Ukusni Kiseli Kupus Instant: Recept Po Korak S Fotografijama

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Brzo ukiseljeni kupus: priprema hrskavog međuobroka

Da biste uživali u predivnom okusu ukiseljenog kupusa, uopće nije potrebno čekati hladno vrijeme kada se koriste slasne prešerve pripremljene ljeti i u jesen. Uz malo truda možete slomiti ukusni zalogaj za nekoliko sati. Razne opcije kiselog instant kupusa omogućuju vam odabir recepta za svaki ukus.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za instant ukiseljeni kupus

  • 1.1 Brzo ukiseljeni kupus s mrkvom i češnjakom

    1.1.1 Video: vrlo brz kupus za 2 sata

  • 1.2 Brzo ukiseljeni kupus s paprikom i jabukom

    1.2.1 Video: brzi ukiseljeni kupus za svaki dan

  • 1.3 Brzo ukiseljeni kupus s repom

    1.3.1 Video: brzi i ukusni kiseli kupus sa repom

  • 1.4 Brzo ukiseljeni kupus sa začinima i limunskom kiselinom

Koračni recepti za instant ukiseljeni kupus

Ne znam kako za koga, ali za mene je kiseli kupus ili kiseli kupus jedan od onih proizvoda koji nikad ne dosade. Zbog toga u hladnjaku uvijek možete pronaći barem jednu staklenku grickalica. A sviđa mi se i činjenica da hranu možete kuhati prema različitim receptima, čija se zbirka svake godine nadopunjuje s 3-5 novih izvrsnih opcija. I danas ću podijeliti svoje omiljene načine kuhanja ukiseljenog povrća za nekoliko sati.

Brzo ukiseljeni kupus s mrkvom i češnjakom

Jednostavan recept koji će se svidjeti mnogima, ako ne i svima. Kupus se može poslužiti 10 sati nakon stavljanja u staklenke.

Sastojci:

• 2 kg bijelog kupusa;
• 200-300 g mrkve;
• 1 glava češnjaka;
• 1 litra vode;
• 200 g granuliranog šećera;
• 2 žlice. l. sol;
• 2 žlice. l. octena esencija.

Priprema:

1. Kupus narežite na komade ugodne za hvatanje tijekom rezanja.

   

   Pripremite kupus

2. Usitnite povrće ribežom ili oštrim nožem širokog oštrice.

   

   Narežite povrće tanko

3. Kupus prebacite u veću posudu, dodajte grubo naribanu mrkvu i nasjeckani češnjak. Promiješajte sve povrće.

   

   Pomiješajte pripremljeno povrće

4. Pomiješajte vodu sa šećerom i solju i pustite da smjesa zakipi. Ulijte ocatnu esenciju u lonac uz pretakanje i odmah je maknite s vatre.

5. Masu od povrća prelijte vrućom marinadom, stavite pod tlačenje i ostavite 10 sati na sobnoj temperaturi.

   

   Stavite međuobrok ispod tereta

6. Gotov kupus stavite u male staklenke, zatvorite najlonskim poklopcima i stavite u hladnjak na čuvanje. Rok trajanja grickalica nije duži od tjedan dana.

   

   Grickalicu čuvajte u hladnjaku ispod poklopca najviše tjedan dana

Video: vrlo brzi kupus za 2 sata

Brzo ukiseljeni kupus s paprikom i jabukom

U ovoj se verziji kupus pokazuje vrlo svijetlim i nevjerojatno aromatičnim.

Sastojci:

• 350 g kupusa;
• 3 paprike
• 1 kisela jabuka;
• 1-2 mrkve;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 3 graška aleve paprike;
• 3 žlice. l. 6% octa;
• 150 ml vode.

Priprema:

1. Pripremite hranu koju želite.

   

   Postavite sastojke koji su vam potrebni na vašu radnu površinu

2. Kupus narežite na tanke trake i stavite u veću posudu ili zdjelu.

   

   Nasjeckajte komad kupusa

3. Oguljenu mrkvu i 3 male paprike narežite na trakice (deblje od kupusa). Izrežite jabuku na četvrtine, uklonite jezgru. Sve prebacite u posudu s kupusom.

