Proljetni Sljez Od Tri Sastojka: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Proljetni sljez napravljen od tri sastojka: ljubav i za djecu i za odrasle

Sljez je vrlo popularna poslastica. Ali na rasprodaji je teško pronaći onaj koji vam se sviđa okusom i konzistencijom. Mnogi ljudi vole proljetni sljez, koji se nazivaju i sljezovi. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu takve poslastice kod kuće. Poskočni sljez najlakše je napraviti od tri sastojka.

Recept za proljetni sljez od 3 sastojka

Ova blaga poslastica zahtijeva samo tri sastojka: vodu, šećer i želatinu. Rade bijeli proljetni sljez bez mirisa. Za aromu možete dodati vanilin, za boju - bilo koju boju, a za laganu kiselinu - limunov sok. Ali ovo nije obvezno. Najjednostavniji recept sastoji se i uključuje sljedeće sastojke:

• 220 g šećera;
• 10 g želatine;
• 120 ml vode.

Za uvaljanje gotovih sljezova trebat će vam i žlica šećera u prahu i škroba.

Postupak kuhanja traje 20 minuta. Potrebna je brza ručna mješalica. Izrada sljeza je jednostavna.

1. Prvo trebate natopiti želatinu u 60 ml tople vode. Dobro promiješajte i ostavite da nabubri. Natečenu želatinu stavite u duboku posudu i zagrijte u vodenoj kupelji dok ne postane tekuća. Ne može se previše zagrijati.

   

2. U to vrijeme trebate skuhati sirup od šećera i preostale vode. Po želji dodajte sok od limuna. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije. Šećer treba potpuno otopiti.

   

3. Započnite mućenje želatine pri maloj brzini. Prelijte vrući sirup preko ruba posude, lagano miješajući. Zatim povećajte brzinu. Istucite smjesu dok ne postane bijela i pahuljasta. Povećat će se u volumenu. Po želji u ovoj fazi dodajte vanilin i boju.

   

4. Navlažite duboki lim za pečenje vodom i obložite prozirnom folijom, ostavite komad s jedne strane da pokrije lim za pečenje na vrhu. Premažite film biljnim uljem bez mirisa. Pripremljenu masu odmah stavite na lim za pečenje, poravnajte. Pokrijte vrh krajem filma. Stavite u hladnjak preko noći.

   

5. Ujutro uklonite film, stavite sloj na dasku, posutu prahom i škrobom. Pospite na vrh istom smjesom. Izrežite sloj na kvadrate, uvaljajte u prah.

Savjeti za kuhanje

Umjesto boje možete dodati nekoliko kapi soka od ribiza, jagode, borovnice ili mrkve. Kako bi se olakšalo rezanje, nož se može podmazati biljnim uljem bez mirisa. Zanimljiv desert ispasti će ako marshmallowe režete kalupima. Masu možete proširiti i kroz slastičarsku vrećicu u obliku trakica ili okruglih kolačića. Prikladno je rezati trake oštrim škarama.

Ako želite brži dobiti gotov desert, možete ga staviti na pola sata u pećnicu zagrijanu na 110 ° C. Samo u tom slučaju zamijenite film pergament papirom.

Slasni proljetni sljez poput sljeza lako je napraviti sami. Ne traje dugo i potrebna su samo tri sastojka.