Kefir četina: Ukusni Provjereni Recept Za Bujno Pečenje

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Bujna četina na kefiru: provjereni recept za poslasticu

Unatoč obilju slatkiša u trgovinama, mnoge hostese radije obraduju ukućane domaćim slatkišima. Među mnogim vrstama kolačića, kolača i peciva koje se mogu napraviti kod kuće, četin je također vrlo popularan. Nježno tijesto koje se topi u ustima očarava male i odrasle slatkiše već od prvih sekundi.

Korak po korak recept za kuhanje hrasta na kefiru

Jednom sam već govorio o susjedi baki iz djetinjstva, koja me često zvala na večernje čajanke sa svojim unucima. Među poslasticama koje je kuhala bilo je i bujno šiblje na kefiru. Još se sjećam ovog čudesnog mirisa delicija prženih u vrućem suncokretovom ulju, koji se proširio cijelom ulicom i natjerao me da zaboravim na igre i potrčim za stol.

Sastojci:

• 3-4 sv. pšenično brašno;
• 300-400 ml kefira;
• 1 jaje;
• 1 žličica soda;
• 3 žlice. l. granulirani šećer;
• 1 prstohvat soli;
• 100 ml biljnog ulja za prženje;
• šećerna glazura za brisanje prašine.

Priprema:

1. Pripremati hranu. Izvadite kefir i mlijeko iz hladnjaka pola sata prije kuhanja da se zagriju na sobnu temperaturu.

   

   Jaja i kefir za tijesto moraju biti topli

2. Prosijte brašno 2-3 puta, pomiješajte sa sodom bikarbonom, šećerom i soli.

3. Istucite jaje u smjesu.

   

   Odaberite veliku posudu za lagano miješanje sastojaka koje želite.

4. Promiješajte sastojke, ulijte kefir. Dodajte napitak postupno, usredotočujući se na konzistenciju tijesta. Masa ne smije biti tekuća.

   

   Ako je kefir prehladan, malo ga zagrijte.

5. Umijesite gusto, malo ljepljivo tijesto.

   

   Da tijesto ostane pahuljasto, nemojte dodavati previše brašna niti predugo mijesiti.

6. Podmažite ruke biljnim uljem, razvaljajte tijesto u kuglu i prebacite u posudu.
7. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji 30 minuta.

8. Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku i razvaljajte ga u sloj debljine 0,5 cm ili malo veći.

   

   Tijesto nemojte razvaljati pretanko, jer će inače četina biti suha

9. Izrežite tijesto na male pravokutnike.

   

   Da se obratci ne bi zalijepili za vaše ruke i dasku, povremeno dodajte malu količinu brašna

10. Narežite rez na svakom komadu, okrenite rubove tijesta kako je prikazano dolje.

    

    Oblikujte uredne komade okrećući rubove tijesta kroz rupe u sredini dijelova

11. Pržite na vrućem ulju dok ne porumene s obje strane.

    

    Za prženje hrasta koristite suncokretovo ulje bez mirisa

12. Stavite poslasticu na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.

13. Ohlađenu šikaru pospite šećerom.

    

    Prije posluživanja pospite glazurom ili šećerom

Video: bujna četka na kefiru

Bujna četina na kefiru poslastica je koju svatko može kuhati. Ova se poslastica može ponuditi s čajem, kakaom ili mlijekom. Kako pripremate ovo jelo? Podijelite svoje recepte s nama u komentarima u nastavku. Uživajte u jelu!