   

   Kombinirajte kupus s paprikom, mrkvom i jabukama

4. Temeljito pomiješajte povrće s jabukom, lagano usitnjujući smjesu rukama. Dodajte piment grašak.

5. Prenesite obradak u čistu staklenu posudu, ulijte i ocat.

   

   Stavite biljnu masu u unaprijed pripremljenu posudu

6. Zakuhajte vodu sa šećerom i solju. Čim tekućina zavrije, maknite fil s vatre i pustite da se hladi 10-15 minuta.

7. Ulijte toplu marinadu u staklenku kupusa, zatvorite posudu poklopcem i ostavite na hladnom mjestu ili u hladnjaku jedan dan.

   

   Za jedan dan grickalica će biti spremna za jelo

Video: brzi ukiseljeni kupus za svaki dan

Brzo ukiseljeni kupus s repom

Ljubitelji korejske kuhinje zasigurno će cijeniti okus kupusa mariniranog ciklom i aromatičnim začinima.

Sastojci:

• 2–2,5 kg kupusa;
• 200 g repe;
• 200 g mrkve;
• 200 g češnjaka;
• 1,2 litre vode;
• 100 g rafiniranog suncokretovog ulja;
• 150-200 g šećera;
• 1,5 žlica. l. sol;
• 150 ml octa od 9%;
• 1 žličica mljeveni korijander;
• mljeveni crni papar i ostali začini po ukusu.

Priprema:

1. Glavice kupusa izrežite na četvrtine, uklonite panjeve. Kupus izrežite na velike kvadrate i / ili trokute duljine 2-3 cm.

2. Ciklu i mrkvu narežite na duge kockice, režnjeve češnjaka na tanke ploške.

   

   Pripremite povrće

3. Stavite sve povrće u veliku šerpu, izmjenjujući se s keljem i ostalim sastojcima.

   

   Stavite povrće u slojevima u prikladnu posudu.

4. Pripremite marinadu tako da vodu prokuhate s dodatkom šećera, soli, suncokretovog ulja i začina. Gotovom nadjevu dodajte ocat.
5. Ulijte vruću tekućinu u lonac s povrćem.

6. Pokrijte komad tanjurom, a na vrh stavite veliku staklenku vode ili drugog utega.

   

   Stavite obradak pod ugnjetavanje

7. Ostavite predjelo da se marinira na sobnoj temperaturi. Kupus se može jesti nakon 6-8 sati, ali ako se marinira 1-2 dana, okus će mu se znatno poboljšati.

8. Gotov kupus stavite u staklene posude i spremite u hladnjak. Poslužite kao samostalni međuobrok.

   

   Gotov kupus izvrsno radi kao neovisan međuobrok

Alternativni recept za grickalice.

Video: brzi i ukusni ukiseljeni kupus s repom

Brzo ukiseljeni kupus sa začinima i limunskom kiselinom

Za one koji iz bilo kojeg razloga ne koriste ocat u kuhanju, korisna je opcija kiseljenja kupusa limunskom kiselinom.

Sastojci:

• 0,5 kg bijelog kupusa;
• 1 mrkva;
• 3 češnja češnjaka;
• 1/2 žlice. l. sjemenke korijandera;
• 2 lista lovora;
• 1-2 prstohvata mljevenog crnog papra;
• 1 žlica. l. sol;
• 1,5 žlica. l. Sahara;
• 2 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 1/2 žličice limunska kiselina;
• 0,5 l vode.

Priprema:

1. Kombinirajte sitno nasjeckani kupus s ribanom mrkvom i češnjakom propuštenim kroz prešu. Tijekom miješanja lagano stisnite smjesu rukama tako da povrće pusti sok.

   

   Sjeckajte i miješajte povrće

2. Kupus utapkajte u teglu od 1 litre, povremeno dodajući sjeme korijandera i crni papar između slojeva. Dodajte lišće lovora.

   

   Prebacite biljnu masu u staklenku, dodajući začine

3. Zakipite vodu sa soli i granuliranim šećerom, dodajte limunsku kiselinu, isključite štednjak i ulijte marinadu u staklenku kupusa.

   

   Začinjeni kupus prelijte kipućom marinadom

4. Nakon 12-16 sati infuzije na toplom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti, međuobrok je spreman.

   

   Marinirajte kupus na tamnom mjestu najmanje pola dana

Brzo ukiseljeni kupus izvrstan je ukras za svaki stol. Ovo se jelo može ponuditi kao samostalni međuobrok ili kao dodatak jelima od mesa, ribe i peradi. Ako znate i zanimljive i provjerene načine brzog kuhanja marinirane ljepotice bijele glave, podijelite ih u komentarima u nastavku. Uživajte u jelu!