeckajte ih sitno i pomiješajte s mljevenim mesom, lukom, soli i paprom.

    Zdrobljena jaja
    Zdrobljena jaja

    Jaja sameljite neposredno prije kuhanja

  6. Prepečeni kruh narežite na trokute.

    Prepečen kruh
    Prepečen kruh

    Kruh izrežite pažljivo kako ne biste oštetili njegov oblik

  7. U posudi pomiješajte mlijeko, sol, biljno ulje (2 žlice) i jedno sirovo jaje.

    Mlijeko i jaje
    Mlijeko i jaje

    Za mješavinu mlijeka, maslaca i jaja upotrijebite visokostrana jela

  8. Sadržaj posude dobro umutite kuhačom.

    Umutljeno mlijeko, maslac i smjesa jaja
    Umutljeno mlijeko, maslac i smjesa jaja

    Umutite mlijeko s maslacem i jajem dok ne postane pjenasto

  9. Na dno podmazanog oblika (1 žlica L.) stavite kriške kruha, od kojih je svaka natopljena smjesom od mlijeka i jaja. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev od mesa, luka i jaja. Posljednji sloj su kriške tost kruha natopljene mlijekom i jajetom. Puding treba peći u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 45 minuta.

    Puding od kruha s mesnim nadjevom
    Puding od kruha s mesnim nadjevom

    Puding od kruha s mesom obilni je ručak ili večera za cijelu obitelj

Charlotte od crnog kruha po starom receptu

Charlotte su krajem 19. stoljeća nazivali tepsijom od slatkog voća. U ovom se receptu koristi crni kruh, što je pomalo neočekivano i neobično, ali ispada da je jelo vrlo ukusno i aromatično.

Kuglica sladoleda
Kuglica sladoleda

Umjesto kremastog sladoleda možete koristiti vaniliju ili čokoladu

Proizvodi:

  • 300-350 g crnog bajatog kruha;
  • 400 ml kiselog vrhnja;
  • 100 g šećera za vrhnje i 100 g šećera za punjenje jabuka;
  • 4 zelene jabuke;
  • 50 g maslaca.

Recept:

  1. Stajali smeđi kruh narežite na kockice.

    Ostarjeli crni kruh
    Ostarjeli crni kruh

    Ne režite koru kruha, ona će dodati začin jelu.

  2. Umutite kiselo vrhnje i šećer velikom brzinom.

    Kiselo vrhnje i šećer
    Kiselo vrhnje i šećer

    Umutiti vrhnje od kiselog vrhnja i šećera, pokušajte da bude prozračno

  3. Pomiješajte kockice kruha s vrhnjem i pustite da smjesa nabubri pola sata. U međuvremenu pripremite nadjev za šarlotu. Ogulite jabuke.

    Piling od jabuka
    Piling od jabuka

    Prikladno je ukloniti jabuke s kore pomoću guljenja za povrće

  4. Jezgra i izrezati na velike kocke.

    Rezanje jabuka
    Rezanje jabuka

    Pazite da sjeme jabuka ne uđe u nadjev

  5. Podmažite kalup omekšanim maslacem i u njega stavite polovicu smjese crnog kruha sa zaslađenom kremom. Zatim na vrh stavite jabuke, pospite šećerom i prekrijte krušnom masom.

    Nauljena plijesan
    Nauljena plijesan

    Kada podmazujete kalup, nemojte štedjeti maslac, on će pečenim proizvodima dati prekrasan okus.

  6. Šarlotu od crnog kruha i jabuka pecite 40 minuta na 220 ° C.

    Gotova šarlota od crnog kruha i jabuka
    Gotova šarlota od crnog kruha i jabuka

    Charlotte od crnog kruha i jabuka ukusna je s mlijekom

Doma nam često ostane kruha koji dugo leži i ustaje. Ne volim bacati proizvode, pa sam odlučio potražiti recepte u kojima je primjerena takva vrsta kruha. Ispostavilo se da postoji velika raznolikost jela od zastarjelih pekarskih proizvoda. Postoje slatkiši, zalogajnice i meso. Najviše su se mojem kućanstvu svidjeli krutoni s raznim nadjevima. Pripremamo ih kao dodatak laganim juhama ili samo čaju. Po meni su najuspješniji nadjevi: češnjak sa sirom i začinskim biljem, rajčica i slanina, ribani krumpir i šunka.

Da ne biste bacali ustajali kruh, pokušajte od njega napraviti svježu i zapanjujuću posudu. Deserti, grickalice i pite ispadaju neobično i vrlo ukusno. Izvorni recepti iznenadit će ne samo domaćinstva, već i goste.

Preporučeni: