Torta Od Svježeg Sira I Kolačića Bez Pečenja: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Slatki raj sa zubima: Puhani kolač bez keksa i svježeg sira

Oni sa slatkim zubima znaju koliko je važno da njihovi omiljeni deserti budu lagani i prozračni. A također bih volio da im priprema nije oduzela toliko vremena i truda. Imamo recept za takav kolač, koji možete napraviti za manje od pola sata od minimalno dostupnih proizvoda - kolač od kolača sa svježim sirom, koji ne treba peći.

Sirna torta s bobičastim voćem u želeu

Svježe bobice izvrstan su dodatak svakom kolaču. Zahvaljujući njima, naša će slastica postati još lakša i sočnija.

Bobice će ovu tortu učiniti još sočnijom i ukusnijom.

Trebat će vam:

• 200 g kolača od tijesta;
• 100 g maslaca;
• 400 g svježeg sira;
• 400 g kiselog vrhnja 15–20% masti;
• 10 g želatine u prahu;
• 120 g šećera;
• 1 paket (8-10 g) vanilin šećera;
• 1-2 vrećice gotovog želea;
• bilo koje bobičasto voće ili voće po vašem izboru.

Jednaki omjer kiselog vrhnja sa svježim sirom neophodan je kako bi nadjev u kolaču bio posebno nježan. A za podlogu uzmite bilo koji keks mrvičaste strukture, na primjer, "Maria", "Jubilee" ili slatke krekere. Svježi sir može biti bilo koji, ali je bolje koristiti s udjelom masti od 5%, s malim žitaricama.

1. Prvo pripremite bazu. Da biste to učinili, u blenderu sameljite kolačiće u brašno i ulijte u duboku posudu. Tamo ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac. Sve temeljito promiješajte tako da svako zrno kolačića bude zasićeno uljem.

   

   Maslac će omekšati mrvice kolačića, čineći ih homogenom masom.

2. Uzmite podijeljeni oblik (za ovu količinu proizvoda prikladna je posuda promjera 22 cm). Dno obložite pergament papirom. Dodajte nauljene mrvice i ravnomjerno rasporedite. Možete ih lagano nabiti prstima tako da debljina sloja bude jednaka.

   

   Prikladnije je napraviti tortu u okruglom sklopivom obliku

3. Kalup s bazom stavite na neko vrijeme u hladnjak i pripremite sloj skute. U zasebnoj dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, svježi sir, šećer i vaniliju i miješajte dok ne postane savršeno glatko. Šećer i zrna svježeg sira trebali bi se potpuno otopiti.

   

   Umutite kiselo vrhnje, svježi sir i šećer dok ne postane glatko.

4. Namočite želatinu razrjeđivanjem u 100 ml hladne vode i pričekajte da granule nabubre. Koliko će vremena trebati, provjerite na pakiranju. Nabubrenu masu malo zagrijte tako da se granule potpuno otope. To se može učiniti u vodenoj kupelji. Ali imajte na umu da želatina ne smije kipjeti.

   

   Želatina se može otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, ali glavna stvar je ne kuhati

5. Pustite da se želatina malo ohladi i ulijte je u kremu od skute. Istodobno, masu neprestano miješajte pjenjačom kako bi se sve komponente ravnomjerno rasporedile.
6. Izvadite temeljni kalup iz hladnjaka. Nauljene kekse prelijte slojem smjese od skute i želatine, ravnomjerno rasporedite. Stavite u hladnjak 2–4 sata da se svjetlosni sloj potpuno skrutne.

7. Kad se desert stvrdne, ukrasite ga bobicama i komadima voća nasumičnim redoslijedom. Nakon toga pripremite instant žele prema uputama na pakiranju, prelijte malu količinu bobica i voća. Stavite na hladno 10-15 minuta da se žele stegne, a zatim izlijte ostatak i pošaljite ga natrag u hladnjak.

   

   Bobice i voće i sloj želea - posljednji koraci u izradi kolača

8. Kad se kolač potpuno smrzne, izvadite ga iz hladnjaka i lagano ga izvucite iz kalupa vodeći nož uzduž stranica. Desert premjestite na pladanj i ukrasite grančicama metvice.

   

   Počastite svoje najmilije i goste tortom

Čokoladna torta od kolačića i svježeg sira

Ljubitelji čokolade zasigurno će cijeniti ovaj recept. Uz to, takav se desert priprema još lakše od prethodnog.

Za ovu tortu potreban vam je cijeli kolačić

Sastojci:

• 300 g kolača od prhkog tijesta s kakaom;
• 250 g svježeg sira;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 100 g šećera;
• 1 žlica. l. granule želatine;
• 75 ml vode;
• mala čokoladica za ukras.

Počnimo kuhati.

1. Ulijte želatinu u posudu s vodom i pustite da se kuha 10-15 minuta, a zatim je potpuno otopite u vodenoj kupelji.

2. Stavite kiselo vrhnje, svježi sir i šećer u blender. Dobro umutite da nastane mekana, homogena krema. Ulijte otopljenu želatinu i opet promiješajte.

   

   Temeljito promiješajte sve sastojke za punjenje

3. Stavite kolačiće u pripremljeni oblik u gustom sloju i napunite vrhnjem. Zatim još jedan sloj kolačića i vrhnja. Trebali biste imati 3 sloja.

   

   Složite kolačiće i prelijte ih vrhnjem

4. Pokrijte posudu za torte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći da se kolačić prožme. Izvadite ga sljedećeg jutra, pažljivo premjestite iz kalupa na posudu i ukrasite ribanom čokoladom.

   

   Možete koristiti bijele i čokoladne kolačiće, a u kremu dodajte kakao

Inače, ovaj kolač može se pripremiti u nekoliko verzija. Na primjer, izmjenjujte slojeve čokolade i bijelih kolačića. Ili uzmite uobičajeni kolačić i napravite čokoladnu kremu tako da joj dodate par žličica kakaa.

Torta od banane ne pečena

Ova će slastica biti još lakša od prethodnih, jer umjesto kiselog vrhnja koristimo prirodni jogurt. A uz to će biti i banana.

Dakle, uzmite slijedeću hranu:

• 300 g (2 kom.) Zrele banane;
• 100 ml vode;
• 10 g (1 žlica L.) želatina;
• 150 ml nezaslađenog prirodnog jogurta;
• 100 g maslaca;
• 200 g kolača od tijesta;
• 50 g šećera;

• 400 g masnog svježeg sira.

  

  Mali izbor proizvoda - i napravit ćete ukusnu tortu

1. Kao i prije, zdrobljene kolačiće prelijte rastopljenim maslacem i temeljito promiješajte. Dobivene mrvice ulja stavite u kalup i nabijajte. Stavite u hladnjak.

   

   Prikladno je mrvice kolačića nabiti potiskivačem krumpira

2. U međuvremenu se zauzmite nadjevom. Želatinu prelijte vodom da nabubri. Mikserom temeljito istucite jogurt, svježi sir, banane i šećer. Tamo ulijte želatinu otopljenu u vodenoj kupelji i ponovno promiješajte.

   

   Blender će vam pomoći da dobro pobijedite nadjev.

3. Ulijte mrvice u kalup s pripremljenim nadjevom. Stavite u hladnjak na 3 sata.

   

   Tortu držite u hladnjaku najmanje 3 sata da se krema od želatine pravilno stegne

4. Tortu pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite klinovima od metvice i banane. Možete dodati još malo bobica.

   

   Još malo svježe banane za ukras neće škoditi

Kolač od banane na bazi kolačića spreman je. Izrežite ga na komade i poslužite uz čaj ili kavu.

Video: recept za tortu od kolačića s svježim sirom bez pečenja

Nadamo se da će vam se svidjeti naši recepti, jer je kolač bez pečenja na bazi kolačića i svježeg sira vrlo ukusan, samo se topi u ustima! Sigurno će se svidjeti vašoj obitelji i prijateljima. Kako pripremate takve slastice? Podijelite svoje recepte u komentarima na članak. Uživajte u jelu!